我国古代的捕鱼方法

维普资讯 http://www.cqvip.com 第２期　福建水产　５３　杀渔业史研究扎记亲　我国古代的捕鱼方法　杨瑞堂　（福建省水产研究所）　渔业是人类最早的生产活动之一。据考证，１０万年前居住在山西汾河流域的“丁村　人＂，能够捕捞到青鱼、草鱼、鲤鱼和螺蚌等。３万年前北京周口店的“山顶洞人　已　经知道采捕鱼、蚌。６千年前陕西西安“半坡村”的陶器上，还制有鱼形花纹，这说明　’　人类的捕捞能力。至新石器时代，捕鱼技术和能力已有一定的发展。从出土的文物中，　我国从南至北都有鱼钩、鱼叉、鱼标、石网坠等各种捕鱼工具。据考古实物和民族学资　料考证，我国古代已有多种捕鱼方法：　用手摸鱼　原始人时期，有一种长臂人，最善于用手捕鱼，可以单手捕捉鱼类，上岸时能两手　各抓１条大鱼。这种长臂人捕鱼的本领，无疑是长期实践练就的。乾隆　景东直隶厅　志》卷三记载古代彝族“男善伏水取鱼＂。可是鱼是一种动物，在水中游动迅速，且鱼　体非常光滑，徒手去摸鱼，捉到鱼是有限的。为了捕到更多的鱼，随着经验的不断总结　和发展，人们便想出了“竭泽而渔”的办法。　．　＝、“竭泽而渔　“竭泽而渔”是原始的捕鱼方法。就是把小的水坑、水沟弄干，把鱼一举捉尽。这是　个“飞跃”。如果不是靠“竭泽而渔”的办法，原始人是不可能一次捕到好多鱼。看　来，在最初，这种“竭泽而渔”很可能是一种相当普遍采用的方法。但是原始人定居以　后，对于“竭泽而渔＂的后果逐渐引起了注意：周围小型水体被弄干，鱼无生息之处　了，昨天还是鱼香满口，今天连　鱼味也咬不到了；。于是后来的　吕氏春秋　正式总结　了这个历史经验：　“竭泽而渔，岂不获得，而明年无鱼＂。周文王临死时的遗嘱；“不　骛泽＂。意思是：再也不能“竭泽而渔”了。　三、用棍棒打鱼　据山西　平阳府志　载：“黄河急湍，渔人又无网罟之具，水涨时则持木棒伺河岸　而击之，百或得一矣＂。时至解放初期，在滇川交界的泸湖畔，每当早春三月，岸柳垂　绿，桃花盛开之际，当地的普朱族和纳西族仍利用鱼群游到浅滩产卵的机会，用木刀砍　维普资讯 http://www.cqvip.com ５４　福建水产　１９８７年　鱼，刀不虚发，每击必中，使鱼昏浮在水面。上在没有木刀的情况下，也以棍棒击鱼。　四、用弓箭捕鱼　箭射捕鱼，这是秦汉以前捕捞较大鱼类的主要方法之一。　史记　载，秦始皇三十　七年，徐市（福）入海求仙药，用时带有众多弓箭手，见鲛鱼则“连驽射之＂。明代人　们常用带索枪射鱼。鄂伦春族、高山族常用弓箭或鱼镖射捕鱼，当鱼浮出水面，或举弓　射击，或用鱼镖叉鱼。以兽骨或角磨制的鱼镖有多种形式，多具有倒钩，有的一边具倒　钩，有的两边具倒钩，鱼镖尾柄凸节或凹槽，可以固定在镖柄上，或拴以绳索，插于镖　柄前端的夹缝中，成为带索鱼镖，鱼被刺中后挣扎，鱼镖柄脱离，可以持镖柄拉绳取　鱼。　五、钓具捕鱼　（一）无钩钓具捕鱼：民族资料说明，最古老的钓鱼方法不用鱼钩。这种方法甚至　沿袭至近代。解放前，云南有些苦聪人和芒人妇女钓鱼时，一般仍用一根竿头拴一根野　麻绳的钓杆，钓鱼时，先把竹竿斜插在河岸上，绳端拴一条蚯蚓，然后把绳头置入水　里，待鱼群见饵而来争食蚯蚓，把竹竿拉得左右摇动之时，钓者猛拉鱼竿，准确地把鱼　甩在竹篓里。　