牛扁：杀虱去病令牛安 ——胜日寻芳（169）
牛扁，毛茛科乌头属植物。
中国本土植物。分布于新疆、山西、河北、内蒙古等省区。俄罗斯也有分布。生海拔400-2700米间山地疏林下或较阴湿处。
中国最早的中药学著作《神农本草经》收录了牛扁：“牛扁，味苦，微寒。主治身皮疮热气，可作浴汤。杀牛虱、小虫，又治牛病。生桂阳川谷。”
唐代《新修本草》则提到了牛扁的别名：“太常贮名扁特，或名扁毒。”
对于牛扁名字的由来，《中华本草》作了这样的解释：“本草（指《神农本草经》）谓牛扁能杀牛虱，疗牛病，故其命名与治牛病有关。牛扁一名扁特，《本草图经》云，潞州名为‘便特’。‘扁’与‘便’
为音转假借，故‘扁特’即‘便特’，‘牛扁’即‘牛便’。森立之（日本江户后期杰出的医学家、文献学家与考据学家）云：牛便是‘令牛便安之谓也。’夏纬英（我国著名农史学家）也作了同样的解释：‘特，是父牛，父牛也即是牛，便特的意思是便利于牛„„扁毒者，疑即便犊，犊，小牛，也即是牛，便犊，还是便利于牛的意思。’盖病去则牛安也。”
据说，山西阳城一带至今仍有用牛扁的根煮水灭虱的习惯。 1972年出版的《内蒙古中草药》还提到牛扁可以治疗腰腿痛，关节肿痛，瘰疬，疥癣。
《中国植物志》还对古籍中牛扁的品种做了分析，认为出自潞州（山西）的是现代植物学中的牛扁，出自桂阳（湖南）的则是狭盔高乌头。
乌头属的植物属于毒草，常被人用来制作毒箭，据说当年关羽中的就是乌头箭。
牛扁自然也有毒，不然怎么能杀牛虱呢？因此在接触和使用牛扁时要格外谨慎。
以上照片均于2017年8月3日、4日摄于山西五台山。
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