1.酒店实习报告1500字
⾃我离开学校到现在实习已经三个⽉了,我的专业是酒店管理,在xx酒店做前台⾄今已经过去三个⽉的时间了,第⼀次出来在社会上实践使我感到很多的好奇,也对⼯作充满了期待,记得xx酒店来我们学校校招的时候,我怀着万分激动的⼼情去投了简历,因为事先我就对这个酒店有过了解,酒店的⽂化⾮常好,环境的不错是我实习的理想地⽅,投了简历后过了两天通知我去⾯试,我从众多的⾯试者中成功的脱颖⽽出,成为了xx酒店的⼀名实习⽣,这是⼀个使我从⼀名青涩的学⽣蜕变成⼀个初在职场斩头露⾓的平台,现在实习期已过,我对我这三个⽉的⼯作有很多的感悟,也有成长与收获。
⼀、实习酒店
xx国际⼤酒店
⼆、实习时间
20xx年x⽉x⽇—20xx年x⽉x⽇
三、实习地点
xx市xx区xx路xxx号
四、酒店概述
xx国际⼤酒店是⼀个全国连锁酒店,也是业内数⼀数⼆的知名酒店,我所在的酒店是xx国际⼤酒店在xx市的⼀个分酒店,酒店环境美丽,服务周到,员⼯的职业素质⾮常⾼,获得客户的⼀致好评。
五、实习内容
在初到xx酒店这个⼤集体当中的时候,我对这⾥充满了陌⽣,但是看到这⾥的员⼯服务的时候素质特别的⾼,瞬间就好感度飙升,我的职位是酒店前台,在⼊职之前酒店会给我们做为期⼀周的培训,培训的内容主要是了解酒店的⽂化,还有酒店的起源发展,还有⼀系列针对所在岗位的培训,这⾥的培训⽼师都⾮常的热情,也对我们⾮常负责,平时有什么问题他都会在第⼀时间帮我们解决,⾃⼰知道的全部都教给我们,特备是酒店的⼀些注意事项,他每次都是耐⼼的给我们讲解,⾮常负责,这个是我感觉的⼀点。培训完了之后会对我们进⾏⼀场笔试,主要是针对我们培训期间学到的知识进⾏⼀个考核,然后带我们去做⼊职体检,体检通过这样就正式上岗了。
正式在酒店前台这个岗位上⼯作的时候,我还有点不适应,因为酒店前台这个职位可以说是代表着⼀个酒店形象的好坏,是⼀个酒店的门⾯,客户对酒店的第⼀映象也是从前台开始的,所以我的压⼒也是挺⼤,经过培训后的我,知道前台这⾥要具备⼀定的职业素质,如普通话要好,形象端正,还有脾⽓要好,这都是⼀名优秀的台前需要具备的素养,在⼀开始我当然还算不上⼀名优秀的前台,但是我⼀直扎起在朝着这个⽅向努⼒。
实习期间我⼀直本着刻苦的⼼态在上班,每天8点上班我7点半就到了酒店早早的为⼀天的⼯作做好准备,多次受到主管的表扬,前台这个职位是有夜班的,我们⼏个台前员⼯都是实⾏两班倒,虽然很累但是都乐此不彼,因为这是⼀个锻炼⾃⼰的机会。
六、感悟
在xx酒店实习的这三个⽉的时间⾥,我每天都在为⾃⼰加油,因为刚开始不适应,我努⼒的说服⾃⼰坚持,在这⾥实习的三个⽉让我知道了每⼀份⼯作都有它的价值,只要⽤⼼认真的对待,微⼩的价值也会被⽆限的放⼤。
2.酒店实习报告1500字
实习到现在将近结束了,这是⼀段令⼈难忘的⽇⼦,有欣喜,有快乐,有苦涩,有难过,这样那样的感触真的⽆法⽤⼀⾔两语寥寥概括。这⼏个⽉的时间是短暂的,但过程却是漫长⽽⼜难忘的,我⼀定会将⾃⼰实习的经历认真归纳总结,发扬⾃⾝优点,改进⾝不⾜,以崭新的⾃⼰迎接新的开端。
⼀、实习基本概况
"c":" 作为⼀名旅游英语专业的⼤三学⽣,我荣幸地参加了⼤三学年学校安排的实习。应聘到xxx酒店距今已经有了近半年的时间,转眼实习也即将宣告结束。回顾这段时⽇,这段弥⾜珍贵的经历,点点滴滴都是我⼈⽣中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅,我学到了许多在课堂和书本上都⽆法学到的知识,更重要的是,我学到了作为⼀个成年⼈,⾛出校园该怎样⾯对社会。在实习过程中,酒店给予了我⾜够的宽容、⽀持和帮助,在领导和同事们的悉⼼关怀和指导下,通过⾃⾝的不懈努⼒,我的各⽅⾯均取得了⼀定的进步。
