厨房美食菜谱：百合炖排骨的做法
百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。但是新鲜百合很少能见到，所以每当在街上看到有新鲜的百合我就会买上一大袋子，炖排骨是我常用的做法，简单方便的百合炖排骨，很适合忙碌的上班族哦！
食材 主料： 新鲜百合 油适量 盐适量 排骨500g 步骤
1.将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。
2.将处理好的百合沥干备用 3.排骨切小段
4.将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟。
5.排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。
小贴士：1、百合首先除去苦涩味，汤的口感更好。 2、新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。
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