11月29日至12月10日，宜昌市农业局与宜昌市外办组织有关县市区分管农业的书记（市长）和农业局、柑橘主产乡镇党委书记、龙头企业负责人，一行17人，对日本静冈县柑橘和茶叶科研、生产、农产品（水产品）批发市场建设经营情况进行了为期十天的考察。
一、考察日程与主要活动内容：
考察团主要考察了全日本柑橘主产区之一——三日町。还行驶在东名（东京-名古屋）高速公路上，迎面扑来的就是成片的柑橘园，橘黄色的果实，唤起了我们对今年国内柑橘销售情况的记忆，不知日本柑橘市场如何，他们在如何应对。因静冈县日中文化交流协会安排在三日町高速出口迎接，我们提前到达，于是同志们一下车就直接奔向路边的柑橘园，访问、拍照。见到一位80岁的老农，正在果园休息，旁边摆着喷雾器和一些工具，虽然语言不通，他还是很乐意地让我们给他拍照。
旁边一户正在采收柑橘，并且是请专门采果人员采果，年龄约在60以上，手里拿着采果剪，面前挂着采果包 ，在树里精心采摘。我爬上一架小梯，探到叶丛中拍下了几张照片。
在三日町期间，用两天时间认真观摩了静冈县柑橘实验场浜松分场，参观了夏目先生的柑橘园和他的家庭以及柑橘简易贮藏库，实地体验了柑橘设施栽培和小型果园作业机械、标准化贮藏车间，拜会了三日町农协，听取了农协营农部长井口义朗的授课，并就各自关心的问题进行了咨询和交流。井口先生对中国柑橘产业非常熟悉，多次到宜昌开展技术培训，向我们就果品消费新趋势和提高果品质量的若干措施提出了建议。在这里，我们了解到，全日本柑橘产量由1993年100万吨减少到2008年84万吨。柑橘栽培面积由2003年53700公顷减少到2007年49400公顷。
这一簇蜜柑是在三日町一家餐馆里陈设展览时被我们发现，原打算买过来，可老板不卖，经协商用两袋清江野鱼换购过来作为纪念。几经周折带回了国内。
在三日町90.9153亿日圆农业总产值中，柑橘产值占到83%，畜牧占到14%，其它仅占3%。由此可见，三日町是名符其实的柑橘专业町。其柑橘产品全部鲜销，没有罐头加工。鲜果价格最高年2004年达到287元/公斤，约合人民币21元/公斤，近几年不断下滑，2007年为164元/公斤，约合人民币12元/公斤。我们看到，在这里，现代主要的栽培技术都有实验和推广，主要包括：良种选育与无性化育苗、矮化砧木嫁接与矮化栽培、果园生草、果园覆膜与滴灌微灌、温室棚栽与盆栽、果树立柱固枝、大枝修剪与轮换结果、有机肥分次使用与叶肥施用、机械中耕与采摘、果园机械与选果机械，等等，可以说是应有尽有，应见尽见。
这是一台家用选果机。
这是橘园生草栽培和作业道。
这是柑橘立柱固枝
这是柑橘园之间的罗海松隔离篱笆。
农协2001年投资28亿日圆建成了世界上当今最先进的选果工厂，占地面积14520平方米，加工能力70吨/小时，3-4万吨/年，当年政府补助投资12亿日圆，农协贷款10亿日圆，其余为农协会员集资。能按照7项要素选果，即：果形、果色、糖度、酸度、采收机械损伤等。夏目先生原来是实验分场技术专家，去年退休后，专心在自家果园开展栽培实验，他家中4人，种植23亩柑橘，我们参观了覆膜栽培的1。5亩果园，去年是大年，产量6吨，今年是小年，产量4吨，据说收购价是9元（人民币）/斤，效益非常显著，按4吨计算，今年收入7。2万元人民币。他的果园，品种是20年生青岛温柑（温州蜜柑的一个品系），树势强健，结果均匀，果形一致，着色鲜亮。
这是大枝修剪后结出的串果
这是橘园覆膜栽培