⼆、实习单位情况
xx坐落于⼀望⽆际的绿野之中,设施包括楼⾼⼗⼋层的豪华度假式酒店、楼⾼九层的酒店副楼、楼⾼三层的会所、购物⼴场、宴会场地,以及设备完善的康体中⼼。集旅游度假、休闲娱乐、环球美⾷和温泉⽔疗于⼀⾝。
xx酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之⼀,拥有518间宽敞舒适的客房及套房。所有客房套房情调⾼雅、品位奢华,⼜不失海南独特的风⼟⼈情,为宾客带来⾄臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台,尽览⾼尔夫球场及度假区的天然景致。
三、实习内容及过程
我通过⾯试被分配到前厅部酒店前台⼯作,拥有了⼀份前台接待员的⼯作,拿着员⼯上任通知书到部门报到的时候,我的⼼⾥⼗分忐忑,我不知道我能否胜任这份⼯作。酒店前台是⼀个酒店的门⾯,是客⼈对酒店形成第⼀印象的地⽅,是最先对客⼈产⽣影响并做出服务的部门。⼀家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从酒店前台开始的。因⽽,酒店对前台员⼯的要求都会⽐较⾼,包括员⼯的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能⼒等。酒店前台就像是酒店信息的集散中⼼,可以说,前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项⽬,所以为了给客⼈提供满意周到的服务,酒店前台的服务⼈员需要对酒店的各个部门的运作都有⾜够的了解。在学习中,我对酒店客⼈如何登记⼊住和结账退房等的⼀些基本的前台⽇常操作有了较为深⼊的了解并进⾏了实际操作。
前台的⼯作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、⼊住登记、退房及费⽤结算,当然,这当中也包括了为客⼈答疑,电话转接及物品转交,兑换外币等⼯作。另外,前台作为客⼈最能够直接接触的部门,很多时候,客⼈的要求并不会针对对应的部门提出,⽽是选择他们最容易接触到的部门——前台。⽐⽅说,客⼈房间缺块⽑⼱、吹风机坏了,⽐⽅说,客⼈想在中餐厅订⼀个包厢,客⼈很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通,⽽是选择直接打电话到前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进⾏⼯作,显⽽易见,前台的⼯作量是很⼤的。海南的旅游旺季是在冬季,所以⾃我们实习以来酒店就进⼊了特别忙的阶段,酒店的⼊住率也常常居⾼不下。
很多时候,前台都处在⾮常忙碌的状态,团队接待或者退房时间⽐较集中的时候,难免要同时要⾯对四五位甚⾄更多位的客⼈,电话在不停地响,⼩孩⼦的尖叫哭闹,脾⽓不好的客⼈⽆端地发⽕、叫骂,即便在这种状态之下,我们还是要微笑着接待每⼀位客⼈,尽的努⼒为客⼈提供优质的服务,不得不说,耐⼼和细⼼是酒店每个员⼯都必须具备的东西。常⾔道:“顾客就是上帝”、“客⼈永远是对的”,这些是酒店⾏业周知的经营格⾔。
四、实习总结及体会
也许,在外⼈看来,酒店前台的⼯作很简单,不可否认,曾经我也这么认为,事实上,这⼯作周⽽复始⼜琐碎繁杂。在这近半年时间⾥,我发现要想⾛出校园步⼊社会拥有⼀份⼯作,⾸先要做的就是端正⾃⼰的⼼态,拥有⼀个社会⼈该有的⼼态。作为⼀个成年⼈,要有担当,有责任⼼,并懂得⾃⼰为⾃⼰的⾏为买单。对于⾃⼰的⼯作,⽆论繁重抑或清闲,要积极主动地学习,认真努⼒地完成;对于失误,要⾃⼰去⾯对,主动承担,⽽不是逃避。作为⼀个初出茅庐的新⼈,我在前台的⼯作中不可避免地犯过很多错误,好在领导和同事也没有很责怪,给我安慰、⿎励和极⼤的包容,这让我⾮常感动。
