为了提高乡镇商务中心酒类管理业务素质，组织全县商务中心工作人员开展酒类管理培训，具体培训包括以下几方面内容：
一、酒类管理对象：
本县所有涉及酒类经营的批发商、超市、商业零售户、餐饮业、酒吧等。
二、酒类检查内容
1、严格落实酒类经营者备案登记制度，严格做到“两查”即一查酒类经营者是否按规定办理了《酒类流通备案登记证》；二查酒类经营者是否存在伪造、涂改、出租、出借、转让、买卖《酒类流通备案登记证》的行为。
2、落实酒类流通随附单制度，做到五查”即查酒类批发商购进和批发销售酒类商品时是否索取和开具了酒类流通随附单；查酒类零售商在购进酒类商品时是否索取了酒类流通随附单；查酒类经营者是否存在重复使用、转借、代开、伪造和买卖酒类流通随附单行为；查酒类经营者填写酒类流通随附单是否详细，真实记录了酒类商品流通信息；查酒类经营者是否妥善保管酒类流通随附单，并建立购销台帐。
3、检查进口酒批发商在进货时是否索取了国家检疫部门核发的《进口食品卫生证书》和《进口食品标签审核证书》复印件。
4、检查是否有批发、零售国家明令禁止的酒类商品和假冒伪劣酒类商品。
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5、检查酒类商品储存是否符合食品卫生管理、防火安全要求。 6、检查酒类经营者在经营场所是否粘贴了不得向未成年人销售酒类商品的标志。
三、酒类商品真假鉴别方法（附几种假冒酒鉴别资料）
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