（二）有钩钓具捕鱼：在中国历史博物馆里，展出一件６千多年前的骨鱼钩，倒钩　至今还甚锋利。这是在西安半坡遗址出土的，可以与现在的钓钩相媲美。在骨器钓钩之　前，有以树的棘刺、鸟类的爪子钓鱼。　古代的钓鱼方法很多，有竿钓、下卧钓、甩竿和滚钩钓等。不同的季节，钓鱼的地　点也有差别，故有“春钓边，秋钓滩，夏季钓中间＂的渔谚。　六、用网捕鱼　鱼网的发明很早，据　世本　载，网为伏羲氏所作。　易·系辞　下载：　“包羲氏　之王天下也，……作结绳而为网罟＂。最初的网既用于捕鸟兽，又能捕鱼。自从有文字　以来，就有关于网的记载。在最初的象形文字中，就有用网捕鱼的字形。在秦、汉以前　的古籍中，已经提到多种网具和网的结构，例如：　书·盘庚上　载：“若网在纲，有　条不紊，，。　韩非子·外储说　右下载：“善张网者引其纲，不一一摄万目而后得　。　说明网具已有很长的网纲。　古代网的种类不少。　诗经·卫风　的“暴　是捕捞鲟鱼的，相当于现在的大拉　网。另外还有“　刀是百袋网，“罾＂、“汕　是抄网。　七、引诱捕鱼　我国古代曾经发明以假鱼引诱真鱼的方法。汉代王充的　论衡·乱龙篇》载：“钓　者以木为鱼，丹潦其身，近水流而击之起水动作，鱼以为真，并来聚会　。这种以形象　引诱的方法，比饵诱法经济得多。　●　维普资讯 http://www.cqvip.com 第２期　杨瑞堂；我国古代的捕鱼方法　５５　过去东南沿海地区捕捞墨鱼的时候，渔民多在潮水到来之前，先划船入海，以长绳　牵引数十个鱼篓，每个鱼篓里盛一个牝墨鱼，潮水淹没后，牝墨鱼发出呜叫，墨鱼闻声　而至，潮水退后，再收篓取鱼。这种诱法是利用物异性相吸而发明的。　古代灯光诱鱼也经常采用，一般在捕鱼、捉蟹，都点燃火把为号，鱼、蟹见光而　至。这是利用鱼、蟹的趋光性，用光引诱的方法捕鱼。　八、鱼筌捕鱼　鱼筌是以竹编制的，呈圆锥形，尖端封死，开口处装有一个倒须的漏斗。使用时，　将其放置在水沟岔ＩＺｌ处，鱼可顺水而入，但因倒须阻拦，而不能出来。这种渔具起源很　早，在浙江杭州水田畈遗址就出土一件鱼筌。说明几千年前，长江下游的原始居民已经　开始运用鱼筌捕鱼了。　西南地区有些少数民族捕捉鳝鱼、泥鳅时，多砍取一些竹筒，一端由原来的竹隔膜　封死，一端装一个有倒须的漏斗，夜间放在田垄之间，鱼能进不能出，天明取回竹筒。　宋代名诗人苏东坡在《夜泛西湖　中写道：　“渔人收筒及未晓，船过唯有菰蒲声＂。诗　中说的鱼筒，就是一种类似鱼筌的工具。　九、陷阱捕鱼　阮阱是以篱笆或土石筑成的，各民族普遍使用。东北鄂伦春族的“挡亮子＂就是这　种方法，他们根据“春上，秋下刀的鱼类游动规律，在小河岔口处筑一个开口，然后安　置一个较大的口小腹大篮筐，无论是鱼顺流而下，还是逆流而上，都能进入，有进无　出，人们可以“瓮中捉鳖＂，一次能捕几十斤、甚至上百斤的鱼。这类方法流传的时间　长，采用的人多。　十、鸬鹚捕鱼　把野生的鸬鹚加以驯化，用来捕鱼，以我国为最早。据我国文献记载，早在秦、汉　时代的（（尔雅　及东汉杨孚撰写的　异物志））里，均有鸬鹚能入水捕鱼，而湖沼近旁之　居民多养之，使之捕鱼的记载。又据　古农书简介））载：　“驯养鸬鹚捕鱼，大概起源于　秦岭以南河源地区。