(⼀)成绩与收获
这些⽇⼦我学到了很多东西,除了学习到⼀些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外,更学习到了⾯对就业该如何转换⾃⼰的⾓⾊,如何调整⾃⼰的⼼态,如何处理好⾃⼰的利益和⼯作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系,也让我了解到作为⼀个服务⼈员应该具有怎样的服务意识。
实习是⼀个很好的平台,让我们对社会有了更深层次的领悟和认知,只有亲⾝经历过,才会明⽩社会的复杂,竞争的激烈,以及⾃⾝的不⾜。通过在酒店实习,我发现⾃⼰的⼈⽣观、价值观变得更加成熟,考虑事情也更加全⾯谨慎,可以说,酒店给了我⼜⼀次的成长。刚开始上班时,不适应长时间的站⽴和作息时间的来回变化,每每结束⼯作,都感到浑⾝酸痛,⾝体真的有些吃不消,难过的时候也想过放弃,不过最终还是坚持下来了,也更真切地体会到了⽗母挣钱养家的不易和他们对⾃⼰的恩情。以前在家的时候,⽗母疼爱、⾐⾷⽆忧,在学校的时候,⼜有⽼师的关⼼照顾,根本就没有认真思考过⾃⼰的责任,现在当⾃⼰有了⼀份⼯作的时侯才发现得⼀切其实都来之不易。
在⼤学校园⾥,同学们互帮互助,努⼒学习;⽽在⼯作单位,每个⼈都会为了获得更⾼的报酬和晋升⽽努⼒,到处都是激烈的竞争,停滞不前就已经等于落后。当然,不可否认,有竞争才有动⼒,有竞争才会有发展。前台这个岗位使我明⽩,社会竞争是激烈的,要想在社会上⽴⾜,就必须有勇往直前,扎实肯⼲。通过这次实习,我有机会⽐较详细地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触到了形形⾊⾊的客⼈,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们拓宽了我的视野,使我更加成熟,也教会了我如何去适应社会融⼊社会。通过这次实习,我清楚地认识到了当今的就业形势,也找到了⾃⼰与社会的契合点,为我未来的就业做了⼀个良好的指引。
(⼆)问题与不⾜
"c":" 整个实习历程,使我看到了⾃⼰⾝上的优点,更为关键的是,实习也将我各⽅⾯的缺点与不⾜毫⽆保留的呈现出来,从⽽让我关注到⾃⼰未曾注重的东西。在今后的学习与⼯作中,我将努⼒提⾼⾃⾝各⽅⾯素质,克服缺点和不⾜,朝着以下⼏个⽅向努⼒: ⾸先,学⽆⽌境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识⽇新⽉异,我将坚持不懈地努⼒学习各种知识,提⾼⾃⼰各⽅⾯的能⼒,顺应时代的要求。
其次,“业精于勤荒于嬉”,在以后的⼯作中不断丰富⾃⾝的业务知识、服务技能,通过多看、多学、多练来不断地提⾼⾃⼰的实践能⼒,避免⼤学⽣普遍的眼⾼⼿低的情况,做好⾃⼰的⼯作,成为⼀个优秀的社会⼈,实现⾃⼰的社会价值和个⼈价值。
最后,脚踏实地,坚持坚守,加强责任感,加强团队协作意识,努⼒克服⾃⼰的不良情绪,端正⾃⼰的态度,积极、热情、细致地的对待任何⼀份⼯作。
以后的半年,我还将继续在学校中学习,完成我的学业,这⼀段的珍贵的实习经历⽆疑为我今后的学习、⼯作奠定了基础。最后,衷⼼感谢酒店的各位同事和领导,谢谢你们给予我的关⼼、照顾和⿎励,从你们的⾝上,我学到了很多很多。感谢xxx酒店给我的这次珍贵的实习机会,感谢酒店的栽培,让我增长了见识,体验了⽣活。我衷⼼希望xxx能够越来越好。谢谢!
