食物中毒事件处理应急预案

食物中毒事件处理应急预案

为加强学校食品卫生工作，保障广阔师生员工的身心安康和生命平安，进步学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置才能，根据?突发公共卫惹事件应急条例?、?学校卫生工作条例?，特制定本预案。 学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。

1、停顿供餐：立即停顿学校食堂或小卖部供应的食品。

2、及时报告。

〔1〕 条件：有5人〔含5人〕以上疑似食物中毒或食源性疾患病症。

〔2〕程序：发现师生有似食物中毒或食源性疾患时，应迅速报告学校，同时拨打 120 或直接送医院进展处理。学校要迅速向上级部门及卫生防疫部门报告。

〔3〕内容：①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、病症及第一例发生时间。

②学校的校名、责任人、地点和联络 。

③供应单位的名称、责任人、地点和联络 。

④目前状况、事情的经过和紧急处理措施。

⑤报告时间和报告人。

3、启动应急处理程序

〔1〕 及时将患病师生送到就近医院，协助卫活力构救治患者。

〔2〕做好排摸调查工作，搜集信息。

〔3〕及时通知家长。加强家校联络〔派专人接听家长咨询 〕，以免延误救治时机。

〔4〕在事件发生的第二天做好随访工作，继续排摸调查，安排专人做好家长解释工作，并将有关情况及时书面报告教育局，直至所有患病师生全部康复到校上课。

4、保护现场：保存造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。

5、配合调查：配合卫生行政部门进展调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

6、控制事态：落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围〔包括教学秩序和下一餐用餐等〕。

7、保险介入：同时通知保险机构介入。

8、必要时报告公安、工商等部门。