太湖是

太湖(3张)

中国第二大淡水湖（洞庭湖多年来随着湖面缩减已退为我国第三大淡水湖 ，鄱阳湖由原来的第二上升为第一，太湖由原来的第三上升为第二），在江苏省南部，浙江省北部，太湖南岸的湖州市是唯一一个因太湖而得名的城市。古称震泽、具区、笠泽、五湖。历史上太湖水域基本属苏州所辖，今三分之二水域在苏州行政区划之内。过去认为太湖是由长江、钱塘江下游泥沙封淤古海湾而成，有一种说法是近一万年前陨石撞击形成的湖荡区，产生了太湖、阳澄湖、淀山湖、金鸡湖、独墅湖、汾湖等众多湖荡，天体猛烈撞击而产生了一次较强大的地震等破坏，故古人称太湖为震泽。正常水位3公尺时湖面积2,250平方公里，平均水深1.94公尺，蓄水27.2亿立方公尺。主要水源有二︰一为来自浙江省天目山的苕溪，在湖州市以下分为70多条漊港注入；另一来自江苏宜溧山地北麓的荆溪，分由太浦、百渎等60多条港渎入湖。太湖水由北东两面70多条河港下泄长江，以娄江(下游称浏河)、吴淞江(下游称苏州河)、黄浦江为主（“三江”）。黄浦江为最大泄水河道，约 太湖

本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。

占总出水量的80%。其余诸河港流量较小，每因海潮顶托或江水上涨而倒流。 整个太湖水系共有大小湖泊180多个，连同进出湖泊的大小河道组成一个密如蛛网的水系。对航运、灌溉和调节河湖水位都十分有利。江南运河是京杭大运河的组成部分，它自镇江谏壁口引长江水南流，穿过太湖水系众多的河流和湖荡，吞吐江湖，调节水量，成为这个水网的重要干流。湖中现存岛屿40多个，以西洞庭山最大。东岸、北岸有洞庭东山、灵岩山、惠山、马迹山等低丘，山水相连，风景秀丽，为著名游览区。沿湖丘陵和湖中岛山盛产茶叶、桑蚕以及亚热带果品杨梅、枇杷、板栗、柑橘等。太湖平原旧河网大都河道浅窄多曲、排灌系统紊乱，洪渍仍是潜在威胁。现已进行统一规划，禁止盲目围垦，并整修河道，增加排洪能力，提高引灌效益。 生态特征

太湖富营养化明显，磷、氮营养过剩，20世纪80年代末主要污染物总磷、总氮属严重超标，局部汞化物和COD含量超标；年最高水温出现在7、8月，年最低水温出现在12月下旬～2月上旬，历年最高水温达38℃，最低水温0℃，水温年变幅介于29．5—38．0℃之间，历年平均变幅34℃左右，历年平均水温为

17．1℃，太湖历年平均水温较陆上气温高1．3℃且二者月平均值年过程相应、最高、最低值分别出现在7、8月份和1月份，历年各月平均水温均高于气温；太湖现有鱼类106种，隶属15目24科，其中以鲤科鱼类为主，共有54种。 形态描述

为太湖流域第一大湖，是我国第二大淡水湖，又是长江中下游五大淡水湖之一。湖面形态如向西突出的新月。湖岸形态，南

太湖

岸为典型的圆弧形岸线，东北岸曲折多湾，湖岬、湖荡相间分布，以湖岸计算的湖泊面积2427.8平方公里。太湖中现有51个岛屿，总面积89.7平方公里。因此太湖实际水面面积为2338.1平方公里，湖岸线总线405公里。平均水深1.89米，从湖底地形可见湖盆的地势是由东向西倾斜，湖盆形态呈浅碟形。

太湖是平原水网区的大型浅水湖泊，湖区号称有48岛、72峰，湖光山色，相映生辉，其有不带雕琢的自然美，有“太湖天下秀”之称。无锡山水、苏州园林、洞庭东山和西山、宜兴洞天世界都是太湖地区的著名旅游胜地。

