芦蒿的功能性产品研究

维普资讯 http://www.cqvip.com 第４期（总第９５）　２００８年８月　中国林副特产　Ｆｏｒｅｓｔ　Ｂｙ－Ｐｒｏｄｕｃｔ　ａｎｄ　Ｓｐｅｃｉａｌｉｔｙ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ　Ｎｏ．４（ＧＳＮＯ．９５）　Ａｕｇ．２００８　芦蒿的功能性产品研究　金异开　（四川大学生命科学学院，成都６１００６５）　摘　要：介绍了以芦蒿为原料制备４种防脱发、白发功能性洗发液的配方生产和工艺。　关键词：芦蒿；洗发液；功能性产品　‘　Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｏｆ　Ａｒｔｅｍｉ　ｓｉａｓｅｌｅｎｇｅｎｓｉｓ　Ｊｉｎ　Ｙｉｋａｉ　（Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　ｌｉｆｅ　Ｓｅｉｅｎｃｅ，Ｓｉｃｈｕａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｅｎｇｄｕ　６１００６５）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｕｓｅ　ｆｏｕｒ　ｍｅｔｈｏｄｓ　ｔＯ　ｄｅｖｅｌｏｐ　ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔ　ｓｈａｍｐｏｏ，ａｎｄ　ｍａｋｅ　ｔｈｅ　ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ　ｏｆ　ｆｏｕｒ　ｋｉｎｄ　ｏｆ　ｓｈａｍｐｏｏ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄ：Ａｒｔｅｒｎｉｓｉａ　ｓｅｌｅｎｇｅｎｓ；Ｓｈａｍｐｏｏ；Ｅｆｆｅｃｔ　ｓｈａｍｐｏｏ　芦蒿（Ａｒｔｅｍｉｓｉａ　ｓｅｌｅｎｇｅｎｓｉｓ　Ｔｕｒｃｚ．）是一种开发前景很　也可加工成膨化食品或作为酿酒原料　。　本文在前期用ＧＣ／ＭＳ研究芦蒿的化学成份基础上，其　总离子流图见图１。我们从ＮＩＳＴ　２００２　ＭＳ数据检索系统分　好的野生植物资源。《千金食治》中指出：藜蒿“养五脏，补中　益气，长毛发，久食不死，白兔食之仙”。《神农本草经》把其　列为“上品，甘、平，无毒，长毛发令其黑，疗心悬，少食常饥，　久服轻身。耳目聪明，不老”［１．２３。《本草纲目》记为“利隔开　析得到其化学成份。因此利用芦蒿的性质并以其为原料，研　究与制备功能性洗发液，为开发纯天然植物源防白发、脱发　胃，祛风寒湿，可去东河豚毒”［３］。现代营养学研究表明，芦　蒿叶和茎均含有谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等１７种氨基酸，　其中茎的氨基酸总量为１４．６２　，叶的氨基酸总量为　洗发液提供实验数据。　２１．２３　，而芦蒿茎与叶中的谷氨酸含量分别占氨基酸总量　的２４．４２　和１６．４４　［４３，如此高含量的谷氨酸也许就是芦　蒿味道鲜美的原因。芦蒿中还含有多种人体所需微量元素　和各种维生素以及一些黄酮类化合物，而且其蛋白质含量高　于一般常食蔬菜。芦芽也可食用，并具有防癌作用［５］。芦蒿　＾　５　０。　２ｏ．ｏ。　２￣，０Ｏ　３０∞　ｌ　６　Ｊ６　Ｊｊ』Ｌ　ｋ　～　根茎淀粉含量高，可为人体提供热量，也可作为神经组织、酶　和激素的组成成份，有保护大脑的作用，还可以起解毒作用，　图１芦蒿乙醇提取总离子流图　表４小干松子代苗生长调查表　７．３正在开展子代繁育试验。　７．４由于小于松较高的观赏性：树形婆娑多姿，枝条伸展自　然，干形优于引进的班克松，造形洒脱，是观赏价值很高的美　化、绿化树种，可用于点缀草坪、假山、伏石、城市公园等，是　观赏与用材俱佳树种。　７．５小兴安岭植物园正在培育该松绿化及用材苗木，造林　试验及子代繁育，该松在伊春有广阔的发展前景，应进一步　开发利用，并辐射周边地区。　参考文献　［１］　中国植物学会．植物引种驯化集刊［Ｍ］．北京：科学出版社．　［２］中国植物学会植物园分会．中国植物园［Ｍ］．北京：中国林业　出版社．　７分析与结论　［３］张玉明主编．伊春林业研究［Ｍ］．北京：中国国际广播出版社．　７．１小于松在伊春引种成功，说明该树具有可塑性，对我地　土壤等条件适应性强。母树已开始大量结实，可用于连年培　［４３林鹏．