三国（约公元２２ｏ一２８ｏ年）以后，开始推广鸬鹚捕鱼（石声汉，　１９８１）。”这要比日本于公元５世纪始用鸬鹚捕鱼的记载要早得多。据（（隋书·倭国　传））：　“倭国土地膏腴，水多陆少，以小环挂鸬鹚项，令入水捕鱼，日得百余头＂。唐　代大诗人杜甫的诗句中有：　“家家养鸟鬼，顿顿食黄鱼＂的描述。这里所说的“鸟鬼＂　是鸬鹚的别称。明代李时珍的　本草纲目））中描写歌国养鸬鹚：　“南方渔舟往往縻畜数　十，令其捕鱼”。清代诗人陶龛的　鸬鹚歌））：　“渔家养壹粤如养鹰，鹰饱思舾壹ｇ有情。　主人长物一小　，乃独与之心迹并。水国大猎横长网，发纵有似鹞军精。瞥入波涛蒲稗　乱，穷搜窘穴雹龟惊。追物纷纷骤雨落，生擒戢戢回风腥。驱之使贪舷纵戛，束之使廉　骧约绳。大以奉人小自食，汤喉钩嘴无余赢。肉味幸不如鸡鹜，江湖老死盅遭烹。长依　钓徒风月好，肯逐锋翮云霄腾。鹩鹊溪鸟鹕知何用，淘河扶老祗自营。微禽如尔亦足贵，　维普资讯 http://www.cqvip.com ５６　福建水产　１９８７年　莫羡鸥鹭闻而清。堪笑夔人太俚恶，呼为鸟鬼非嘉名”。描述了鸬鹚的价值和捕鱼技　术。可见我国在训养鸬鹚方面，不但时间早，而且规模也相当大。　综上所述，人类的捕鱼技术是由低级向高级发展的。捕鱼与狩猎相似，也是以动物　为捕捉对象。但是，鱼生活在水中，捕捞难度大，所以捕捉的方式不管如何千变万化，　都是尽力断绝其生存条件。因此，捕鱼方法既采取了若干狩猎方法，也有不少新的发明　创造，积累了ｌ丰富的经验，这是人类征服自然的记载。回顾我国漫长的捕捞方法和捕鱼　工具的发展历史，总结学习先民开发利用和保护水产资源的经验和教训，目的是继承先　民遗产，古为今用，推陈出新。　参考文献　［１］杨金森，１９８１。保护鱼类资源的记载。中国水产，第４期。　［２］杨金森，１９８１。开发海洋的先民。海洋，第１期。　［８］清诗选，１９８４年版。　永安市向九龙溪放流增殖鱼种１　０６万尾　为促进生态平衡，发展淡水养鱼，永安市于６月２３日，在沙溪上游的九龙溪内（即曹远乡埔头村　附近水域），首次组织放流本市繁育的鲢、鳙、草、鲤鱼四个鱼种，共１０６万６千多尾，最大的每尾　长达４厘米。这是本省向内陆江河放流增殖量最多的一次。　永安市是本省新兴的工业城市，近年来的江河溪流水域遭受不同程度的污染。去年７月，该市某　厂因排放碱性污染物（电石渣）流入九龙溪，自排污口至三明市上房山溪段流域被污染达３８公里。据　沿河调查，造成鱼虾中毒达７．５吨。市渔政管理站严肃查处，以做效尤，收到“以法兴渔、以法治　渔　的较好社会效果。永安市府于去年７月２日，还颁发“关于保护渔业资源、维护渔业生产的布　告　七条，鼓励全民、集体单位和个人，充分利用水面发展养殖业。从事溪河、水库捕捞者须持捕捞　许可证Ｉ凡污染渔业水域或以炸、毒、电鱼等非法行为，必予追究责任，依法论处Ｉ对保护渔业资源　成绩显著的单位或个人，必予奖励Ｉ对抗拒渔政管理、聚众闹事或殴打渔政人员的，必予依法惩处。　布告》实施后，收到较好的社会效果，对于保护和发展淡水养殖业，推动渔业生产、改善群众生　活，以及促进生态平衡等方面，发挥重要的作用。　（邱则春李光春姜长华）　ｔｌｂ