发展油茶产业的调研

——xx市发展油茶产业的调查与思考

据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。目前，我国共有油茶林约5500万亩，主要分布在17个省（区），其中江西、湖南、广西等南方省（区）栽培面积较大。从油茶中提取的优质山茶油等产品具有广泛用途，油茶资源市场前景十分广阔。因地制宜的发展茶油产业，对于促进农村经济发展、农民增收致富具有积极的意义。

一、油茶产业开发前景广阔 （一）山茶油堪称“东方橄榄油”

油茶树属于山茶科野生木本油料植物，四季常青，适宜在远离城市的山地、丘陵地区生长。油茶从开花到结籽采收，历经秋、冬、春、夏、秋五季，为所有油料作物中受大自然孕育时间较长的果实。油茶树结出的果实油茶籽，可用来提炼茶籽油即山茶油，是一种绿色、生态、高营养的保健食用油，为食用油中的珍品，堪称“东方橄榄油”。它的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似，都含有一种生理活性成分角鲨烯，有较好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进胃肠道消化的功能。

（二）油茶用途广泛

山茶油含有丰富的维生素和微量元素、植物甾醇，长期食用山茶油可有效改善心脑血管疾病；还具有凉血止、清热化湿、杀虫解毒的功效。山茶油经过精深加工，可制成化妆品用油、医用注射用油和按摩护肤用油。茶籽粕可提取天然活性剂皂素，是一种天然的洗涤剂；还可通过粉碎加工，用做生物杀虫剂和金属机加工的抛光粉。另外，脱皂茶粕的蛋白质含量也较高，营养价值高于玉米、小麦等，是很好的饲料生产原料。茶籽壳也能提取糠醛、栲胶和木糖醇等多种高

附加值产品。

（三）发展油茶产业利国利民

油茶树适应性强、耐干旱、耐霜冻、耐贫瘠，基本无虫害，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与粮棉作物争耕地，对于发挥边际土地的资源效用、改善生态环境具有重大价值。油茶是我国独有的具有极高营养、健康、经济价值的国家级特色资源，发展油茶产业对于改善国民健康、发展区域经济具有重要意义，前景十分广阔。

二、xx市油茶产业现状

1、油茶种植——产量低、总量小。我省一直是油茶大省，面积和产量均居全国第二位。xx是省内油茶资源最丰富的县域之一，在全省占有重要地位，xx境内山脉纵横，温度、气候适宜，年降雨量约1200㎜，是油茶生长的最佳环境。境内现有油茶林达15万多亩，全市各个乡镇均有分布，其中以xx等地较为集中，在xx镇有400余亩野生红花油茶林，xx一带有少量成林的红花油茶。我市油茶品种90%以上是小果油茶。现有油茶林大多都是在上世纪六、七十年代种植的，大多处于“人种天养”的自然生长状态，平均亩产茶油只有4—5公斤，远远低于国内高产油茶林的亩产80—100公斤。

2、油茶企业——传统与现代并存。我市有数家山茶油生产企业，每个乡镇均有1—2家作坊式油榨厂，较大规模的企业2家：xx和xx。xx公司采用低于60℃液压蒸发冷榨工艺，设有初榨车间、精炼车间、灌装车间，年生产能力可达5200吨，2007年计划生产山茶油2000吨；xx公司引进国内领先的茶油生产设备，采用物理冷榨工艺，具备年产3000吨精炼山茶油、3000吨压榨山茶油的生产能力，2007年计划生产山茶油1000吨。另外，总投资2亿元的xx公司将在年内建成投产，该公司将投资2000多万元引进国内一流的机器设备，并与中科院、浙江大学、江西粮油科研所合

作，建成集科研、生产、加工为一体的现代企业。我市作坊式油榨厂，依然沿用传统的热榨法榨油，生产工艺落后，效益低下，卫生条件差，质量难以保证，而且传统工艺油茶籽出油率极低，榨油后的茶粕被简单处理掉，极大的浪费掉这一宝贵而有限的资源。这部分茶油企业处于原始分散的自然生产状态，没有形成产业化发展的格局。

3、油茶品牌——具备一定知名度。xx公司为上饶市市级农业产业化龙头企业，已经通过了IS09001国际质量体系、IS01400环境体系、有机食品和绿色食品等多项认证，是国内为数不多的通过这四项认证的企业，其产品“xx牌”红花茶油已成为茶油行业知名品牌。xx为上饶市农业产业化龙头企业，该公司生产的“xx”牌山茶油通过了国家有机食品和国家质监总局的QS论证，并被授予“江西省著名商标”、“江西省名牌农产品”和“中国绿色食品2004年上海博览会畅销产品”称号。目前，上述两家企业正在积极申报江西省农业产业化龙头企业。

三、发展茶油产业的对策

为推进我市油茶和优质山茶油产业化的发展进程，提高农产品竞争力，政府应加强对油茶产业发展的引导，加强政策扶持力度，使油茶产业开发有力地促进农业增效、农民增收，成为农民奔小康的“致富工程”。

（一）做大产业基地。我市现有油茶林15万余亩，但由于品种不优、树龄老化、粗放经营等原因，造成油茶产量低，远不能满足我市油茶企业的需求。据估算，xx公司今年需外调山茶籽7500吨，xx公司今年需外调山茶籽4000吨。针对这一现状，要按照规模化经营、产业化发展、区域化布局的思路，制定近期和中长期油茶产业发展的规划目标，全力打造德兴“绿色油茶银行”。在油茶产业开发中，借助国家、省、市农业综合开发项目的政策扶持，与退耕还林有机

结合，大力推广油茶新技术新品种，建立高产油茶苗繁殖基地，加快油茶品种改良、油茶低产林改造步伐，不断提高油茶产量。通过企业+基地+农户的模式，由企业提供种苗、技术指导，农民进行栽培、管护，不断扩大油茶种植面积，以基地的示范作用，带动农民增收，促进产业发展。

（二）做强龙头企业。虽然我市油茶企业得到了较大的发展，但依然存在规模小、科技力量单薄、品种单一等问题。为此，应制定出台我市发展油茶产业的有关政策，积极扶持xx公司，促其做大做强。帮助他们进行技术引进、改造和产业升级，积极促其成为集科研、生产、加工三位一体的龙头企业，对油茶籽进行精深加工，开发生产新产品，提高油茶的品质，提升资源循环和综合利用效益，增强企业的竞争力和发展后劲。针对需求日益增长，价格不断攀高的山茶油市场行情，支持鼓励企业进一步扩大生产规模。

（三）做响特有品牌。通过近年来的不懈努力，我市油茶产品畅销北京、上海等国内大中城市，并成功出口到德国、日本、韩国等国外市场。“xx”红花茶油、“xx”山茶油、“xx”红花茶油等我市山茶油品牌在省内外具有较高的知名度和信誉度，其品牌价值日渐显现，但就我市特有的野生红花油茶品种而言，我市油茶品牌的价值空间还未能得到充分有效的发挥。应围绕我市特有的红花油茶品种，做足发展红花油茶这篇文章，使红花油茶这一稀有资源的价值得到真正的体现。积极做好红花油茶原产地标志申报工作，使其早日获得成功。对我市现有的山茶油品牌，统一加冠红花茶油字样，同时，加强对红花油茶林的保护，并做好红花油茶的繁育工作，不断扩大这一我市特有油茶品种的种植面积，扩大红花油茶产量。