太湖

太湖地处江南水网的中心，河网调蓄量大，水位比较稳定，利于灌溉和航运。太湖流域总面积36500平方公里，人口3400万，以不到全国0.4%的国土面积创造着约占全国1/8的国民生产总值，城市化水平居全国之首，乡镇工业发达，粮食产量占全国的3%，淡水鱼业产值也占有较高比重。太湖平原气候温和湿润，水网稠密，

土壤肥沃，是我国重要的商品粮基地和三大桑蚕基地之一，素以“鱼米之乡”而闻名。

太湖位于富饶的上海、南京、杭州三角区域中心，周围则群星捧月一般分布着淀泖湖群、阳澄湖群、洮滆湖群等。纵横交织的江、河、溪、渎，把太湖与周围的大小湖荡串连起来，形成了极富特色的江南水乡。

太湖号称“三万六千顷，周围八百里”，但它的实际面积受到泥沙淤积和人为围湖造田等因素的影响，在形成以后多有变化。今天的太湖，北临无锡，南濒湖州，西接宜兴，东邻苏州，太湖水域面积约为3159平方千米。

太湖流域气候温和，特产丰饶，自古以来就是闻名遐迩的鱼米之乡。太湖水产丰富，盛产鱼虾，素有“太湖八百里，鱼虾捉不尽”的说法。

太湖美景（1）(20张)

1982年，太湖以江苏太湖风景名胜区的名义，被国务院批准列入第一批国家级风景名胜区名单。

2010年11月8日,我国最具代表性和影响力的“五湖”与“五 岳” 在岳阳市隆重举行的“五湖牵手五岳”旅游同盟大会并联合发布《洞庭湖宣言》，誓言开创中国最美山水旅游的新模式。 “五湖”“五岳”历来被称为中华大地最佳的旅游胜地，游五湖，洞庭波澜壮阔、巢 湖气吞吴楚、鄱阳渔舟唱晚、洪泽古堰风韵、太湖隽秀天下；登五岳，看尽泰山之雄、华山之险、衡山之秀、恒山之幽、嵩山之峻。由湖南省旅游局、岳阳市政府、 中国旅游报社共同主办的“五湖牵手五岳旅游同盟大会”，将以全新的整合模式向世界推出这些旅游度假目的地，顶级的自然资源与多样的文化形式将得到整合，突 显中华民族特色。“五湖牵手五岳” 是在全国范围内对区域旅游合作模式的大胆探索，将开启旅游区域合作的新篇章， “五湖”和“五岳”从此可以携手共进，合作发展；“五湖牵手五岳”，更将促进“五湖、五岳”周边省市经济的科学发展，促使其采取更加低碳、更加生态、更加 和谐、更加开放的发展方式。 太湖的形成

学术界对太湖的形成一直以来有着不同的认识和争议。主要有构造成湖论、泻湖成因说、陨石冲击坑说等等。 构造成湖论认为，太湖平原原是一个大的海湾，以后不断为水和沉积物所填充，演化成现在的湖泊；泻湖成因说认为，太湖平原原是一个大的海湾，在全新世高海面时，曾受到广泛的海侵，以后随海水退却形成封闭的湖泊；陨石冲击坑说认为，距今5000万年前，一颗巨大的陨石从东北侧方向撞击地面，造成相当于1000万颗广岛原子弹爆炸的巨大冲击，留下了2300多平方公里的陨石坑，即现在的太湖。

直至2009年，南京大学地球科学系王鹤年、谢志东、钱汉东三名教授找到了太湖属陨石冲击成因的关键性证据，确认了太湖系陨石冲击形成的。这项研究成果发表在2009年第4期《高校地质学报》上。由南京大学地球科学系陨石专家王鹤年、谢志东、钱汉东组成的课题组经过分析鉴定，确证目前在太湖沉积淤泥中发现的各种奇石与石棍，保留了明显的冲击溅射特征，显示其形成经历了冲击震碎、熔融、挖掘抛射、空中飞行等阶段，最终溅落在冲击坑及其周围。同时，溅射物表层结构保留了气流刻蚀纹，并有熔珠和铁质熔壳；溅射物内部岩屑、晶屑中保留有受冲击应力形变的证据；溅射物铁质熔壳内包裹有石英、长英质及菱铁矿等冲击形成的粉尘。 经研究证实，太湖冲击溅射物产生于太湖陨石冲击坑形成的第二阶段和第三阶段，即冲击震碎的岩屑、晶屑、尘粉及熔融物体等混合体被高速抛射至空中，再回落或溅落到冲击坑及其周围，太湖及周边的湖泊淤泥层保存了其中一些溅射物。同时，此项研究成果指出，太湖冲击坑的形成应该小于1万年。 太湖大桥