植物群落学［Ｍｔ．上海：上海科学技术出版社．　［５３南京林学院树木学教研组主编．树木学（上册）［Ｍ］．北京：农　业出版社．　作者简介：倪拍春（１９６２一），男，汉族，大专，林学专业，高级工程　师，从事植物引种驯化工作。　育子代，扩大繁殖，并建立子一代母树林，持续生产。　７．２有必要进一步做出子代测定，并在子代造林后，观测其　子代抗寒性等项指标，并做纯林与营造混交林试验。　２２　维普资讯 http://www.cqvip.com ２００８生　１实验部分　金异开：芦蒿的功能性产品研究　第４期　质配比，使得洗发水稠度适中．选择最佳配比。　１．３．２．２　Ⅱ＃洗发液的制备。称取阴离子表面活性剂Ⅱ　１Ｏ．６ｇ，ＮａＯＨ　１．２ｇ，芦蒿提取液适当，三者搅拌反应成透明　均一的绿色液体，使ｐＨ值在７左右，在不断搅拌下，加入尿　素７～８ｇ，溶解后，在加入已配好的饱和ＮａｚＳＯ，溶液１５ｇ左　１．１实验材料和试剂　芦蒿（云南无公害蔬菜基地）；阴离子表面活性剂Ｉ，阴　离子表面活性剂Ⅱ（市售），尿素（市售），饱和ＮａｚＳＯｔ，　Ｎａ　ＨＰＯ　一ＮａＨｚＰＯ，缓冲溶液，三聚磷酸钠（市售），非离子　表面活性剂（市售），硬脂酸（ＣＲ），三乙醇胺（ＣＲ），　１．２实验仪器　右，再加入配好的Ｎａ２ＨＰＯ　－Ｎａｉｌ２ＰＯ　缓冲溶液（ｐＨ＝７）　１０ｇ左右，再加入三聚磷酸钠液体（三聚磷酸钠：水＝１：２）　１２ｇ左右。多次调节各物质配比，得洗发液具有适当的稠　度，均匀度，使ｐＨ在７，选择最佳配比。　１．３．２．３　Ⅲ＃洗发液的制备。在二号洗发液的研制的基础　上，在加入已经配好的非离子表面活性剂：ＨｚＯ一１：２的　液体１０ｇ左右，不断搅拌１５ｍｌｎ，直到变成一定稠度的，均匀　度，并且ｐＨ为７的稠状物。选择最佳配比。　ＨＲ　１７Ｏ４／ＨＲ　１７０７飞利浦搅拌机；７９—１磁力加热搅拌　器（金坛市江南仪器厂）；ＳＫ５２００ＨＰ超声波发生器　（５９ＫＨｚ）上海科导超声仪器有限公司。　１．３实验方法　１．３．１样品提取［　］　取一定量的芦蒿洗净后，晾干。用搅拌机榨汁后，抽滤　得到芦蒿液。作为提取液Ｉ待用。　超声波提取法分别将干芦蒿置于圆底烧瓶中，加无水乙　１．３．２．４Ⅳ＃洗发液的制备。称取硬脂酸１２ｇ，已经配好　的非离子表面活性剂Ｉ：ＨｚＯ＝１；２的液体６～７ｇ，三乙醇　胺１ｇ左右，乙醇ｌｇ左右，再加芦蒿提取液８０ｇ左右。在磁　醇３０ｍｌ，超声波提取２ｈ，功率为９０Ｗ。温度：室温（在提取过　程中，水温上升１０Ｔ左右，该温度对超声波提取有机物的结　果不造成影响）。除去滤渣，再加入芦蒿，超声波再提取２ｈ。　同法再进行一次。得到芦蒿提取的浓缩液。作为提取液Ⅱ　待用。　１．３．２功能性洗发液的制备　力搅拌机下搅拌加热至８Ｏ℃，数分钟直至成一定粘稠乳状　物。多次调节各物质配比，制备一定稠度的，ｐＨ值为７的洗　发液。选择最佳配比。　２结果讨论　２．１根据实验１．３．２．１得到表１　表１　Ｉ＃洗发水最佳比例　１．３．２．１　Ｉ＃洗发液的制备。在５　的乙醇在沸腾的条件　下，提取芦蒿的有效成分，过滤除渣，得到芦蒿提取液，来制　备功能性洗发液。　称取阴离子表面活性剂Ｉ　８．５ｇ，ＮａＣｌ适量，芦蒿提取　液适量，在室温下用磁力搅拌器搅拌十分钟。多次调节各物　２．２根据实验１．３．２．２得表２　表２　Ⅱ＃洗发水最佳配比　２．４根据实验１．３．２．４得表４　表４Ⅳ＃洗发水最佳比例　有护发的功效。　参考文献　［１］赵帕涛，钱骅，薛辉，等．芦蒿花总黄酮提取工艺的研究口］．中　国野生植物资源，２００１（６）．　［２］邓丹雯，郑功源．藜蒿的营养保健功能及其产品开发口］．江西　食品工业，２００３，３（３）：１８—１９．　［３］黄健花，周庆，潘道东，等．微波对提取芦蒿叶中黄酮类化合物　２．５　４种洗发水的比较　一的影响口］．食品与发酵工业，２００３，２９（２）．　［４］　叶文峰．藜蒿提取物抗氧化性能的研究口］．江西教学院学报，　２００１（６）：３８－３９．　号洗发水配方比较简单且成本费用较低，但是洗发效　果一般。二号洗发水洗发效果要优于一号，而且稠度和流动　性兼备，是符合洗发水的要求，在视觉上更好，为绿色半透明　［５］杨风岩．芦蒿不同部位营养成份比较［Ｊ］．氨基酸和生物资源，　２００３，２５（１）：８－９．　的。三号洗发水为复合型，其功能优于二号洗发水，洗发效　果更佳。四号洗发水则具有洗发兼护发于一体，既有洁发又　［６］李芳霞，刘海军．蒌蒿的保健价值口］．蔬菜，２ｏｏ４（２）．　２３