教学主题：幼儿园美食制作教案——爆米花
适用年龄：3-6岁
教学目标：
1.了解爆米花的原材料和基本工具的使用方法；
2.培养幼儿动手操作和团队协作能力；
3.通过制作，培养幼儿的耐心和细致观察力。
教学准备： 1.玉米粒 2.玻璃碗 3.纸袋子
4.烤爆花炉
5.爆米花调料
6.厨房巾和备用纸巾
教学流程：
一、导入（5分钟）
1.介绍爆米花制作的流程；
2.引入问题：“你们会制作爆米花吗？今天我们来学做爆米花！”
二、制作爆米花（30分钟）
1.教师示范如何制作爆米花；
2.幼儿分组，每组4-5人，每组分别组织一个指导员，指导员带领组员进行制作；
3.分组竞赛，制作最多的组获胜或完成最快的组获胜。
三、品尝爆米花（10分钟）
1.品尝不同口味的爆米花；
2.填写心情脚印：“我最喜欢什么口味的爆米花”。
四、清理工作（5分钟）
1.教师指导幼儿清理制作现场，擦拭烤爆花炉；
2.收集纸袋子和垃圾，统一处理。
五、总结（5分钟）
1.总结制作爆米花的过程；
2.总结团队协作和个人操作技能的重要性。
教学知识点：
1.了解爆米花的主要材料：玉米粒和油；
2.掌握爆米花的制作方法和操作技能；
3.了解不同口味的爆米花调料。
教学评价：
1.观察孩子的学习状态和合作精神，及时给予肯定和指导；
2.听幼儿回答问题，检查他们掌握程度，及时调整教学方法和方向；
3.评价孩子的制作成果和口感体验，给予心理鼓励和技能提高建议。
教学延伸：
1.将制作爆米花的过程拍摄下来，让孩子们制作一个属于自己制作的爆米花视频；
2.在加强孩子制作爆米花的实际操作技能的基础上，引导他们去了解生活中更广阔的世界、更多的美食文化。
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