绿豆糕的做法

材料

绿豆（1小碗），糖（3勺），面粉（5勺）。

做法

1. 绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。

2.把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5）煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。

3.把煮好的绿豆水尽可能的倒出（加入冰糖或者糖就可以喝了）。在绿豆糊里加入糖和面粉，搅匀，倒入刷有油的盘子中，上气后蒸10分钟，焖5分钟。 4.取出盘子冷却至室温，盖上盖然后放入冰箱冷藏5小时以上，切块装盘。

5.这道点心简单易学，天热吃还挺凉爽的。

2. 南瓜饼

材料

南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟 3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳 5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可 小诀窍:

糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好

排毒减肥南瓜饼

14位厨友加分 平均3.4

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

常吃南瓜，补中益气的作用，它所含的一些成分可以中和食物中残留的农药、以及亚硝酸盐等有害物质，促进人体胰岛素的分泌，还能帮助肝、肾细胞增加再生能力。南瓜中所含瓜氨酸可以驱除寄生虫，除具有杀菌、止痢作用外，并能减低血液中胆固醇的含量，使血糖浓度水平降低。所以多吃南瓜，既能饱腹，排泄物增多，又可以防止发胖和糖分增加。

材料

南瓜700克，面粉1杯，盐5克，胡椒粉1小勺，水1杯。

做法

1、南瓜去皮去瓤，刨成丝。 2、加盐腌一会。

3、南瓜丝变软后，加入面粉、胡椒粉、水调匀。 4、烧热平底不粘锅，涂些油，倒入适量面糊。 5、中小火煎到两面金黄，熟透就可以了。 小诀窍:

红心南瓜饼

红心：红豆沙，老公爱吃，挑剔得很 南瓜：我的最爱

材料

红心：红豆沙，事先做好的红豆沙，南瓜：要求先煮好再放进去，我没有烤箱和平底锅，一口炒菜的铁锅解决

做法

1。红豆泡软煮烂和泥 2。南瓜煮烂和面

把红豆沙包进面团里，擀成小饼状 4。用各种自己擅长的方法把它弄熟 小诀窍:

铁锅实在不好用，建议使用平底锅或者其他的工具

等待小火焖熟的过程要有耐心，不能认为：反正红豆沙和面团也都是熟的，稍微等等就可以出锅了

“三低”南瓜饼

材料

南瓜200克，面粉50克，糖15克，橄榄油，芝麻

做法

1.南瓜削皮，加点水，放进微波高火10分钟左右，加热到熟透

2.南瓜辗成泥，加面粉，糖糅合，手把南瓜面团揉到光滑，烤箱预热180度 3.把面团分割成小团，拍成饼，刷上橄榄油，拍上芝麻

4.把饼放在烤盘上，180度15分钟（我家烤箱温度偏高，有点烤干了，下次我条短时间看看） 小诀窍:

因为减少了油的用量，所以不如油煎的软糯，口感比较韧，但是比较有“嚼头”^_^用了橄榄油，更健康