3.酒店实习报告1500字
⼀、实习单位介绍
xx酒店:xx酒店坐落于xx区xx开发区。地理位置优越,交通⽅便,45分钟的车程⾄xx机场,15分钟的车程⾄xx机场。毗邻商业区,地铁⼀号线可达市中⼼各繁华商业区。酒店四周环境幽雅,是商务⼈⼠的理想选择之地。
⼆、实习时间:
20xx年x⽉x⽇
三、实习岗位介绍
就读于学院的我在学习了3年多的理论知识后,终于有踏上社会进⾏实习的机会了。我于20xx年x⽉x号在学校的安排下进⼊xx⼤酒店实习,三个⽉先后在前台和商务中⼼进⾏学习。x⽉x号抵达酒店,和酒店负责⼈见⾯,办了⼀些相关⼿续。
x⽉x号上午开始进⾏基本的培训和员⼯⼿册的学习,并进⾏考核。酒店负责⼈带我们参观酒店,了解各个部门,下午进⾏⼯作安排,我被分到了前台,主要负责收银,随后前台经理带领我们了解我们⼯作的地⽅,并带我们去制服房领⼯作服。
x⽉x号开始进⾏收银⼯作的简单培训,直到这时才了解收银⼯作的主要⼯作内容和职责,说实话当时我⽐较害怕,收银员⼯作不累但得万分细⼼,因为收银⼯作直接和钱打交道,不容⼀丝马虎。前台作为酒店的第⼀接待部门,是最先对客⼈产⽣影响并做出服务的部门。⼀家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这⾥开始的。
前台的⼯作主要分成接待及客房销售,登记⼊住,退房及费⽤结算,客⼈答疑及服务要求处理,电话转接,业务。另外前台作为客⼈直接接触的部门,所以客⼈的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,⽽是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中⼼进⾏⼯作。
x⽉x号我开始正式在前台⼯作,我作为实习⽣只是看前辈们如何操作,并认真做好笔记,⼀个星期之后慢慢对⼯作有了⼀定的了解。起初我并不敢和客⼈接触,因为害怕出错,⾃⼰也明⽩应该亲⾃操作才能学到更多的东西,但总是不能说服⾃⼰,收银⼯作需要更谨慎,更多的吸收经验,迅速成长。后来终于在前辈们的帮助下开始实践操作,虽然经常出错,不过学到的东西越来越多,半个⽉后,我已经基本熟悉收银⼯作的流程,并顺利帮助客⼈退房,兑换外币等。每天带着疲惫的⾝⼦回到宿舍,躺下就再也起不来了,浑⾝酸疼得发软,腿脚发胀的社会奠定了基础。
四、实习收获
这次实习让我明⽩了很多道理:在⼯作岗位上要有强烈的责任感,对⾃⼰的岗位负责,对⾃⼰的⼯作负责。当天的⼯作必须当天完成,如果出了差错,必须为⾃⼰的失误负责。在⼯作中要不怕⾟苦,不怕困难,要有毅⼒,有耐⼼,才能将⼯作做好做完。
这次实习让同学之间增进了距离,让我们知道合作的重要性。实习时每个⼤学⽣都会拥有的⼀段难忘的经历,让我们在实践中了解社会,让我们学会了很多在课本上没有的东西,长了见识……
1、服务意识的提⾼
对于饭店等服务⾏业来讲,服务质量⽆疑是其核⼼竞争⼒之⼀,是它的⽣命线。⾼⽔平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,⽽且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树⽴良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平时的'强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了⾯对客⼈保持微笑的好习惯;学会了⽤标准的礼仪礼貌待客;明⽩了学好外语的重要性。
2、服务⽔平的提⾼
"c":" 经过了半个多⽉的实习,使我们对饭店的基本业务和操作有了⼀定地了解。礼貌是⼀个⼈综合素质的集中反映,饭店更加如此。要敢于开⼝向⼈问好,在向⼈问好的过程中还要做到三到:⼝到,眼到,神到,⼀项都不能少。对于客⼈的要求,要尽全⼒去满⾜,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽⼒帮其转达;尽管有些要求不合理、不能办到,也应该要⽤委婉的语⽓拒绝,帮客⼈寻求其他解决⽅法。
五、实习体会
1、实习才刚刚开始
实习虽然只是我学⽣⽣涯中的⼀⼩段时间,但在⼯作过程中,我不是以挣得薪酬为⽬标,⽽是时刻以⼀个中学⽣,尤其是以⼀个社会⼯作者的标准去服务别⼈。仅有⼀颗爱⼼是不够的,我所学习的是⼀种意识,服务别⼈的意识。也许⾃⼰以后不⼀定在服务⾏业内就业,但这种关⼼他⼈,奉献社会的意识将永存。
2、实习是⼀个接触社会的过程
通过这次实习,我⽐较全⾯地了解了饭店的组织构架和业务经营,接触了形形⾊⾊的客⼈,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融⼊社会。
