海底捞问卷

海底捞问卷(总3页)

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1、您是通过哪种途径知道海底捞的

A 网络 B 美食报刊 C听周边朋友介绍过 D 其他：________________

2、海底捞最吸引您的地方是

A 细致的服务 B美味的餐饮 C 优雅的装潢及齐全的设备 D 其他：________________

3、您认为海底捞的就餐环境如何？ A 很好 B 不错 C 一般 D 不好 E 糟糕

4、你觉得海底捞火锅与其他火锅餐饮的最大不同是哪儿？

A 菜品 B服务 C环境设施 D味道

5、您觉得海底捞的服务人员，哪点让您最满意？

A服务人员能履行对顾客的承诺 B服务人员主动关怀并帮助顾客解决问题 C服务人员不会因为太忙而忽略顾客的要求 D服务人员一直都很有礼貌 E服务人员重视顾客的个别需求 F服务人员给予顾客足够的关怀

6、你觉得海底捞怎样才能做到更个性化的服务？

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A 优化服务流程 B 从照顾员工到照顾顾客

C服务更具体周到 D 对顾客提出的要求或建议做更多的讨论与思考

7、您对海底捞的外卖服务怎么看待？

A 非常满意 B 满意 C 一般 D 不满意 E 非常不满意 F无所谓

8、你认为海底捞现在仍存在哪些问题？

A 员工总是松松散散 B 对客户的管理没有一套完整而系统的方案 C 质量与产出量不够高 D 价格太贵，不能普及到大多数人群

9、您与家人、朋友外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐 A装修风格 B停车方便 C周边/娱乐项目丰富 D主题文化特色 E服务质量 F菜品口味 G环境舒适 H价位合理 I 店址交通方便 J品牌档次 K菜品多样，选择大 L养 M私密性好

请列出前3个重要条件并排序：--------------------

10、您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？

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A饭菜中出现异物和异味 B用餐时有人打扫卫生 C因为点了便宜的饭菜而受歧视 D服务人员着装不整洁

11、作为您满意的餐饮服务，您认为下列那些 3 个条件最重要

A菜品口味/丰富 B酒后代驾 C交通便利 D装潢华丽 E价位合理 F一站式餐饮娱乐 G品牌成熟 H服务质量好 补充条件：____________

12、如果请您给海底捞的总体服务质量打分，你觉得是多少分（十分为满分） 请列举出您为其扣分的原因：________________________

13、请列举出一两个您喜欢的、同海底捞性质类似的餐厅（涮锅），并写出原因

14、你认为海底捞的服务还有什么可以改进的地方怎样改进

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