语言交际在茶事活动中的体现和重要性分析

思考·探索　语言交际在茶事活动中的体现和重要性分析　季彦君　（广州华商职业学院，广东广州５１　ｌ３　摘要：我国有着悠久的茶文化历史，不同历史时期有着独特丰富的荼事活动。随着中西方文化交流的日趋频繁，荼事　活动也展现出丰富的文化内涵和艺术价值。在茶事活动中熟练地掌握和运用英语，对传统茶文化的传承和发展有着积极的　影响作用。　关键词：英语；萘事活动；重要性　我国茶文化历史悠久，随着时代的发展和进步，茶文化也体现出　丰富的思想内涵和文化底蕴。我国茶事活动十分丰富，不同历史时期　都出现了形式多样的茶事活动，传达出不同的茶文化特色。随着中西　方文化交流的日渐增多，中国茶文化得到积极广泛的推广，尤其许多　外国人对中国茶文化十分感兴趣，他们希望可以通过丰富多样的茶　事活动了解中国茶文化，这不仅有利于茶事活动的推广，更促进了中　国传统茶文化的传承和发展。中西方文化存在较大差异，如何在不同　文化背景下获得更丰富的文化资源，使中西文化得到更好的融合，也　是当前茶文化传播推广的主要问题。英语作为世界上使用范围最广　的语言，在茶事活动中也体现出了其重要性。　随着茶文化的发展，国内茶馆数量也在与日俱增，作为公共的饮　茶休闲场所，欢迎来自四面八方的客人到此饮茶聚会。由此，茶馆也　出现了一些外国人光顾，但是由于我国大部分茶馆仍然是传统茶馆，　更多茶知识，对中国茶文化有更深入的了解。中国茶文化对外国人来　说是神秘的东方文化，他们从这里获得茶文化知识，自然非常高兴，而　且还会提出一些疑问，如果这时茶馆工作人员不能够熟练地运用英语　讲解，尤其是对一些茶叶专业术语理解不深或不知其意，那就无法与　外国客人进行有效沟通，对于中国茶文化的传播与推广都是不利的。　因此，在茶事活动中，经常会遇到各种各样的情况和客人，只有熟练掌　握英语这一技能，才能更好地推广中国传统茶文化。　２有利于中西方文化交流与融合　英语作为国际通用语言，有很广泛的应用，尤其在中国传统文化　的交流中，英语发挥的影响力也越来越广泛。作为茶艺工作者，在与　外国人交流沟通时，英语的运用就显得十分重要，在英语交流沟通　中，茶叶的专业术语是关键所在，也是实现交际沟通的重要内容，对　于茶艺工作者来说也是一个很难克服的难点。一些茶艺师尽管能够　因此，对于一些外国人的接待工作仍然存在不足，首先语言就是一个　最基本的问题。如果能够熟练地掌握和使用英语，就能够更好地与外　国人沟通，尤其是在茶艺表演中，恰当地运用英语解说，则更能拉近　与外国友人的距离，使他们对中国传统茶文化有更深刻的体验，加深　对茶文化的理解和感悟。　跟外国客人进行熟练的英语交流，但是遇到茶叶的专业术语就无法　正确地表达，每到这个时候，只能用一些简单的描述和肢体语言来解　决，有的甚至出现一些专业错误，导致了信息交流的错误传达，引起　一些误会。一些外国客人面对茶艺师出现的语言错误，会很友好地提　出来，并告诉他们正确的专业词汇。因此，对于茶艺师来说，学习更多　ｌ有利于传统茶文化的传播与推广　我国是茶的发源地，也是最早种植茶树的国家。茶既是饮品，也　具有食有价值，饮茶是中国人特有的生活习惯，人们喜欢在饭后饮一　杯清茶，清心解腻，舒缓心情。随着人们茶事活动的丰富，逐渐形成了　中国传统的茶文化特色。茶文化在中国不同的历史时期有着不同的　表现形式，在唐宋时期，茶文化发展进一个繁荣时期，人们热衷于茶　事活动，并赋予茶丰富的文化内涵。目　中西贸易的日渐繁荣，茶也　在中西贸易中发挥了重要的媒介作用，茶在出口到其它国家后受到　当地人的广泛喜爱。随着茶叶的普及和推广，饮茶也成为外国人最喜　爱的一种生活方式，例如英国人在长期的饮茶过程中，逐渐形成了属　于自己的茶文化，下午茶是英国茶文化的代表。茶成为当今世界三　个饮品之一，有着极高的知名度。　中国茶叶种类众多，包括红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶等，不　同的茶类从外形、加工工艺和冲泡特点都各有不同，而且不同的茶还　被赋予了不同的思想内涵和文化底蕴。对于外国人来说，他们对中国　茶充满了好奇，希望能够对饮茶有所了解，以此进一步了解中国茶文　化。