【学习目标】
1、蛋白质(B)核酸(A)的结构和功能。 2、糖类(B)脂质(A)的种类和作用。 3、水和无机盐的作用(A)。
考点一：蛋白质和核酸的结构与功能 【夯实基础】 1、完成下列表格 元素组成 组成单位 单体的结构简式 形成场所 结构多样性原因 主要功能 蛋白质 核酸 氨基酸的 、 、 核苷酸的 、 不同；蛋白质的 千差万别。 多样。 ①结构蛋白：如肌蛋白、羽毛等 ②功能蛋白： 、 、 、 ①DNA: ②RNA: 【互动探究】
2、用集合的方法表示出酶、激素、抗体、载体蛋白与蛋白质之间的概念图。
3、小组尝试用网络图构建出蛋白质与核酸的关系。
例1. 层粘连蛋白(由m个氨基酸构成)是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)所构成的糖蛋白(如右图，带斜线的圆圈表示多糖位置)，对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用。下列有关该蛋白质的叙述，错误的是（ ） A．含有的肽键数为m－3
B．在细胞间信息交流中具有重要作用 C．合成、加工及转运过程均在核糖体中完成 D．癌细胞膜表面层粘连蛋白可能分布较少
【思维拓展】
（1）假如B1链和B2链各自构成环状肽，该层粘连蛋白含有多少个肽键？ （2）将上述蛋白质分别用蛋白酶和高温处理使其活性丧失，丧失的本质一样吗？
考点二：糖类与脂质 【夯实基础】 1、完成下列表格 糖类 脂质 ①脂肪：生物体内的主要 物质 ②类脂：磷脂是 的主要成分 ③固醇：分为 、 、 元素 单体 分类及功能 ①单糖：核糖、 、 ②双糖： 、 、乳糖 ③多糖: 、 、 合成淀粉在 （细胞器）中合成 脂质主要在在 （细胞器）中合场所 纤维素在 （细胞器）中合成 成 糖原在 、 细胞中合成 2、生物体中的能源物质的种类 （1）主要能源物质：
（2）生物体的主要储能物质： （3）动、植物细胞中的储能物质： （4）生命活动的直接能源物质： （5）生命活动的最终能量来源：
例2．（江苏13高考）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是 （ ） A．脂质不参与生命活动的调节 B．蛋白质是生物体主要的能源物质 C．核酸是生物体储存遗传信息的物质 D．糖类不参与细胞识别和免疫调节 例3.如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是 （ ）
A. 若①为某种具有催化作用的化合物，则①的初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸
B. 若②大量积累皮下和内脏器官周围，则②为脂肪 C. 若③为构成细胞膜基本骨架的分子，则③为磷脂
D. 若④在低血糖时分解以补充血糖，则④可能是肌 糖原和肝糖原 【思维拓展】
（1）若③为细胞核内的化合物，彻底水解会得到几种有机小分子？
（2）若④为构成植物细胞壁的主要成分，则参与其合成的细胞器是什么？
考点三：水和无机盐 【互动探究】
请同学们分组讨论以下几个问题，每组选一个代表讲给大家听。 1、水的存在形式及其之间的关系？细胞主要以什么方式吸收水？
2、参与水平衡调节的是哪一种激素，由什么器官分泌，有什么作用？
3、细胞中产生水的过程有哪些，分别在什么部位？
4、利用水的过程及场所又是什么？
5、无机盐的存在形式及其功能？
例4.（江苏13高考）下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是 （ A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关
）C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐
D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失
【思维拓展】
(1) 萌发的种子中水的主要存在形式是什么？
(2) 细胞中的六类化合物都有物种特异性吗？
【巩固练习】
1. 由细胞合成的化合物分子中，有许多含一个或多个磷酸基团。这样的化合物不可能( )
A．直接为各项生命活动提供能量 B．组成各种生物膜的支架 C．在蛋白质合成中转运氨基酸 D．使血糖浓度降低
2.（海南13）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（ ） ．．A．叶绿素含有镁元素 B．血红蛋白含有铁元素 C．脱氧核糖含有磷元素 D．胰岛素含有碳元素
3.（重庆13）下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是 （ ） A.在人体活细胞中氢原子的数目最多 B.DNA和RNA分子的碱基组成相同 C.多糖在细胞中不与其他分子相结合 D.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 4．磁共振技术可应用于临床疾病诊断。因为许多疾病会导致组织和器官内的水分发生变化，这种变化恰好能在磁共振图像中反映出来。下列有关叙述错误的是( )
A．构成人体的不同组织和器官含水量是不一样的 B．水在细胞中的存在形式及功能是不会改变的 C．组织发生病变，会影响组织内的化学变化 D．发生病变的器官，细胞代谢速率往往会发生改变
5. 胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图所示（图中数据表示氨基酸位置），下列分析不正确的是
A.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键 B.胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构不同
C.肠激酶与限制酶具有相似的作用特性 D.激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞
25．下图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。据
图分析回答下列问题：
（1）b的分子结构简式可表示为
______________________________。 （2）B可分为B1、B2、B3等，其原因是：
从 b角度分析是由于 ；
从 B角度分析是由于 _；
从A角度分析是因为 _。
（3）与合成B1有关的A片段在人体的肝细胞中是否存在？ _____；
原因是每一个体细胞中 ____。
（4）假如Bn是由51个氨基酸，两条肽链组成的，在形成1分子Bn的过程中， 共形成________个肽键。
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