3、实习与未来的就业
实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为⾃⼰不久后的就业计划做了⼀次提前策划。通过这次实习,我发现了⾃⼰与社会的契合点,为我的就业⽅向做了⼀个指引。
六、致谢
感谢学校和实习单位给了我这次实习的机会,这次实习给了我⼀个锻炼的机会,让我开阔了眼界。以后我会继续努⼒,继续学习,丰富知识,提⾼⾃⼰的综合能⼒。
4.酒店实习报告1500字
经过两年多的学习积累,最后开始了⼈⽣的⼀个新的历程——实习。作为酒店专业的学⽣,我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。
⼀、实习⽬的
深⼊⼯作岗位,了解具体的⼯作内容,使⾃⼰所学的理论知识与实际相结合。
⼆、实习内容
刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第⼀次真正踏⼊社会⼯作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份⼯作很⾟苦,但是也让⼈获益颇多。
前台作为酒店的门⾯,是最先对客⼈产⽣影响并做出服务的部门。⼀家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那⾥开始的。因⽽,⼀般来说,酒店对前台的要求都会⾼⼀点,通常都会要求英语要过三级。
前台的⼯作主要分成接待、客房销售、⼊住登记、退房及费⽤结算,当然,这当中也包括了为客⼈答疑,帮客⼈处理服务要求,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务等⼯作。另外,前台作为客⼈直接接触的部门,所以客⼈的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,⽽是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中⼼进⾏⼯作。客⼈的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块⽑⼱、要个⾐架什么的,通常都是琐碎的⼩事,但也有些客⼈会⽆理取闹,⽐如说订飞机票,客⼈⾃⼰说要订三张去北京的机票,并且客⼈⾃⼰签名确认的,但当我们前台⼈员帮忙订好机票给客⼈的时候,这位客⼈却不承认⾃⼰订了三张,要求我们退还多订的机票费⽤。虽然这件事错不在我们,因为有他⾃⼰的签名确认单,但是,⼤厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很⽓愤,但是,常⾔道:“顾客就是上帝”,“客⼈永远是对的”这是酒店⾏业周知的经营格⾔,⽽我已经深深的体会到了。
酒店的前台,⼯作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换⼯作,并⼀周⼀休。除通宵班为两⼈外,早班和中班都各有三⼈担当。其中⼀⼈为专职收银,另外两⼈按照实际⼯作量状况分配剩余⼯作。这样的安排⽐较宽松,既能够在⼯作量⼤的状况下分配为⼀⼈收银,⼀⼈登记推销,另⼀⼈负责其他服务和联系⼯作。⽽且还能够缓解收银的压⼒,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的⼯作⽅式,能够很快让新⼈获得经验,在⼯作量⼩的时候由带班同事指导,⼯作量⼤的时候⼜能够更多的吸收经验,迅速成长。
三、实习体会
"c":" 实习是⼀个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明⽩这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的完美。在酒店实习期间,曾有⼀段时间,我发现⾃⼰的想法和观点是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放开了。在⼤学⾥,我们只是⼀张⽩纸,只有透过实习才能体味社会和⼈⽣,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的⼈情事理,我在⼀点点的积累社会经验和学习处世之道,了解⼈际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的⼀部分。整个实习历程,我不仅仅看到⾃⼰好的⼀⾯,也将我在各⽅⾯的缺点与不⾜毫⽆保留的放⼤出来,从⽽让我关注到⾃⼰从不曾注意的东西。
