贵州:发布《贵州白酒2025工匠传承计划》
作者：暂无
来源：《中国食品》 2019年第5期
2月16日,贵州白酒企业发展圆桌会议发布的一组数据显示,2018年,贵州白酒产业增加值达898亿元,其中,茅台是一枝独秀。
相对川酒来说,没有形成集群效应,存在发展不均衡的问题。为此,抱团发展是推动贵州白酒产区发展的重要引擎。贵州白酒需将产品品质、品牌表达、产区概念放到第一位,转入高质量发展的阶段。
为了让贵州白酒产业共同发展,会议还发布了《贵州白酒2025工匠传承计划》,提出了三大目标:
一是构建黔酒工匠培育基地。由贵州省酿酒工业协会牵头,以茅台学院为载体,各酒企广泛参与,把茅台学院打造成为具有一流水准的工匠实训基地,为贵州白酒行业技工人才建设构建成熟的智力支持平台。二是完善黔酒工匠成长机制。由贵州省酿酒工业协会、茅台学院牵头,各酒企广泛参与,筹办“黔酒工匠技能大赛”和“黔酒工匠”评选,形成贵州白酒板块内部的赛马机制,推动老中青、高尖优梯级技术人才团队搭建。同时,发现并培养黔酒行业有潜质的年轻技术工人,让贵州白酒行业沿袭薪火传承。三是拓展黔酒技术交流渠道。
组织贵州白酒行业“百企百匠”走进茅台;邀请茅台技术团队走进贵州白酒行业百家企业;组织贵州主流白酒企业技术团队走进全国白酒行业十强企业,强化区域、行业学习交
流。
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