据农协提供的资料，青岛占67%，6——20年生的果园占49。6%，而1——5年生果园只占5。8%，由此可见，他们主导品种突出，同时柑橘种植面积在这里呈萎缩状态。
我们还了解到全日本柑橘商品化处理，一不洗果，二不打蜡，也不药液浸果，更不人工染色。
农协负责为会员提供技术和农资包括农药、肥料、果机果具，按照有偿服务的原则为会员提供选果、包装和销售服务，如选果按2日圆/斤 收取费用，会员按交易额的2%向农协缴纳服务金。然后由农协统一包装后到批发市场销售。去年农协组织销售柑橘46772吨，销售额76亿日圆，折人民币5。62亿元。
随后我们考察了岛田市金谷町（据说去年划给静冈市管辖）茶叶基地和茶叶博物馆。这是茶艺术博物馆仿上海老茶馆复原的茶室--上海湖心亭。
金谷町是静冈县最大的茶叶专业町，全町茶园面积5500公顷，完全按照机械化管理、机械化采摘的要求建园和修剪，树冠整齐、蓬面规则。
茶园里还有很多大小不一的风扇，据说是为了防止霜冻。
在茶叶博物馆，见到了世界主要产茶国的品种图片、茶园照片、茶机茶具、饮茶民俗。值得一提的是，馆内仿云南茶树王塑了一株参天大茶树，成为镇馆之宝，中国砖茶、太平猴魁、西湖龙井、黄山毛锋、君山银针等中国名茶都有陈设。茶食品更是琳琅满目，各类茶点心、饮料出乎想象，丰富多彩。
12月4日，我们来到静冈中央批发市场，市场长望月洋寿详细介绍了市场建设经营情况。静冈县柑橘、茶叶、金枪鱼三大特产主要通过中央批发市场走向全国甚至走向世界。市场自昭和46年开工建设，昭和50年建成，昭和51年2月10日开场营运，投资总额87。39亿日圆，占地面积173961平方米，约合261亩，下设青果部和水产物部，2007年总交易量达到173506吨，交易额555亿日圆，按当前汇率计算，约合人民币41亿人民币。其中野菜类交易量109120吨，主要在日本国内销售，果实类交易量25902吨，其中销往国外28。4%；生鲜水产物13436吨，冷冻水产物10466吨，加工水产物10664吨。
在这里，冷库、叉车、青果加工所、包装资材所、污水处理场等市场设施一应俱全，竟价、成交、支付完全公开公平。据了解，当时修建市场，系由静冈县组织静冈、清水两市通过多年调研论证和艰苦谈判确定下来的。在全部投资中，获得组合债贷款63.49亿日圆，国库补助金23。68亿日圆，静冈、清水两市出资2200万日圆。值得注意的是，这里有20名公务员负责市场运营管理工作，包括市场长、总务担当、业务担当、设施担当各一人，和其他管理人员各1——4人。今年市场预算收入7。62亿元，定收定支，收支两条线，收入上缴县财政，人员工资和运营费用均由财政拨付。据他们介绍，从规划预算开始，就由静冈县制定了专项条律，严格规定了投资回收期和各项收费标准，一切按章办事，绝无例外。在他们的介绍中，重复最多的安全、安心。讲安全，是说进场交易的产品应当符合绿色产品的质量要求，强调对消费者负责；讲安心，是说消费者安心食用，经营者心安理得，强调对自己的消费行为和经营声誉负责。 在静冈果树研究中心（隶属于静冈县农林技术研究所，同时是静冈县立农林大学果树分校），主事妻木和一、技术总管牧田好高、育种专家荒木、栽培专家泽野、肥料专家杉山从多个角度介绍了他们的研究成果。他们讲到由于全球气候变暖，青岛温柑结果率下降，栽培学的一个课题是采用新技术，以使之适应地球变暖的总趋势；采用直立树形与覆盖防水膜，减少气候变暖导致的粗皮大果，增加果实含糖量；采用缓释肥，减少施肥次数，增施有机肥，克服大小年。同
样，令我们吃惊，这里的研究人员也是公务员。
