为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。
1、 适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员。
2、 质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查结果。
3、 自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。
4、 自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告。自查频次：每次不少于1次且时间间隔不查过12个月。
5、 安全自查方案，在每个年度内所进行的安全自查，并覆盖所有法人相关部门。
6、 由自查组长提出食品安全自查实施计划，质量负责人批准，经批准生效的食品安全自查实施计划表中的自查组长和自查小组成员即被制定为该次食品安全自查的自查组长和自查小组成员。
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