太湖

1994年10月25日，我国内湖第一长桥——太湖大桥正式通车。

太湖大桥东起苏州吴中区（原吴县市）胥口渔洋山，西至西洞庭山，途经长沙、叶山两岛，由3座特大桥组成，全长4308米，181孔，桥面宽12米。桥体简捷明快，轻巧新颖，富有时代感，与太湖山水相得益彰，如一条飞舞的银链，飘落在太湖群岛之间，蜿蜒起伏。

这项浩大的工程，是江苏省苏州市原县级市吴县自筹资金1亿多元，经过近千名建设大军两年奋战完成的。大桥的建成，不仅从根本上解决了太湖西山诸岛的交通，实现了当地人民世世代代架桥的夙愿，而且将为开发和利用太湖自然资源和发挥地理优势，加快苏州太湖国家旅游度假区的建设，尽快建成环太湖旅游经济区，发挥积极作用。 特色活动

太湖

太湖旅游度假区节庆活动

极限运动项目：已成功地举办了首届、第二届全国极限运动大赛，亚洲极限运动精英赛、第三届全国极限运动大赛、全国摩托车锦标赛等几项重大赛事。活动内容有难度、速度攀岩、U型台及街市障碍轮滑、滑板、小轮车、皮艇球、水上摩托、摩托艇、沙滩排球、滑水等项目。

9月举办隆重的太湖捕捞节，利用太湖现有的众多游船，让游客出湖捕鱼，自娱自乐。

\"三宝\"为主要特色的太湖美食节及湖鲜一条街\"湖鲜节\"。 \"卡丁车\"（室外）竞赛。

还有各式各有的本地风土人情！ 旅游景点

苏州园林 无锡影视城 灵山大佛 永慧寺 统一嘉园 玄阳洞 碧云洞 禹王庙 白马庙 罗汉寺 东西山风景区 常州武进太湖湾旅游度假区

三元文化遗址 龙头渚自然公园 太湖仙岛 万佛塔 五女墓 小王山摩崖石刻 圣恩寺 蠡园 太湖鼋头渚 邓尉山

邓尉山又名光福山、香雪海、梅海，是太湖风景区的一大景致。邓尉山也是斜插进太湖的一个半岛，原属江苏吴县，现为苏州高新区。相传东汉光武帝时，司徒邓禹隐居于此，他官至太尉，故名邓慰山。邓尉山的梅花似海、似雪，人称“香雪海”。有诗赞曰：“入山无处不花枝，远近高低路不知。贪爱下风香气息，离花三尺立多时。”梅海边上有古刹，名司徒庙。庙中生长着四棵大柏，相传为邓禹所栽。这四棵古柏姿态各异，被分别誉为“清”、“奇”、 “古”、“怪”，则一大奇观。 蠡湖

无锡西南郊的蠡湖，原名五里湖，是太湖的一个内湖，后编故事说春秋末年越国大夫范蠡助勾践灭吴后，曾偕同西施泛舟于此而改名，这是为了增加这一地方而创作的历史文化因子，有利于提高名气。蠡湖的东北岸，是以水饰景的近代无锡名园——蠡园。蠡园三面临水，亭、廊、堤均傍水而筑，纤巧精致。20世纪初，这里建有“梅埠香雪”、“曲渊观鱼”、“东瀛佳色”、“枫台顾曲”等八景，以后又建了曲岸枕水的千步长廊，堆砌了盘旋迂回的洞壑假山，使园林的景色更显秀丽的特色。 洞庭东西两山

洞庭东山因在太湖东部分而得名。东山的主峰大尖顶是七十二峰之一，山中主要古迹有紫金庵的宋代泥塑罗汉像、元代轩辕宫、明代砖刻门楼、依太湖而建的园林启园以及近代的雕花大楼等。宋塑罗汉像比例适

太湖美景（2）(12张)

