第十一单元 盐 化肥
课题1生活中常见的盐(第1课时)
教学目标
1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成、俗名、物理性质及其主要用途； 2.掌握碳酸盐的检验方法;
3.让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力; 4.通过演示实验和相关图片的展示，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。
教学重点：
了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成、俗名、物理性质及其主要用途；
教学难点：碳酸盐的检验方法。 教学策略：阅读与归纳，实验与探讨 教学过程：
自主学习 1．日常生活中所说的盐指的是食盐，而化学中的盐指的是由金属阳离子和酸根离子构成的化合物。 2.亚硝酸钠（NaNO2）是一种工业用盐，具有强致癌性，而且有剧毒。 3.举例说明氯化钠的重要用途。 ①医疗上：配制生理盐水 ②农业上： 选种 ③工业上：作原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气、盐酸等 ④日常生活中：作调味料，用来腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等 ⑤消除公路积雪等。 3完成下列表格。 碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质和用途 名称 化学式 俗称 色态 溶解性 碳酸钠 Na2CO3 碳酸氢钠 NaHCO3 小苏打 白色粉末状固体 能溶于水 碳酸钙 CaCO3 大理石、石灰石 的主要成分 白色固体 难溶于水 二次备课
纯碱（因水溶液呈碱性）、苏打 白色粉末状固体 易溶于水 用于玻璃、造纸、纺制糕点所用的发酵粉 建筑材料，制二氧化用途 织、洗涤、食品工业医疗上，治疗胃酸过碳，补钙剂 等 多 情景导入 指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?
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①HNO3 ②CaCO3 ③HCl ④H2O2 ⑤Na2CO3 ⑥Ca(OH)2 ⑦NH3•H2O ⑧H2SO4 ⑨NaOH 酸：① ③ ⑧ 碱：⑥ ⑦ ⑨ 盐：② ⑤ 合作探究 探究一 氯化钠的用途 提问：氯化钠对人体的生理活动起着怎样重要的作用？有哪些用途？ 阅读 教材P72第三、四自然段。 归纳：氯化钠的重要用途。（见自主学习3） 探究二 碳酸钠俗名“纯碱”的原因是什么？ 实验演示：碳酸钠溶液中加入酚酞或石蕊溶液。 实验现象：无色酚酞溶液变成 红色，紫色石蕊溶液变成 蓝色。 总结：碳酸钠溶液显碱 性。 探究三：碳酸盐与酸反应 （1）实验室制取二氧化碳的方程式： CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑ 讨论：比较碳酸钙和碳酸钠、碳酸氢钠的组成，推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生类似的反应？ （2）演示实验 实验操作 1、在盛有少量碳酸钠的试管里，滴入2毫升稀盐酸，并用石灰水检验产生的气体 2、在盛有少量碳酸氢钠的试管中，滴入2毫升稀盐酸，并用石灰水检验产生的气体 实验现象及分析 实验现象 化学方程式 有气泡产生，Na2CO3 +2HCl =2NaCl+ 澄清的石灰H2O +CO2↑ 水变浑浊 有气泡产生，NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O 澄清的石灰+ CO2↑ 水变浑浊 归纳：组成里含有碳酸根离子（CO32-）或碳酸氢根离子（HCO3-）的盐跟盐酸等酸反应都能生成CO2，利用这种反应可以检验盐中是否含有碳酸根离子（CO32-）或碳酸氢根离子（HCO3-）。 讨论：浓硫酸沾在皮肤或衣服上，立即用大量的水冲洗，还要涂上3%--5%的碳酸氢钠溶液的原因是什么？ H2SO4+2 NaHCO3 ===Na2SO4+ 2H2O+ 2CO2↑（用化学方程式表示） 思考：如何通过实验证明贝壳中含有碳酸盐？
