茶颜悦色营销分析

茶颜悦色营销分析宏观环境分析： 茶颜悦色是2014年全新上市的一家鲜茶店，当消费者对传统奶茶的热度锐减 的时 候，茶颜悦色就在这个时候兴起，开始着手开辟自己的鲜茶制作和销售市场，以其尊崇品质 化经营的方向，中茶西做，展现出品牌别具一格的个性和品质以及优质高效的服务迅速赢得 了广大消费者的青睐。 作为国内鲜茶饮品制作的先行者，茶颜悦色坚持自己的特色，茶颜悦色更能符合消费者 的需求。随着物质生活水平的提高，“天然，健康”已成为越来越多消费者的健 康生活方式 的消费潮流。而茶颜悦色正是因为其满足了消费者的这种需求，茶颜悦色的消费方式符合了 现代生活方式的要求。 中国现做饮料行业港台地区较多，大陆内地较少，着名的台湾珍珠与香港丝袜布满 全国 各地，更是因为现做饮料市场趋于饱和，实力较强的厂商产品一成不变，茶颜悦色以特色中 国古风与西式结合，避免与大品牌正面竞争，拓展现做饮料的市场空间。 茶颜悦色有极强的品牌意识，在店面只供售企业自己的产品，严格把控产品质量，与 星巴克、麦咖啡相比有很大的价格优势，靠特色产品销售来获取利益。茶文化，是中国优秀 的传统文化，在中国有着非常悠久的历史•喝茶早已成为中国人的习惯，茶颜 悦色融合了中 国的茶文化，较容易被国人所接受，结合传统茶文化发展自己的品牌。 微观环境分析： 1. 竞争者分析 茶颜悦色的市场定位是在长沙本地，而长沙奶茶行业分布着唯秘模特茶、喜茶、一点 点、coco、奈雪的茶、鹿角巷奶茶、答案茶等众多品牌，甚至还有星巴克为首的咖啡店的潜 在威胁。 唯秘模特茶是2018正式进军中国市场，独创“喝不胖的模特茶”，利用“低聚果 糖” 作为原料，利用“低聚果糖”进行营销，品牌采用大店加小店的市场策略快速来覆盖市场， 仅21天快速扩张52家店，利用开放加盟的新方法迅速开拓市场。 喜茶作为新茶饮的始祖，这个红极一时的网红茶饮品牌一直都没闲着，而是在用创新的 方式刷新消费者对新茶饮的认识。坚持独立自主的产品研发模式，并在深圳总部 设立专业实 验室，致力于茶饮产品构思、配方研究及样品制造。坚持对高品质的追求，如今已发展到全 国各大城市。 一点点奶茶现在的火爆程度很夸张，加盟费虽然没有直线式的水涨船高，但是在加盟 商的选址方面，一点点做的很严格。现在一点点对于加盟商的审核非常严格，现泡茶的坚 持，严选茶叶产地、烘培技术，用极度坚持来控管新鲜质量，利用标准化的流程吸引大量用 戸O COC都E可茶饮是宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“ C0C嘟可茶饮”品牌，目前 在全球已经有超过1600家门市，是各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。 奶茶以水果的原汁原味贴近自然，回归自然，口感新鲜，新鲜的果肉，天然的果香，将快乐 注入生命中的每个当下，让每一刻时光都充满幸福与美好，自然与舒 适作为理念吸引顾客。 潜在的竞争者：星巴克。虽然星巴克是做咖啡的，但是星巴克致力于抢占市场的高档消 费人群，而这部分人群又是茶颜悦色的消费主体之一，因此在市场中茶颜悦色的竞争对手不 之新型的奶茶品牌、及全国加盟品牌甚至还有咖啡品牌。市场的竞争非常 激烈。 2. 目标用户分析及关系分析 茶颜悦色的目标群体是年轻人，它利用的包装图案精美，内容国风。有古典美女、