度，容貌各异，造型正确，姿态生动，相传是南宋雕塑名家雷潮夫妇所作，制塑技艺精湛，令人赞赏。轩辕宫面阔三间，进深九檩，雄踞山垣，面临太湖，气势确是磅礴。现在东山已同大陆连为一体，成为半岛。

西洞庭山的许多山体，因采石受到破坏，但有天下第九洞天之誉的林屋洞、明月湾、缥缈峰、包山寺等，仍然景色优美，为著名景点。

东、西山所出产的碧螺春，为国家保护的原产地碧螺春茶，最为正宗。 旅游度假区

无锡太湖国家旅游度假区

无锡（马山）太湖国家旅游度假区位于江苏省无锡市西南端的马迹山半岛。有57座山峰、41条溪流、38处津湾，经中科院生态环境中心测定属一级空气、二级水质。度假区绿化覆盖率46%，植物460余种，动物百余种，是个天然公园。 所产银鱼、白鱼、白虾号称太湖“三白”，茶叶、杨梅、芋艿，名闻天下。与湖光山色交相辉映的有56处人文历史古迹。 度假区距离无锡市区17.5公里，经锡宜、沪宁、宁杭高速公路乘车至上海、南京、杭州等各1小时30分钟即可抵达。宁杭、沪宁、锡宜、312国道组成放射网络，交通便利。 武进太湖湾旅游度假区

太湖湾旅游度假区位于常州市武进区南部的雪堰镇境内，东临无锡马山，南至太湖，西接宜兴周铁，北至锡 宜公路，度假区规划控制范围39.6平方公里。

太湖湾地区以低山丘陵为主，山脉来自浙江天目山，余脉由宜兴入湖，低山丘陵占土地总面积的66%。共有山头19座、山坞11个，大小水库8个，湖岸线长约7公里，临湖有7个山湾。

武进太湖湾

太湖湾旅游度假区地处长三角经济圈中心。距上海、南京、杭州2小时行程。 景区概况：太湖湾旅游度假区规划控制范围为39.6平方公里，主要由永丰水街区、龙湾度假区、河流文化区、盘古中心区、数字文化区以及城镇发展控制区组成。东至雪马公路，南至太湖（包括沿湖500米水域和大、小焦山岛），西至宜兴分水镇，北至锡宜公路。规划保护范围为17平方公里，规划核心区面积为10平方公里。经过近十年的规划和发展，太湖湾宛如一块经过雕琢的璞玉，光芒璀璨，惊艳四方！

主要景点：太湖湾广场、环球动漫嬉戏谷、中华孝道园、万泽太湖庄园、竺山湖小镇、太湖湾度假村、国家龙舟竞赛基地。 太湖湾广场

太湖湾北入口，就是太湖湾广场，这是太湖湾旅游风景区的第一个标志性建筑。它占地8.7公顷，门楼由8个22米至46米高度不等的钢架及网状结构钢架组成，坐落在水池中。其中，8个钢架成帆型，寓意人们的事业和生活一帆风顺。网状结构寓意渔网，水池寓意湖水。 环球动漫嬉戏谷

穿过太湖湾广场，沿着优美的度假区景观大道继续向前，就到达了太湖湾数字文化区。在这里，最负盛名的就是大家眼前的这座环球动漫嬉戏谷，它也是中国最大的数字文化主题园区，更是全球首个网络游戏主题公园、号称“网络文化迪斯尼”。

环球动漫嬉戏谷

环球动漫嬉戏谷项目总占地面积达1200亩，总投资16亿元。园内规划“英雄门”、“淘宝大街”、“神秘岛”、“摩尔庄园”、“传奇天下”、“星际传说”、“魔兽大陆”、“嬉戏族欢乐港”和“圣殿山”等九大动漫游戏主题文化体验区，让您尽享一个前所未有的、虚实互动的、现实版的动漫欢乐空间。此外，园内还将同时建设国际动漫游戏交易博览馆、国家电子竞技运动中心等，建成后将成为国内唯一、规模最大、体验全新的数字文化主题景区。

此外，环球动漫嬉戏谷还拥有独特的生活配套区——圣沃尔夫小镇。它复制了奥地利原汁原味的人文地貌，再现虚拟文化中的梦幻风情，利用得天独厚的地理资源，为数字文化爱好者以及慕名而来的休闲人士创造一个如痴如梦般的度假胜地。 中华孝道园

