专利名称：一种酶法定量检测κ-卡拉胶的方法专利类型：发明专利
发明人：常耀光,申晶晶,薛长湖,陈广宁,张玉莹,李嘉靖,薛勇,
唐庆娟
申请号：CN201911356901.3申请日：20191225公开号：CN111100904A公开日：20200505
摘要：本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种酶法定量检测κ‑卡拉胶的方法。利用κ‑卡拉胶酶特异性的将κ‑卡拉胶水解为还原糖，将酶灭活后，加入对羟基苯甲酰肼溶液进行显色反应，离心后测定上清液在400‑420nm处的吸光值，对比标准曲线得到κ‑卡拉胶含量。本发明检测方法线性范围好，准确度高，可在市场中推广使用。
申请人：中国海洋大学
地址：266101 山东省青岛市崂山区松岭路238号
国籍：CN
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