专利名称：一种利用植物乳杆菌提高发酵乳叶酸含量的方法专利类型：发明专利
发明人：张健,杨贞耐,郝一江,赵笑,杨铭申请号：CN201910609344.5申请日：20190708公开号：CN110250270A公开日：20190920
摘要：本发明公开了一种利用植物乳杆菌提高发酵乳叶酸含量的方法。本发明提供了植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)GSLP‑7或其菌剂在提高发酵食品叶酸含量或者制备富含叶酸的发酵食品中的应用；所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)GSLP‑7在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为CGMCC No.17171。本发明所提供的植物乳杆菌(Lactobacillus
plantarum)GSLP‑7能够提高发酵乳叶酸含量。本发明对于开发和制作富含叶酸的发酵食品具有重要意义。
申请人：北京工商大学
地址：100048 北京市海淀区阜成路11号
国籍：CN
代理机构：北京纪凯知识产权代理有限公司
代理人：张立娜
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容