2008年10月，武进太湖蓼莪山旅游发展有限公司在太湖湾度假

中华孝道园鸟瞰图

区的东南侧着手中华孝道园的建设，规划用地面积56.24公顷，项目总投资2.5亿元。中华孝道园以修复蓼莪禅寺为契机，以孝道、佛教文化为主题，在园区内复建蓼莪禅寺，建造观音胜境、先祖庙堂、净澄湖、莲花广场、祭祖广场、十恩广场、中华孝道博物馆等景点，建筑面积约4.2万平方米，项目完成后将形成中国目前唯一以“孝文化”为主题的大型山水文化园林。 万泽太湖庄园

在太湖湾旅游度假区东南部，不久的将来，还将耸立起一座由深圳万泽集团投资建设、美国EDAS规划设计的万泽天海度假村。它占地3000亩，总投资16亿元，濒临太湖、植被繁茂，拥有良好的景观资源和临湖岸线。建成后，它将会把太湖旖旎的自然景致和具有浓郁南弗罗里达建筑风格的建筑形态有机融合在一起，创造出一个融山水为特色，集休闲度假、时尚球类运动、游艇、会所、酒店为一体的国际化、生态型、综合性、区域级的湖滨高尚休闲社区。 竺山湖小镇

现在我们来到了太湖湾内的“清水湾”——永丰水街区。它坐落在太湖湾庙堂山、绿豆山南麓的竺山湖小镇，占地面积60多万平方米，其中内湖水面面积就达56万平方米，由水上度假酒店、水上度假公寓、水上商业街、竺山湖渔村、太湖湾水上休闲乐园五部分组成。

据《越绝书》记载，太湖湾境内的秦皇山是越王勾践埋葬吴王夫差的地方。秦皇山脚下有个湖湾叫竺山湖，竺山湖小镇就座落在这里。现在，它的两翼是酒店式度假公寓，西侧是“太湖湾水上休闲乐园”，东侧是海滩浴场、儿童乐园和拓展训练活动区，建筑风格简约明快，风景秀丽如画，是适合都市白领休生养息的高尚休闲区。

小镇设有多家风味餐厅，特色烹饪，风味醇美；“太湖三白”、生猛湖鲜，新鲜美味；田园野蔬，清淡爽口。除了这些之外呢，小镇还有酒吧、茶馆、咖啡馆、浴室、SPA等休闲娱乐设施，临水还建有一排集垂钓、棋牌、品茗等多种功能于一体的小木屋。节假日，邀三五知已、沏一杯清茶，加上几根钓竿或者数付扑克牌是放松自己的极好方式。临湖还有可容纳上百人的木屋烧烤，几个人围炉席地而坐，边烤边吃，可谓其乐无穷。 太湖湾度假村

与竺山湖小镇相邻的，就是占地500多亩、枕山面湖、气势开阔、环境幽静的太湖湾度假村。度假村按国际四星级标准建造，拥有一流的客房设施。设有网球场、体育馆（室内篮球场）、保龄球、桌球、乒乓球、棋牌室、OK厅和游泳池等休闲设施。坐在度假村的半山餐厅，可远眺太湖，湖光山色尽收眼底；湖景餐厅，临水而建，让人置身于湖光山色中，别具韵味。

美丽的武进太湖湾度假村

如果热身感到累了呢，您可以到半山游泳池泡上一会，面对良辰美景休身养性，不亦乐乎？喜欢垂钓的游客还可以租根钓杆，泡上一杯香茶，优哉游哉地等鱼儿上钩。竺山湖的鱼儿没受任何污染，钓上来的鱼，价格也很便宜，味道也是非常鲜美哦。

太湖湾度假村半山有湖，湖边有山茶园、果园、竹园、花园，园中有园；亭、台、楼、榭，高低错落；半山池、人工湖，碧波荡漾，长柳拂水；晴日鱼虾成群，可折柳垂钓；雨天烟雾蒙蒙，如入蓬莱仙境。盘山道路蜿蜒曲折，自驾车可从大道直接上半山，喜欢步行的则可顺小径拾级登上山顶，享受一下在太湖湾“一览众山小”的美好感觉。

