茶并不是一片树叶，也不只是一种饮料。茶，源于自然，贵乎人文，植根中国，风靡世界，富有博大精深的文化内涵，源远流长的发展历史，兼有物质性和精深性两大特征，具有经济、社会、文化、生态、养性健身五大功能，是享誉世界的文明象征，又是东方生命伦理和生态哲学的集中体现，也是中国一个能见度很高的国际化话语体系，还是中华文化的重要组成部分。
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