（12）发明专利说明书
（21）申请号 CN201310112810.1 （22）申请日 2013.04.03 （71）申请人 南昌大学
地址 330031 江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号
（10）申请公布号 CN103232817B
（43）申请公布日 2014.11.26
（72）发明人 涂宗财;沙小梅;王辉;黄涛;满泽洲 （74）专利代理机构 南昌市平凡知识产权代理事务所
代理人 夏材祥
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种淡水鱼鱼鳞明胶的脱腥法
（57）摘要
一种淡水鱼鱼鳞明胶的脱腥法是以淡
水鱼鱼鳞明胶为初始对象，引入葡萄糖组成明胶-葡萄糖反应体系，通过联合微波技术和干热技术对反应体系进行处理，达到去除明胶产品中的腥味成分、制备高品质鱼鳞明胶产品、加速其替代哺乳动物明胶进程的目的。本发明的有益效果是：微波技术具有高效、快速等优点，不仅能增进鱼鳞明胶和葡萄糖的反应，而且能大大缩短时间；干热技术有着促进明胶改性和干燥制备脱腥明胶产品的双重作用；脱腥后的鱼鳞明胶产品可在
多个方面代替哺乳明胶进行应用，对目前哺乳明胶急缺的局面有一定的缓解作用。 法律状态
法律状态公告日
2013-08-07 2013-09-04 2014-11-26
法律状态信息
公开
实质审查的生效 授权
法律状态
公开
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权利要求说明书
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说明书
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