茶艺表演是茶事活动中极具代表性的一种形式，通过茶艺表演者　的讲解和演示，能够对不同茶类有更直观的认识和体验。目前，我国许　多茶馆内都有茶艺表演项目。茶馆里的客人类型也越来越广泛，不仅　的茶专业术语也是其专业技能的内容之一，在对外交流中，；云论是一　个简单的单词，还是一句话，又或者是某一次的茶艺表演，都是向客　人传达茶文化的重要渠道，是与外国友人实现顺利沟通交流的方式。　例如可以在进行茶艺表演时，既展示泡茶、品茶的技艺，同时也可以　通过介绍相关茶叶的信息与典故，在与外国客人交流时，告诉他们关　于茶叶中的小故事，使他们对中国茶有更广泛的了解，同时，外国友　人也会在交流中介绍自己国家的饮茶风俗和习惯等，这样在相互的　交流中，不仅能够学习更丰富的茶文化知识，对其它国家的文化风俗　有所了解，同时也可以提升自己的英语口语能力，向客人推荐更适合　的茶叶品类，使他们在中国茶馆中喝到更加健康美味的茶，对中国茶　文化有更深入的了解。　３有利于增进中西方人民的感情　在全球经济一体化发展的大环境下，中国与世界的关系越来越　密切，中西方的交流也越来越频繁，在中国的外国人也越来越多，为　中西文化交流提供了更多机会。中国茶馆作为极具传统特色的场所，　吸弓Ｉ了国内外许多客人，他们之中有外国政要、首富，也有商务人士、　留学生等，这些人到中国一定会饮茶，以此体验中国文化特色。在一　些较大规模的饭店或宾馆都设有特色的茶室，在这里饮茶，不仅能够　品味茶香，放松身心，同时也能够感受中国茶文化的艺术内涵。茶艺　表演是茶室的重要项目，茶艺师如果只是简单地进行茶艺表演和接　待，只能给外国友人留下一个很浅的印象，也不可能使他们再次光临　茶室，如果能够利用语言的优势，进一步加强与外国客人的交流沟　通，使他们能够更多地了解中国茶文化，产生文化亲近感，既能使中　西友人建立一定友好的朋友关系，同时也能有效地推动茶文化的传　播与推广，使他们更乐于接受中国茶文化，进而了解中国传统文化，　对中国产生别样的情感。　有中国人，也有外国人，他们希望通过在这种传统的茶馆场所里体验　中国茶文化的艺术魅力。对于茶馆工作人员来说，尤其是茶艺表演者　来说，如果仍沿用传统的汉语介绍方法难以满足不同客人的需求，如　果能够熟练地掌握和运用英语进行讲解和交流，那效果就完全不一样　了，例如，在向外国客人介绍绿茶这一茶类时，可以通过介绍绿茶的种　类、加工工艺、发酵方法，并提供相关茶类样品给他们观看和品尝，不　仅能够使外国客人对绿茶有更直观的视觉体验，同时也能使他们学到　ｌ学术专业人文茶趣　茶文化对体育学生心理健康的影响　涂爱云，孙镇雷　（江西经济管理干部学院，江西南昌３３００８８）　摘要：文章介绍了茶文化的概念，探析了茶文化对体育学生心理健康的影响，并提出了重视茶文化“和”的思想、加强　体育学生心理健康教育的有效途径，以供参考。　关键词：茶文化：体育学生：心理健康；影响　随着教学改革的进一步深化，现代教学更加重视学生的体质和　心理健康教育，尤其是体育学生，为了能够让学生健康的成长，更应　该开展心理健康教育，这是现代教育工作的重要内容，同时也是推进　素质教育的必然要求。茶文化是一种追求自得其乐、崇尚自然的文　化，其凝结了中国人的基本任性，同时也融合了中国历史柔韧、含蓄　涉及到社会的各个方面：从心态方面，茶文化能够去浮消躁；从做人　方面，茶文化能够促进廉洁；从哲学方面，茶文化可以实现天人合一；　从教育方面，茶文化可以格物致和：从伦理方面，茶文化能够诚信礼　敬……。由此可见，茶文化不仅是历史和传统的传承者与保护者，同　时也是人们健康的引导者，通过将茶文化应用在体育学生心理健康　以及中庸的特点，将泱泱大国的历史、智慧以及文明等融于一身，润　泽了一代又一代龙的传人。将茶文化应用在体育学生心理健康教育　中，可以形成一套别具特色、有效的心理健康教育思路，促进体育学　生身心的良好发展。因此，文章针对茶文化对体育学生心理健康影响　的研究具有非常重要的现实意义。　教育中，让学生充分的掌握茶文化的精髓，即“静心与平和”，这样不　仅能够陶冶学生的情操，还能够为祖国培养一批集体主义精神、爱国　主义精神的综合型人才。　