历史典故、风景名胜等等，都是申请过专利的；而且可爱、新颖的外观，精准地抓住了目标 客群一年轻人。茶颜悦色的定位就是利用奶茶加中国传统文化进行宣传推广。 “中国文化”帮他们俘获了大量年轻人。有网友开玩笑说，茶颜悦色简直是最会做茶饮的 文创店。现在风靡大街小巷的饮品店，都走和COC类似的风格，可爱、卡通。而 茶颜悦色 负责人一开始就确定了要走“中国风”。 茶颜悦色深知消费者感知的不是餐饮品牌，而是他们心中的认同感。要想让消费者真 切感知，不能硕性地向他们灌输，而应该以受众易于接受的传统文化，唤醒他们心中的文化 认同感。比如茶颜悦色的公众号文章米用的是年轻人的幽默，极其坦诚、略带调侃的文风， 更加的有亲和力和诙谐力。另外，像“单品免费续杯”、“集卡点免费赠杯”、“雨天指定 饮品第二杯半价”等营销套路，能够让消费者感受到了温暖，继而成为大家心目中的陪伴茶 饮。除此之外，茶颜悦色还在打造周边产品。比如，与茶饮有关的叶子、杯子，还有明信 片、中国风的雨伞、水杯等等，还有采用公众号发文/大V转帖/抖音曝光等等，中国风原 创结合+接地气的互动，用年轻人更容易接受的方式做传统文化，茶颜悦色把年轻人对文化 的理解看得很重。不仅是产品的包装，而且还有室内的装修风格，一个个产品或场景做出 来，要去找消费者的共鸣，吸引年轻人的关注。 3.上游供应商及其关系分析 消费者的需求在不断的发生变化，新品研发是必然的发展趋势。通过不断创新来更新产 品种类，来满足不同的消费者。中国茶文化博大精深，有红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶 和黄茶，茶颜悦色可以在传统茶的基础上加入更多选择，满足更多不同口味的消费者。茶颜 悦色的茶都是中国茶，因此茶的供应商来自不同地区，但是茶颜悦 色的饮品种类不算多饮品 的质量都是有保障的。 最后就是茶颜悦色的特色营销，茶颜悦色经营的非常好，在长沙非常火，但是它并没有 发展省外市场，而是继续做这个品牌，在长沙已经发展成为与长沙臭豆腐有相同影响力的品 牌。 竞争分析： 店名 饮品分析 （产品组合深、广度） 饮品特色 用户口碑 营销特色 （网站风格、细节、 营销手段、互动参与） 茶颜悦色 打造品牌IPo 饮品在字体选择 上、包装画风上、 海报宣传上、名称 上乃至室内摆设上 等等已经形成了独 特的中式传统文化 现象。 真奶加真茶且制作 过 尊崇品质化经 营的方向，中 茶西做，展现 出品牌别具一 格的个性和品 质。 每一杯饮品都 分程公开透明及文 艺的为三层，从 上往下第一层 为不同饮品名。 口味的 配料，第二层 采用新西兰淡 奶油，第三层 则是带有中国 特色的茶基。 无论是饮品还 是“单品免费续 杯子甚至店 内装杯”、“集卡点 免潢周边产 品等都费赠杯”、 很精致 和文艺再“雨天指定饮 品加上 很讨喜的古第二杯半价” 等营风 很容易给顾客 销套路。小 票顶部留下深刻印象。 饮和底部一 些很韵味品有独特的 特色，的诗 句、短句。 热情的服 务员是可以在 每一家分店都 可以看见的。 喜茶

鲜茶水果系列。产 品四季轮替，每个 季节都运用独特的 气质及产物，为了 呈现当季最新鲜的 风味。 喜茶运用时令鲜果 制作，不添加任何 果汁果酱，饮品过 季即下架。

注重消费者的 整体体验并结 合传统茶饮文 化，给顾客新 体验。 将水果味道与 茶味融合，给 予消费者以旧 茶新体验。

顾客可以在舒 适价格上喜茶的 产的环境里品 尝喜品定价在 20-30茶所有美 味的产元之间。 店铺上品，纯正 的奶茶、他们放 弃了 30精美的 甜品，都多平米 的街边小让消费 者有着与店，转 头100平众不 同的体验。 米的 商场店铺销品种多样，口感 售 策略。 香醇，总有一份 适能把排队做成 一

种文化，不排 队合你。

就买不到的 奶茶。 命名简约，品质稳 定、饮品制作速度 非吾饮良品的品 牌

味道纯正的港 式奶常快，给予消 费知名度和影 响力茶。茶味重偏 苦涩，吾饮良品独特 鲜者以最少的 等待随着加盟 店数量

明的品牌标 识和时间。 口感爽滑且 香醇浓的不断 增加而逐

厚，独特的 挂杯效果，明亮干净 的店面价格便宜划算， 渐扩 至厅全国的吾饮良 品品种多样，特色。 服务员非常热 情。 各 大市场。 拥有 经典港式系列、奶茶加入多种 营运用广告进行 宣天 然鲜茶、果味奶 茶、养成分更加 健康；传推广。 吾饮、特饮等 一系列而且， 吾饮良品

产品 加入了奶昔， 有特色的奶 茶。

咖啡，布丁， 法式布雷，以 提升品牌竞争 力。

避风塘奶茶 品牌众多，其香甜 可 咖专营饮品、点心 提供各种奶茶、

口，香浓美味， 营养和简餐。由于其 独啡、饮品为 主，价值，深受顾 客的欢简餐为辅的 产品特的经营模 式

迎，喝一口 下去令人奶茶以其新 颖、“畅饮无限 量、结构、服务 细心清心怡 神。 独具特色 的产品欢乐无限 时”和周到、环境 格调选取优质高山原 茶，口味， 个性化的独特的休 闲娱乐独特而着 称 不烘干、不磨 粉，独服 务、风格，揭 开氛围。 家萃茶工 艺，从新鲜了亲情化服 务的茶叶中 萃取原汁，保新篇章。 中西美证了 茶饮中茶多酚等食品 尝、棋牌娱有 益物质的成分。 乐、 赛事观战、

无 限宽带、休闲 场所，积极营 造“到家的感 觉”，使消费 者倍感轻松和 愉悦。

吾饮良品

益禾堂 益禾堂坚持选用品 质标准化手工操 作价格实惠，品种 益禾堂奶茶加 位上乘的原叶 个性特色、标 流程，配方 丰富多样。

配比全国统一 茶，同时企业也对

采摘、封装狠抓要 标准，把握每 求标准，在米摘工 序中严格把关， “精益求精追求 卓越”的研发精 神，投入到产品的 研发工作中，每一 种物料的选取，都 来自最优质且简 单纯粹的自然本 味。

价格便宜划算， 服务员非常热 情，排队花的时 间比较短。

准的定位和品 牌建立的明辨 度!店内装修风 格更是获得很 多年轻人的赞 扬。独特的营销 手段。 益禾堂奶茶价 格5-8元的一 杯茶饮，夏天卖 冷饮，冬季卖热 饮.丞节昔綃。