蛋鸡标准化养殖模式研究与示范——Ⅲ鸡场生物安全体系建立的初步研究

２０１０年第６期　蛋鸡标准化养殖模式研究与示范　——ＩＩＩ．鸡场生物安全体系建立的初步研究　钱续　，宋天明ｚ　（１榆中县畜牧水产技术推广中心；２榆中县动物卫生监督所，甘肃榆中７３０１００）　摘要：建立养鸡场生物安全体系，是生产无公害安全蛋品的保障。从建立生物环境安全隔离制度、严格执行消毒措施、　做好免疫预防安全工作、加强投入品的卫生安全管理以及鸡场废弃物的无害化处理等方面，对该问题作了初步研究探讨。　关键词：养鸡场；生物安全体系；初步探讨　在养鸡业中，鸡场因为饲料、防疫消毒等生物安　２消毒措施　全措施不到位，往往导致各种疫病发生，从而造成灾　２．１严格执行消毒程序　难性的后果。实践表明，在养鸡过程中，积极主动地开　２．１．１人员、生产工具及车辆的消毒　展消毒灭源工作，是最简便、最有效、也是最经济的防　饲养人员进入鸡舍必须换上消毒过的工作衣帽。手　病措施。因此，要树立以防为主的理念，把消毒灭源作　部应先清洗后在无腐蚀的消毒液中浸泡（如新洁尔灭液　为养鸡场的重点工作，善始善终，抓紧抓好，才能构建　等）３—５　ｍｉｎ，再用水冲洗。生产区备有专用胶鞋，并通过　起养鸡场的生物安全屏障，从而保证无公害安全蛋品　脚踏消毒池进入生产区。进入生产区的通道必须是唯一　的生产。　通道。仓库、更衣室、饲料转运储存问等，必须安装紫外　我们在蛋鸡标准化养殖模式研究示范中，对构建　线灯，连同料车等工具都要进行消毒。　蛋鸡场生物安全体系进行了研究探讨，并在农村规模　２．１．２鸡场环境卫生消毒　蛋鸡养殖示范场（户）中进行了推广验证并取得良好的　育雏舍周围每日清洁消毒，其它鸡舍每周至少１次　预期效果。限于篇幅，这里仅将鸡场生物安全体系的主　大清除，每月１次全场范围的清洁消毒工作。鸡场生活　要内容简要介绍如下。　管理区每日消毒１次。　１　建立生物环境安全隔离制度　２．１．３空鸡舍的清洁消毒程序　１．１实行场区隔离“全进全出”制度　每栋鸡舍在全群出栏后至下一批鸡进入前，对鸡舍　同一生产区只能饲养同品种、同日龄的鸡；杜绝　及用具进行全面彻底的严格消毒及空置。鸡舍空出后，　饲养其它禽类和动物；场区间尽量避免人员及用具　保持３周时间的空舍期，要按照清扫、清除、高压清洗一　往来，本场区人员定期进行健康体检，取得健康合　干燥一消毒一高压清洗一千燥一消毒一高压清洗一密　格证方可上岗；蛋盘、饲料袋等用具建议一次性使　闭、熏蒸、空置的程序进行清洁消毒处理，彻底清除鸡舍　用，不回收使用旧蛋盘，不使用饲料公司的反包装　及环境中的病原微生物。第一次消毒后进行电路等设备　饲料。　检修。最后熏蒸时将鸡舍内所有用具放入鸡舍消毒，并　１．２建立严格的门禁和消毒制度　且密闭达２４　ｈ以上。熏蒸消毒鸡舍时，保持舍内温度在　严禁非工作人员进入养殖区，大门口和鸡舍门口均　１８～２８℃，空气相对湿度达到７０％以上。　应建造消毒池。　２．１．４带鸡消毒　１．３加强环境和鸡舍管理　带鸡消毒工作是饲养管理工作中的重要组成部　严格防止鸟、野生动物、鼠类进入。对于开放式鸡舍　分，一般应做到每日１次或隔日１次。消毒顺序为：房　也应在门、窗、天窗等敞开部分用铁丝或尼龙网等封闭。　顶、进风口、鸡群、笼、蛋网、笼架、地面；消毒枪与鸡笼　定期杀灭蚊蝇等其它昆虫。　呈４５。，消毒喷枪所喷出的雾滴应小而分散，不能喷出　１．４雏鸡来源　水柱。夏季可根据情况适当增加次数，以起到降温的作　应从非疫区、取得种鸡生产许可证的种鸡场引　用。冬季，如外界气温较低时可通过加温后喷雾。带鸡　种，并经县级以上动物防疫监督机构检疫合格的健康　消毒必须在鸡舍内无鸡蛋的时候进行，以免消毒剂喷　雏鸡。　洒到鸡蛋表面。带鸡消毒时使用百菌消等碘制剂、季铵　★基金项目：兰州市科技局农业科技攻关（项目编号２００９—１—１９７）　＠农业科技５怯窟　２０１０年第６朝　饲料应按计划生产和使用，运料工具要消毒，存放方　盐类和次氯酸钠，禁止使用酚类消毒剂，产蛋期禁止使　此，用醛类消毒剂。　２．２坚持搞好清洁卫生　法、时间、使用等要记录在案。　４．２饮用清洁饮水　消毒药物作用的发挥必须使药物接触到病原微生　鸡的饮用水和人的饮用水标准一致，如果鸡场内没　物。