在静冈水果观光园，一番简单介绍之后，乘坐观光车游览，然后步行返回，途中依次参观桃园、葡萄园、猕猴桃园、提子园、无花果园、苹果园、柑橘园、柿子园、梨子园、珍稀水果园等，大开眼界。
在柑橘园，开放游客采摘，几个同志采来品尝，果形、果色、果味堪称上乘，按100日圆/200克支付了价款。这个观光园占地43万平方米，其中果园面积7万平方米，品种繁多，全部实施设施栽培。
这是设施栽培的猕猴桃。
还对公众开放，从春季采摘草莓，夏季采摘樱、桃、梨，秋季采摘葡萄、苹果、柿、猕猴桃，冬季采摘柑橘、无花果，尤其是学生享受优惠。
这是观光园门口体验收费标准告示牌。
去年这个观光园接待23万人，仅门票收入就有1亿日圆之多，经济效益和社会效益都很可观，因为临近东京，是都市人休闲观光必到之处。
这是观光园中两个停车场中的一个。
下面分别是日本李园、梨园、次郎柿园。
上面是刚冬季修剪过的桃树。
以上几幅照片是室内栽培的无花果。
当日下午，我们考察了静冈市清水原地区山丘地带综合整备事业现场。
下图是改造前的柑橘园原貌
也就是对山间急倾斜园地通过基盘整备实施，使之变成平坦优良园地，然后实现省力化、规模化、高品质化目标。我们对比了整备前后的果园，可以说是翻天覆地的变化。规划10个实施区域，受益面积113公顷，惠及271户，投资全部由政府筹集，总投资概算约39亿日圆。下图是改造后建成的高标准果园。我们看到已初具规模，效果显著。
十天里，除了学习培训之外,我们考察了日本几个城市的经济和社会人文，收获很大。印象最深的是这样几个方面:发达的交通和完善的基础设施；精细园艺化的栽培农业和精致的加工农产品；清新的空气和良好的生态环境。
1、发达的交通与完善的基础设施。从都道府县到市盯乡村，全部高速化，即使到居民点和田地，也都实现了黑色化。同志们开玩笑说，只要有人的地方，就有公路，只要有车行驶的地方就有红绿灯。在名古屋郊区,整理后的农田，方方正正,田间道路是沥青路，灌溉渠道是U形渠。他的高速公路还有一个特点，那就是顺弯就势，顺其自然，绝无大挖大填和大拆大迁,成本相对较低,建设矛盾也少。在三日町,在金谷町,在清水区,都是如此。虽然街道稍稍显得窄了一点，但通行顺畅，更无堵车现象。即便是在雪后的北海道,道路外侧的积雪十多厘米,但道路上干干爽爽,通行无阻。原来，铲雪车已经清除干净，并且，每一段都有专门的机构和人员负责，他们会在深夜到凌晨将路面的积雪清完，这部分人员由政府发给底薪加工时费。另外，清除积雪的机械工具齐全，能以最快速度满足需要。陪同人员跟我们开玩笑，中国今年年初的低温冰冻灾害,在日本一般是不会出现的。
雪后的北海道交通。
完善的市场设施是农业快速发展的必要条件。在静冈县中央批发市场,我们发现,政府除了在规划设计方面提供协调服务外，拿出大笔投资，还派出20名公务员负责管理服务。从场地租金、设施使用费到投资回收年限,从交易组织结构、价格形成机制,到打击欺行霸市、强买强卖,都有章可循,井然有序。我们上午十点钟先到青果部考察，看到了三日町的蜜橘,富士的苹果，还看到了山东的大葱头和山药。在水产物部,因为水产品已经交易结束,没有看到那种热闹的景象，可看到了已经冲洗干净的地面、收拾整齐的机械设备，如果不是专门考察,不敢相信这里是水产品市场。在烧津鱼类市场,无数商铺和摊点，所有的鱼虾蟹都摆放的整整齐齐,分割的大小均一,整个市场干干净净,没有异味。几天来，我们没有见到农贸市场，在乡村街道，超市是主要的零售业态,都装修别致、陈列新颖,大凡吃用物品，都能就近购买。