国家龙舟竞赛基地

国家龙舟竞赛基地设置有深约2.8米，长500米的标准龙舟赛道，其中主航道4道，裁判用副航道1道；建设有固定的运动员登船码头、运动员检录处、运动员休息木屋和永久性生态看台，配备了标准龙舟、划桨、鼓以及摩托艇等专用器材。 湖州太湖旅游区

湖州太湖旅游度假区，规划面积8km2，是国家4A级旅游区和国家水利风景区，也是太湖南岸唯一的省级旅游度假区。度假区水陆交通便捷，北濒中国第三大淡水湖泊——太湖，与无锡、苏州隔湖相望。 旅游度假区位于湖州市区北部、太湖南岸。陆域面积220平方公里，水域面积约300平方公里，湖岸线64公里。距市中心仅8公里，距上海150公里，距杭州68公里，距无锡110公里，距苏州90公里，距南京220公里。处于长三角的中心。

湖州太湖旅游度假区处于整个太湖风景名胜区之中，旅游资源丰富。旅游度假区内碧波如镜，渔帆轻移，芦苇连片，绿林成带，尽得太湖自然风光之神韵。有百里大堤自然形成的滨湖景观；有黄龙“响石音乐”宫形成的天然溶洞景观；有森林竹海、青山碧岩、溪泉瀑布、湖光山色的森林山水景观。与自然风光交相辉映的人文景观随处可见，有距今2500多年的邱城文化遗址；有西楚霸王项羽江东起兵的遗址、千年古刹法华寺……王羲之、杜牧、颜真卿、苏东坡、黄庭坚、赵孟頫、吴绮等历代名人学者都曾经来此游览观光，留下了众多不朽诗篇及摩崖石刻。太湖风景与历史文化名城湖州、国家风景名胜区莫干山，共同构成了新兴的南太湖旅游区。 度假区现有太湖山庄、哥伦波城堡、太湖乐园等10家旅游企业，24条街餐饮船，在建的五星级酒店1家。景区内包含太湖乐园、太史湾、黄龙洞、长田漾湿地公园、法华寺等景点。度假区已引进投资项目37个，现已建成太湖山庄、哥伦波太湖城堡、太湖乐园等一批度假休闲设施；建成了水上世界、极限运动赛场、摩托车越野赛场、保龄球馆、卡丁车游乐场等一批运动场馆。 中国湖州喜来登温泉度假酒店

太湖明珠，全称是“中国湖州喜来登温泉度假酒店”，由上海飞洲集团投资修建。这座国内首家水上白 金七星级酒店，位于似海非海的太湖南岸，是中国湖州“世界第九湾”的标志性建筑。其耳目一

新的指环型形状，可谓国际首创、中国唯一。2010年2月经国家知识产权局的批准，该酒店获外观设计国家专利证书。

酒店高101.2米，宽116米，地上23层，地下2层 ，占地75亩，总建筑面积6.5万平方米，总投资约为15亿元。酒店由世界知名建筑大师马岩松先生主创设计，钢结构由承建过北京奥运鸟巢和上海

卢浦大桥的精工钢构完成，施工单位是堪称世界第一的上海建工和沈阳远大，室内装潢由美国HBI完成。 太湖厅 靖湖厅

清置太湖厅、靖湖厅：

清雍正十三年（1735），太湖水利同知改为抚民厅，移驻吴县洞庭东山，割吴县东山设太湖厅，加督捕衔，专理民事，隶苏州府。

清咸丰十一年（1861）春，太平军在洞庭东山设东珊县，辖东、西洞庭山，隶苏州郡。清同治二年十月二十四日(1863年12月4日)，清军重占苏州城，废东珊县。

清光绪三十二年(1906)，在洞庭西山置靖湖厅，隶属苏州府。

民国元年(1912)1月，江苏都督府颁令废府、州，并县、厅。废太湖、靖湖二厅，设太湖县，旋易名为洞庭县。7月，裁撤洞庭县，其地归属吴县。 名优特产

太湖三白

吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。

太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六．七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第一鱼。太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。相传明朝末年，清兵打入太湖，太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战。一次，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。张三再一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样银刀这个名字就叫开了。”