２茶文化对体育学生心理健康的影响分析　通过将茶文化应用在体育学生心理健康教育中，能够让学生乐　于接受茶文化，融洽师生的关系，实现体育学生身心的健康发展。茶　１茶文化的概念分析　茶文化的概念可以从狭义和广义两个方面来讲，从狭义上来说，　茶文化指的是以茶为载体，并以此载体来传播各种文化，指的是一种　精神财富；从广义上来说，茶文化指的是人们社会实践过程中所创造　文化对体育学生心理健康教育的影响主要包括以下几个方面：　２．１茶文化作为一种传统文化，将茶文化应用在体育学生心理　健康教育中，这样既能够培养学生学习传统文化的热情与兴趣，还能　够继承和弘扬传统文化。　２．２茶文化教育实质上是传统美德教育，我国茶文化经过多年　出来的精神财富、物质财富的综合，具有社会与自然的双重属性与职　能。我国具有悠久的茶文化历史，并且逐渐的发展成一种大众文化，　作者简介：　涂爱云（１９８１一），女，江西人，本科，讲师，研究方向：体育教学。　孙镇雷（１９８３一），男，江西人，研究生，讲师，研究方向：体育教学。　在中国一些知名的饭店中，都设置有茶室场所，为客人提供更丰　富的休闲活动体验。茶室也成为外国友人最爱去的场所，这里也是最　具中国传统特色的地方，客人在这里不仅能够品味茶香，观看茶艺表　演，同时也能够放松心情，体验中国茶文化的审美价值。许多外国友　人是通过喝茶了解中国文化的，他们从饮茶中了解了神秘的东方文　化，并为之着迷。在这些茶室中，有许多优秀的茶艺师，他们不仅有着　专业的茶艺知识，而且也掌握了丰富的英语口语知识，在向客人展示　茶艺表演活动过程中，也能够与外国友人进行更加流畅友好的交流，　不仅能够向外国客人介绍更丰富的茶文化知识，同时也能够针对客　作用，对于中西文化交流和沟通有着积极的影响意义。茶是自然之　物，是生命与灵性的体现。对于爱茶之人来说，茶没有国界，不同围　家有着独特的茶文化特色，但在中西方文化交流中，茶成为重要的　交流沟通媒介。对中国传统茶馆来说，也要不断地与时俱进，提高茶　艺师的语言水平，使茶馆在立足本土文化的基础上进一步提升其国　际影响力，使更多的外国友人能够了解中国茶馆与茶文化，在传统　茶文化中感受中国传统文化的艺术魅力。在中国茶文化发展过程　中，中西方友人能够在茶中得到更好的融合，使中国茶文化得到更　好的传承与发展。　人的特点，推荐更适合于他们需要的茶叶种类，许多外国客人对茶艺　师的专业能力都赞赏有加，他们与茶艺师的关系也十分融洽，并通过　与茶艺师的交流更好地了解了中国茶文化。当交流打破了语言障碍，　参考文献　［１］中国社会科学院语言研究所．现代汉语词典¨Ｚ］．北京：商务印书　馆．１９９３．　沟通就会更加顺畅，外国友人对中国茶艺的了解越来越丰富，同时也　与茶艺师的关系越来越亲近。　随着中国茶室的逐渐增多，茶事活动日渐丰富，对于茶艺师的要　求也越来越高，其中英语交流能力也逐渐成为茶艺师的重要技能，不　仅体现了茶艺师及茶室的品质水平，同时也对茶事活动提供了有力　保障。目前我国一些高端茶室基本具备了这一条件，茶艺师水平在不　断提升，外国友人在中国茶室停留的频率越来越高，他们每到中国考　察或发展业务，都会到中国的茶室或茶馆中，品味中国茶，感受中国　茶文化，从与茶艺师的交流中获得更有趣的茶文化故事，越来越多的　外国友人对中国茶艺有了更全新的认识与了解，中国茶室中也随处　可以看到外国人的身影，中西方文化在这里得到完美的融合。　ｆ２］胡文仲．跨文化交际学概论［Ｍ］．北京：外语教育与研究出版社，　１９９９．　【３１刘平．浅论中国古典音乐之神韵一以（，春江花月　（双月），２００９（４）：３３，５６．　为例【Ｉ】．大舞台　［４］范增平：《茶文化的传播对于现代台湾社会的影响》，《茶文化的传　播及其社会影响（第二届国际茶文化研讨会论文选集）》，台湾碧山岩出版　社，１９９２年。　【５］吴巧云，姬红兵．一轮明月两种皎洁——小议陈培勋的《平湖秋　月》和德彪西的《月光≯Ⅱ］．钢琴艺术，２００８（７）：２７—３０．　ｆ６］吴淑元．论中国古典音乐的审美特质［１１＿邵阳学院学报（社会科学　版），２００８（１）：１４８—１５０．　综上所述，英语作为国际通用语言，在茶事活动中发挥着重要　２６４