上图是高速公路服务站超市里销售的日本次郎柿和三日町蜜柑
2 、精细园艺化的栽培农业和精致的加工农产品。不论是在柑橘主产区三日町，还是在果树研究中心，或者是果树观光园，也无论是金谷町的茶园，一直到北海道小樽市的落叶水果，处处感受到园艺化的栽培，和现代化的果园设施，都领悟到其农业的精细。
这是柑橘腹膜栽培与微灌系统。
上面都是北海道小樽市设施栽培的落叶水果雪后的图景。
大枝修剪后结出的串果。
我们到达三日町的时候已经是柑橘采摘的最后季节，可仍然看到果农把果形不好、着色不均、果面损伤的黄橙橙的、已经到手的果实剪在果园里，挂在树上的和进入市场的都是标准果。
疏果后掉在地下的果实。
后来我们了解到，柑橘果品生长发育的全过程，都始终坚持疏果，坚持完熟采摘，直到果园全部采摘完毕。也难怪日本市场上的柑橘果形好，着色好，品质好，卖像好，价格好。走进他的超市或者是街上的排挡，各类加工后包装精致的食品，让人目不暇接，买便当过日子是他们的基本生活方式。在大阪道顿掘步行街，天津小板栗在这里炒制后叫卖，很受欢迎。蜜橘则被装在小篮小盘里销售，价格不菲。前面谈到的，水产品加工包括分割、包装、冷藏，也是高度精细。在静冈县中央批发市场，几个妇女精心地将三日町蜜橘分装成网橘销售，其精细程度使我们不能想象。蔬菜包装、加工也是如此。
这是超市里陈设销售的食品。
而把茶叶作成各种糕点、糖果，成为便携式的休闲、旅游食品，大大拓展了茶叶消费空间。
这是对松树立柱固枝。
3、清新的空气和良好的生态环境。
这是日本皇宫景观双眼桥和宫前广场。
这方面的感受，更加直接，也更加强烈。有人形容空气是透明的，蓝天、白云、森林、河流，赶上深秋季节，森林魔术般地变成了彩林，可谓之层林尽染，风光无限。考察团在日本的陆路行程上千公里，离开城市，见到最多的景观是森林，绵延不断的森林，高速公路大多数时间也是在森林中穿行。日本朋友告诉我们，因为木材采伐成本太高，他们宁愿进口也不愿意采伐，也许是这样吧。毕竟森林给这片国土带来了清洁的空气和清澈的河流、湛蓝的天空。
这是北海道洞爷湖，2008年20国集团首脑会议在这里举行。
日本是一个火山、地震频发的国度，我们考察了几处火山遗迹。如富士山下的箱根、北海道的昭和新山、别登市的地狱山谷，几处火山，至今都还处在不稳定期，见到多处地热形成的
涌泉，弥漫蒸腾着带有浓烈硫磺气味的雾气。
这是北海道登别市地狱山谷。温泉正在涌出。
最近喷发的火山是昭和新山，发生在1953-1955年，因为火山喷发，山体上升了473米。这些遗迹，现在都成了旅游参观的景点和对国民进行防灾教育的基地。
这是火山爆发后长出的一座新山。
这是火山爆发时的情景。
这是正在搭建的农房框架
我们还见到一处正在建设的农房，全部用木头搭建骨架，然后进行装饰装修。夏目先生至今住在一栋200多年的祖屋里，它告诉我们，这幢房子他已经装修过多次。那条小街上，类似的老房子有好几栋。
三、向日本学习借鉴的地方
本次考察的目的是学习借鉴日本在农业特别是柑橘、茶叶栽培上的成功经验，转变我市柑橘、茶叶两大特色优势产业的发展方式，推进现代农业建设。
通过这次考察发现，日本在农业方面，值得学习借鉴的地方很多，结合宜昌柑橘、茶叶产业发展的实际，应重点学习以下几点：
