小学烹饪课程教学计划

小学烹饪课程教学计划

一、指导思想

为了进一步推进素质教育，贯彻教育方针，丰富学生的校内外生活，全面发展学生个性特长，促进学生身体、心理健康发展，充分发挥兴趣小组第二课堂的作用，引导学生形成积极向上，团结合作，尊重他人的意志品质，为学生以后的学习生活和社会适应能力，打下良好的基础。

二、活动安排

1.活动时间：周三下午

2.活动地点：食堂大厅（视具体活动项目灵活安排）

3.活动形式：课堂授课式、竞赛式、视频观摩等

三、活动措施

活动教学，重视学生的生活经验；加强学生动手操作能力，以学生的活动为主，创设有趣的情境。

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四、活动目标

1、充分发展学生的个性特长，积极培养学生的学习兴趣，调动学生独立思考，自主学习的积极性。

2、把活动的趣味性，知识性，教育性有机的结合起来。

五、教学进度表

周次 时间 教 学 内 容

1 3月9 日 预备周 制作蔬菜沙拉

2 3月16日 制作小西红柿

3 3月23日 煮鸡蛋

4 3月30日 煎鸡蛋

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5 4月6日 水煮混沌

6 4月13日 制作寿司

7 4月20日 包饺子

8 4月27日 水果拼盘

9 5月4日 三明治

10 5月11日 酸辣土豆丝

11 5月18日 扁肉

12 5月25日 甜品

13 6月1日 凉拌菜

14 6月8日 西红柿土豆汤

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15 6月15日 炸鸡翅

16 6月22日 鸡蛋炒饭

17 6月29日 拌面或炒面