太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。 太湖珍珠

太湖珍珠，又名：太湖珠。是按产地分类的九大珍珠品种之一。

我国古代珍珠的四大产地分别为合浦、南海、洞庭和太湖，其中太湖珍珠以“无核”为奇，现代太湖珠大都是人工养殖，其特点是表面褶皱少，圆润柔和，光泽明艳。清慈禧太后曾大量使用淡水珍珠养颜，传言她曾赞誉：“东球 南珠不如太湖淡水珍珠”。

太湖现在也是我国江、浙一带的淡水养殖珍珠的重要基地之一，产珠的软体动物以河蚌类为主，太湖珍珠养殖也曾经盛极一时，但是，浙江诸暨一带珍珠养殖集群化发展迅猛，后来居上。

太湖珍珠是淡水珍珠，具有光泽明亮、粒圆饱满、细腻光滑、形佳色美、硬度高、比重大、弹性好、正品率高等优点，它既是珍贵的装饰品，又是贵重的药材。珍珠清热解毒、性寒、味甘甜、潜阳，能镇心安神、止咳化痰、明目止痛、收敛生肌、治疗高血压、老年支气管炎，胃溃疡等，是珍珠散、六神丸、小儿回春丹等20多种中成药的重要成分之一。珍珠制品还有增进身体机能、促进新陈代谢、强化体质、延缓衰老等功能，成为国内外市场上的热门货。 太湖蟹

太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二龄蟹性腺成熟，便成群结队顺流东下，至江海交汇处的浅海中，繁殖而后终生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落户，经多次蜕壳，逐渐长大，次年便成大蟹。1949年以后，因沿江建闸，蟹苗难以洄游，1966年起以人工流放蟹苗，1公斤蟹苗可出成蟹3—4吨。 个体特征

太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。

太湖蟹

青壳——即蟹背略呈青色，感觉清、亮、爽，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色。

白肚——即蟹肚呈白色，光泽有生气，给人水亮玉质般美感。此白色为本白（只要不是铁锈色），有点象牙色。现有不法商贩用化学药水将蟹肚洗白（漂白），这种经过加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明显的痕迹。 金爪——即蟹脚爪尖上呈烟丝样金黄色。

黄毛——即蟹钳（螯）上的绒毛，蟹爪上的须毛呈金黄色。蟹钳（螯）绒毛密而软，蟹爪须毛清爽。

体壮——即二螯八爪肉感强、强劲有力，西风起时能在玻璃板上横行霸道。 食用方法与营养价值

“秋风响，蟹脚痒”，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。太湖蟹传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，取出蟹肉后，还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜、名点。俗话说：“蟹味上桌百味淡”，太湖蟹除了味美，还有很高的营养价值。太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸、哺氨酸等。太湖蟹每100克可食部分中，含蛋白质14克，含脂肪5.9克，碳水化合物7克，含维生素A5960国际单位，热量139千卡，各项主要营养指标居一般水产品之首，此外还有丰富的人体必需的无机微量营养元素。

食用禁忌

有以下食品不能与之同食：

梨、茄子、花生、泥鳅、石榴、香瓜、猕猴桃、柑橘、冷食 梨：由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃

柿子：柿子为寒性食物与蟹同食寒凉之性加倍，会伤害脾胃，素质虚寒者尤应忌之。

花生：花生为油腻之物与蟹味咸性寒，微毒，为冷利之物，两者同食易导致腹泻。

泥鳅：泥鳅药性温补，蟹药性冷利，功能正好相反，同食不利于人体影响健康。

石榴：蟹含有丰富的蛋白质，石榴含鞣酸较多，两者同食降低蛋白质原有的营养价值。

猕猴桃：猕猴桃中的维生素C与蟹中含有的的五价砷的化合物，会产生强烈的化学反应，长期食用，可导致痉挛、反胃症状。 太湖的历史和传说

相传，远在四千多年前，我国治水祖师夏禹在太湖治理水患，开凿了三条主要水道，东江、娄江、吴淞江，沟通了太湖与大海的渠道，将洪水疏导入海。这就是司马迁在《史记》中记载的“禹治水于吴，通渠三江五湖。”太湖水面辽阔，东西二百里，南北一百二十里，广为三万六千顷。