一)在优势区域发展优势产业，真正形成产业优势。三日町、金谷町，是柑橘、茶叶的主要产区，我们能够见到的是真正的板块，三日町耕地面积2220公顷，柑橘面积1668公顷，占75.1%，2007年柑橘产量46772吨，亩平单产1.87吨，2006年柑橘收入98亿日圆，亩平39.2万日圆，折合人民币2.9万元。在全町农业总收入中占83 %；金谷町则全部是茶园。在静冈市、东京都、北海道，到处都能见到三日町的蜜橘。
二）高度重视成熟技术的复合、集成推广应用。柑橘、茶叶既是劳动密集性作物，更是技术、资金密集性产业。由于其对气候、土壤的选择性较强，且具有多年生特点，产量和品质的形成，是多个自然、经济、技术、人文因素共同作用的结果。就是技术环节，也不是单一技术能够奏效的。在他们的柑橘园和茶园里看到，除了完善的基础设施、档次很高的栽培设施外，从园地选择、规划设计、品种配置，到定植密度、定干高度、枝干搭配，到施肥、灌溉、覆膜覆网，到疏花疏果、完熟采收和茶叶的机械采摘，再到选果、包装的各个细微之处，都能发现其独到、其精致。对这些技术，宜昌并不陌生，多年来一直在推广应用，但显得分散、显得零乱，各执一词，组合性、集成型规模推广力度差。必须强化标准意识。水果也好、茶叶也好，其它农产品也好，一旦进入流通和人们的消费领域，就必须具备商品的一般属性,那就是按标生产。不分优劣、不分等级、不管品质的做法，是当前我市农业生产上十分突出的问题。不少人把地里长的、树上挂的，误认为就是商品，就一定会有人接受，一定要卖出去，遇到按照标准严格要求的情况，就抱怨苛刻。由此看来，在宜昌推行标准化，需要政府、市场，更需要农业主管部门下定决心，采取坚决措施。
三）政府间接介入、农协具体组织的方式。日本农协组织历史比较悠久，在农民中影响力
大、威信高、能成事，是我们得到的深刻感受。农区道路、水利灌溉和栽培设施，以及市场设施、选果工厂，政府都有大量投入，这种投入主要是规划立项和组织协调，组织实施主要由农协负责。这样，使农协成为农民与政府的中间桥梁，离开农协，政府直接面对千家万户，或者农民直接与政府打交道，都是一件困难的事情。农民从农协得到种苗、技术、农资和销售等专项服务，生产的效率和效益大大提高。我们的农村专业协会和专业合作社，近几年发展很快，出现了一批好的典型，但从总体上看，发育不全、实力单薄、没有手段、与市场分离，另外政府还没有真正让他们承担社区性公共投入、管理职责，得到的政府性支持少，有的还遭遇到基层组织、黑恶势力的夹击，生存环境不好。
四）培育健康的消费文化，使特色农产品成为餐桌上必不可少的食物。不论是中餐店,还是吃日本盒食,自助餐也不例外，都有各种水果供应,并按营养结构科学搭配。我们是柑橘主产区，而宾馆、酒店却并不热衷于供应本地的柑橘，代之以广西香蕉、乳橘，海南西瓜、桂圆，北方苹果、香梨，美国提子。形成以本地特色产品为主导,以经营消费本地产品为荣的文化氛围,需要农业部门、卫生部门、宣传部门、流通部门共同努力,尤其是正确的科学推介、舆论引导,特别是培养居民重视营养结构、关注健康的理念、良好的消费习惯、以宜昌为荣的情怀,虽然艰难，但显得重要而迫切。产业部门要真正把消费者的利益放在产业发展的重要位置，联合社会力量加强对柑橘、茶叶营养、健康功效研究与知识普及，形成一个主动消费、健康消费、方便消费、安全消费的社会环境。教育部门要关心下一代的健康素质，从幼儿园开始到学校食堂，将水果列入膳食必备的食物结构。将他们用在消费麦当劳、肯德基、汉堡包等洋垃圾的钱逐步转到消费水果上来。
2008年12月
二、得到的主要印象
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