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向贝壳中加入稀盐酸，并将产生的气体通入澄清的石灰水中,观察澄清石灰水是否变浑浊 。 探究四：碳酸盐与碱的反应（演示实验） 实验过程 向盛有碳酸钠的试管里滴入石灰水 实验现象 有白色沉淀产生 化学方程式 Na2CO3 +Ca(OH)2 ==CaCO3↓+2NaOH 思考：（1）工业上用石灰石、纯碱和水为原料制取氢氧化钠的方法？ 高温解析：①高温煅烧石灰石：CaCO3CaO+ CO2↑ ②将生石灰加水：H2O+CaO == Ca(OH)2 ③将碳酸钠加入：Na2CO3 +Ca(OH)2 ==CaCO3↓+2NaOH （2）为了证明长期暴露在空气中的氢氧化钠已经变质，请分别选用两种不同类型的试剂完成证明： 方法一：将变质的氢氧化钠固体中加水配成溶液，然后滴入足量稀盐酸，若有气泡产生，则证明氢氧化钠已经变质。 方法二：将变质的氢氧化钠固体中加水配成溶液，然后滴入氢氧化钙溶液，若有白色沉淀产生，则证明氢氧化钠已经变质。 易错辨析： 1.氯化钠是盐，盐就是氯化钠。 （ × ） 2.纯碱的溶液呈碱性，所以纯碱就是碱。 （ × ）
3.碳酸钙可以用做补钙剂。 （ √ ）
归纳总结：
1. 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成、俗名、物理性质及其主要用途； 2. 碳酸盐的检验方法。
知识运用
◇达标训练
1．“84消毒液”是宾馆、医院、学校等一些公共场所常备的消毒剂，适用于环境和物体表面消毒，其有效成分是次氯酸钠(化学式为NaClO)。次氯酸钠属于( C ) A．酸 B．碱 C．盐 D．氧化物
2. 下列物质的名称、俗称与用途对应正确的是( C )
A 碳酸钠 火碱 制造玻璃
B 碳酸氢钠 苏打 焙制糕点
C 氢氧化钙 消石灰 改良酸性土壤
D 氢氧化钠 纯碱 治疗胃酸过多症
3.下列有关盐的用途的说法错误的是( B ) 选项 物质名称 俗称 用途
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A．氯化钠是重要的调味品 B．可用亚硝酸钠代替食盐腌渍食品 C．小苏打可用于焙制糕点 D．碳酸钙可以作补钙剂
4.小深同学用思维导图梳理了Na2CO3的相关知识，其中描述错误的是(A )
5. 将珍珠加入稀盐酸中有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（B ）
A．Cl- B.CO32- C. SO42- D. OH-
6．鉴别碳酸钠与氢氧化钠溶液可以使用以下哪种试剂（ C ） A.酚酞 B.石蕊 C.盐酸 D.硝酸钾
7.小明同学自制汽水所需配料如图所示，下列说法不正确的是（ A ） A、小苏打属于碱性物质 B、柠檬酸溶液的PH<7
C、小苏打与柠檬酸反应产生CO2 D、汽水中的部分CO2 跟水发生反应
◇能力提升
8.碳酸钠在生产和生活中都有广泛的用途。为探究碳酸钠的化学性质，同学们做了如下实验：
请根据实验回答问题：
（1）A试管中溶液变成红色，说明碳酸钠溶液显 碱 性。
（2）B试管中观察到的实验现象为 有气泡产生 ，说明碳酸钠能与盐酸反应。 （3）C试管中有白色沉淀产生，写出该反应的化学方程式Na2CO3 +Ca(OH)2 ==CaCO3↓+2NaOH 。
实验结束后，同学们将3支试管中的物质倒入同一个洁净的烧杯中，静置一段时间后，观察到烧杯底部有白色沉淀，上层溶液为无色。 【提出问题】无色溶液中除酚酞外还有哪些溶质？
【查阅资料】CaCl2溶液呈中性，能与Na2CO3溶液反应，产生CaCO3白色沉淀。
【分析讨论】无色溶液中一定含有的溶质是NaCl（填化学式，下同）；可能含有的溶质是CaCl2 。
【实验验证】为检验无色溶液中可能含有的溶质是否存在，请你帮助他们设计实验方案： 取少量无色溶液于试管，滴加Na2CO3溶液，若有白色沉淀产生，证明溶液中含有CaCl2，若
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无白色沉淀，则无CaCl2。
9. 向碳酸钠溶液中逐滴滴加稀盐酸至过量，该溶液中依次发生的反应如下：①Na2CO3+HCl =NaHCO3+NaCl;②NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O；向碳酸钠和碳酸氢钠的混合溶液中逐滴滴加稀盐酸，所产生的二氧化碳的质量与所加盐酸的质量图像关系正确的是（C ）
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