传说在很久很久以前，有一年，王母娘娘要做寿了，玉皇大帝叫四大金刚抬去了一份厚礼。王母娘娘看见后，高兴的连嘴都合不拢了。原来玉皇大帝送的是一个大银盆，里面有72颗特大的翡翠，而且还有千姿百态的各种五色玉石雕凿的飞禽走兽，简直是一个聚宝盆；远远望去，还活象一只精致的大盆景呢，各路神仙都赞不绝口。大家看过《西游记》都知道，王母娘娘设蟠桃会，没请弼马温，结果齐天大圣孙悟空发了脾气，大闹天宫。他见一样打一样，当他看见玉帝送的这只大银盆，也不管三七二十一，一棒打了下去，银盆便从天上落了下来，跌到地上砸了个大洞，银子便化作白花花的水，形成了三万六千顷的湖，因此湖是从天上掉下来的，“天”字上面的一横落在下面就为一点，也就是“太”字，所以此湖就叫“太湖”。72颗翡翠就成了72座山峰，分布在太湖中间。玉石雕刻的鱼，就是现在太湖里肌白如银、肉嫩味鲜的银鱼。玉石雕刻的飞禽，变成了对对鸳鸯。只有走兽没有活成。

当然这只是一个传说，并无科学根据。据考证，真正的太湖是一个海迹湖，地理上称“泻湖”。原来这里是一个大海湾，由于长江、钱塘江泥沙的冲积，长江三角洲不断向东延伸，海湾因湾口被泥沙淤积成的沙坝所封闭而形成了太湖，以后在河水和雨水的作用下，海水逐年淡化，于是就成了淡水湖。因此也有人说他是“海的儿子”。

太湖的美，还美在一个动人的历史故事，增添了迷人的色彩。传说春秋末年越国大夫范蠡助勾践灭吴后，辞官离开越国。有人看见，范蠡携带西施，驾着一叶扁舟，出三江，泛五湖而去，杳然不知去向。有诗云“已立平吴霸越功，片帆高飏五湖风。不知战国官荣者，谁似陶朱得始终？”太湖从此与范蠡西施结下渊源。 太湖大桥

太湖大桥东起胥口渔洋山，西至西洞庭山，途经长沙、叶山两岛，由各具特色的3座特大桥组成，全长4308米，181孔，桥面宽12米。一号桥最长，1768米；二号桥最高，中心孔高22.5米；三号桥最精致，贴水而浮。桥体简捷明快，轻巧新颖，富有时代感，桥岛绵绵十余里，直抵太湖湖心。与太湖山水相得益彰，如一条飞舞的银链，飘落在太湖群岛之间，蜿蜒起伏。

这项浩大的工程，是江苏省吴县自筹资金1亿多元，经过近千名建设大军两年奋战完成的。大桥的建成，不仅从根本上解决了太湖西山诸岛的交通，实现了当地人民世世代代架桥的夙愿，而且将为开发和利用太湖自然资源和发挥地理优势，加快苏州太湖国家旅游度假区的建设，尽快建成环太湖旅游经济区，发挥积极作用。 太湖流域管理条例

11月1日起，中国首部流域综合性行政法规《太湖流域管理条例》将正式施行。

《条例》共九章、七十条，对水资源保护、水污染防治、防汛抗旱、水域岸线保护、保障机制、监督措施、地方政府责任等作出了规定。

9日在北京举行的新闻发布会上，中国水利部副部长周英介绍说，随着经济社会快速发展，上世纪九十年代以来，太湖流域人多水少的矛盾逐步显现，水污染严重、水环境恶化、饮用水不安全等问题日益突出；环太湖开发项目日益增多，污染物排放未得到有效控制。

《条例》禁止在太湖流域饮用水水源保护区设置排污口、有毒有害物品仓库以及垃圾场。已经设置的，地方政府应责令拆除或关闭。它规定在太湖周边以及主要入湖河道两岸等重点区域，禁止新建、扩建化工医药、高尔夫球场等项目，禁止运输剧毒物质和危险化学品的船舶进入太湖。它还要求地方政府，控制农业面源污染、减少水产养殖污染。

编辑本段地名——安徽省安庆市太湖县 县情概览