如果被消毒的现场存在大量的有机物，则消毒液被　有清洁饮水，应建立储水池，拉运井水或自来水喂鸡。　３健全药物保健程序　大量的有机物消耗，将严重降低对病原微生物的作用浓　４．度，起不到杀灭病原微生物的作用。所以，应执行经常性　养殖户要学习药物基本知识，对兽医开出的药品使　的清洁、消毒制度，消灭可能存在的病原，净化蛋鸡的生　用前应先做检查核对，使用后应记录使用情况，包括使　存环境，减少发病机会。　３做好免疫预防安全工作　制定最佳免疫程序的目的，在于用最少的人力、物　力，达到最理想的免疫效果，以全面提高鸡群的抗体水　平，从而控制和消灭传染病。所以，任何一个养鸡场，都　必须制定合理的免疫程序。　鸡苗引进后，应参考如下程序进行免疫：　５—７日龄：进口　ｌ坜皂交＋肾传支＋传支（ＶＨ＋２８，８６＋Ｈｌ２０），　ｌ２—１４日龄：进口法氏囊疫苗（Ｂｕｒ一７０６），滴口。　ｌ９—２１日龄：新城疫灭活疫苗，滴鼻。　２４—２６日龄：国产法氏囊疫苗（８８７）倍量饮水。　３Ｏ一３２日龄：亲１斤城疫＋　ｆｉ　支＋传支．（ＶＨ＋２８／８６＋Ｈ１２０），　滴鼻。　４５—５０日龄：鸡传染性喉气管炎活疫苗，滴鼻。　６０—６５日龄：重组禽流感灭活疫苗（Ｈ５Ｎ１亚型．Ｒｅ—Ｍ　株），肌肉注射。　７５—７２日龄：鸡痘，翼内皮下刺种。　８３—８５日龄：传鼻油苗，胸部浅层鸡肉注射。　９０—９２日龄：新城疫一传染性支气管炎二联活苗（ＩＪａ　Ｓｏｔａ株＋Ｈ５２株），二倍量饮水。　９９—１０３日龄：鸡传染性喉气管炎活疫苗，滴跟。　１１０—１１３　Ｅｔ龄：新城疫、传支、减蛋综合症油乳剂灭　活苗，０．５０ｍｌ，肌肉注射。新城疫一传染性支气管炎二联　活苗（ＩＪａ　Ｓｏｔａ株＋Ｈ５２株），二倍量饮水。　１２０日龄：禽流感（Ｈ５＋Ｈ９），皮下注射。　１２０日龄以后：根据季节性集中免疫和周边地区疫　情，预防新城疫十传支及禽流感。　４加强投入品的卫生安全管理　４．１饲料卫生管理　饲料在符合正常营养指标的前提下，还必须符合卫　生指标，防止在运输使用过程中被污染。使用饲料公司　成品料时，不应使用回收包装袋的反包装产品。成品料　在未添加防腐剂或抗氧化剂时，一般贮存不超过７ｄ，因　用药品的数量、浓度、剂量、使用时间、药物溶水或拌料　后是否发现异常，鸡群采食、饮水、产蛋等是否发生异常　等。严格规范操作规程，尽可能减少应激影响。应激不但　影响鸡的正常生长发育，而且降低鸡体的免疫抵抗力，　给鸡体内病原微生物的生长繁殖带来机会，成为许多传　染病的诱因。　４．４产蛋期间使用无残留药物进行防病治病　鸡在产蛋期间，应使用无残留的具有防病效果的　添加剂防控常见病，治疗用药要在兽医指导下使用。　我们推荐使用如下药物预防疾病：　饲料中添加的新型产品，如糖萜素，具有多种生　理功能，其效果优于一般抗生素添加剂（杆菌肽、土霉　素、金霉素、喹乙醇），每吨饲料添加量５００　ｇ；０．２０％的　益生素＋０．１０％的寡聚糖配合使用，或饲料中添加　０．３０％的益生素，可提高肠道有效菌群而防病；牛至　油，预防、治疗用量每吨饲料分别添加３０ｇ、８０ｇ；使用　中草药添加剂；ＥＭ添加剂，主要含光合菌群、醋酸菌　群、丝状菌群、酵母菌群、乳酸菌群、放线菌群等１００　多种有益茵群，它能改善环境、提高鸡体抗病力、抑制　消化道有害菌群，拌料初期加０．５０％，半月后０．２０％　０．３０％，环境喷洒按１：３００的比例；大蒜素每吨饲料添　加３０　ｇ纯品可预防常见病；使用综合复合酸制剂，每　吨料添加３　ｋｇ可防病、５～８ｋｇ可治病（大肠杆菌、沙　门氏杆菌）；饲料中添加黄霉素、杆菌肽等无残留和休　药期的抗菌药物。　５鸡场废弃物处理　鸡场废弃物应分类处理：鸡舍内的鸡粪应根据季　节、鸡舍环境控制等情况定时清除鸡粪，垫料等应通过　专用脏道运出鸡场５００ｍ以外进行出售或无害化处理，　不可堆放于鸡舍周围。活疫苗瓶及包装物应先经消毒　液浸泡后袋装化与其它经过袋装化的垃圾运出鸡场集　中处理。病死鸡经兽医人员检查后用密闭袋包装，或焚　化或经消毒液浸泡后发酵处理。厕所及鸡舍污水应设　置化粪池，避免粪水直接排人周边环境中。－Ｉ　农业牵愀５弦皇＠