专利名称：一种香菇风味食品专利类型：发明专利发明人：刘韶娜
申请号：CN201510823408.3申请日：20151124公开号：CN105361135A公开日：20160302
摘要：本发明公开了一种香菇风味食品，所述香菇风味食品的原料成分的重量配比为：香菇70～80份、味精2～4份、金针菇10～20份、香辣油4～6份、大头菜40～50份、红油5～7份、植物油20～40份、味精4～6份、葱丝5～7份、苹果酸2～4份、生姜4～6份、木糖醇2～4份、蒜4～6份、枸杞子1～3份、白术1～3份、酱油10～12份、白术2～4份、盐3～5份、辣椒精1～3份，经过腌制、烘干、炒制、膨化制得。本发明通过香菇与榨菜、大头菜及调料的合理搭配，并根据经过多年研究的独特生产方法，所生产的香菇食品，营养丰富、鲜美可口、方便食用、保持有香菇营养及原风味，而且方法集中高效、产品合格率高。
申请人：刘韶娜
地址：266000 山东省青岛市莱西市经济开发区黄花观村1号楼1单元402户
国籍：CN
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