专利名称：一种面食专利类型：发明专利发明人：王星星,田苗苗申请号：CN201711147392.4申请日：20171117公开号：CN107969617A公开日：20180501
摘要：本发明公开了一种面食，按重量组分计包括如下组分：面粉100份、小球藻粉0.2‑1份、食盐0.2‑2份、水20‑35份、酵母0‑2份、蔗糖0‑5份、浓缩果汁0‑10份、豆粉0‑20份、鸡蛋粉0‑10份和天然色素0‑2份。其营养均衡，特别是小球藻粉其营养价值高，来源简单，含有丰富的维生素和矿物质元素，能增强人体免疫力；同时浓缩果汁一方面可以起到溶解面粉的作用，另一方面可以将其营养物均匀的分布到面食中，使得面食口味均衡，风味清香；添加豆粉和鸡蛋粉是为了增加面食中的蛋白含量，使其营养更加均衡，同时风味独特；特别适合婴幼儿和中老年人，另外将各类营养成分包覆在面粉间，可减少营养成分的流失。
申请人：王星星,田苗苗
地址：518106 广东省深圳市光明新区西田社区别墅路3排四栋
国籍：CN
代理机构：北京轻创知识产权代理有限公司
代理人：张帆
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