显⽽易见,前台的⼯作量是很⼤的,⽽且,当酒店接待重要的客⼈时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚⾄亲⾃处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐⼼和细⼼是酒店每个员⼯都务必具备的东西。虽说酒店⾥的⼯作每⼀天都是千篇⼀律、周⽽复始的,但是,由于接待的客⼈⼤多都是从全国各地前来观光旅游的,因⽽,能够感受不同的地域有着不同的⽂化⽓息,当然,来多是国内游客,所以异国⽓息甚少。
也许,在外⼈看来,前台的⼯作很简单,事实上,这⼯作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的时间⾥,我发现要做好⼀项⼯作,⼼态务必调整好,⽆论⼯作是繁重还是清闲,要⽤⽤⼼的态度去完成我们的每⼀份⼯作,⽽不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽⼀切办法去弥补你的过失,⽽不是逃避。要说的是,此刻酒店的前台的薪⽔⼀般都是底薪加提成的,也就是说,⼊住的客⼈多,⾃⼰的⼯资也⾼,这算是⿎励⼤家埋头苦⼲,加班加点也愿意坚持的动⼒所在。
四、实习总结
作为⼀个初出茅庐的新⼈,我在⼯作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反⽽给我安慰和⿎励,这让我⼗分感动,遇到这样开明的上司和同事,但是不容易的啊。感谢⼀位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:⼀、勤快,⼆、忍,三、不耻下问,我会⼀向牢记在⼼的。
实习此刻已经结束了,这是⼀段令⼈难忘的⽇⼦,有欣喜、有汗⽔、有苦涩,很难⽤⼀⾔两语说清楚。这三个⽉的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳⼀下,将⾃⼰的不⾜之处进⾏加强,重新整理⾃⼰的信⼼,迎接新的开端。透过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,⽽这些恰恰是在课堂上所学不到的。
5.酒店实习报告1500字
为期⼀个⽉的短期实习,使我⽐较全⾯地直观地了解了企业的⽣产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进⼀步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。
⼀、实习⽬的
通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及⽂化,加强管理理论与实践的结合。
⼆、酒店总体介绍
xx酒店座落于xx路111号,建筑⾯积3万多平⽅⽶,其独特的“⽩宫”式建筑造型更体现出豪华⽓派,是⼀间集商住、饮⾷和休闲于⼀体的综合性标准酒店。
酒店环境优雅、功能齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、⾼级房等近x间;可容纳千⼈的多功能⼤型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美⾷坊、⽕锅城、商务中⼼、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健⾝中⼼等。
三、实习内容
我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种:
早班主班:7∶30——17∶00
副班:8∶30——18∶00
中班:15∶00——24∶00
晚班:11:30——08:00
由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。主班负责主要⼯作,副班在⼀旁协助。每天提前⼗五分钟到客房服务中⼼,然后由主任部长召开例会及分配楼层。
我们在楼层的主要⼯作是清洁客房,收洗客⾐,为客⼈提供及时服务,整理⼯作间等,清洁客房是⽐较⾟苦的⼯作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,⽽铺床⼜是最⾟苦的,如不讲究技巧,⼿是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班⼯作,⼀起⼯作的同时,主班会教我们新来的实习⽣⼀些技巧,也很关⼼我们。
酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,⼋号楼,九号楼,在这三栋楼中⼋号楼是的,设施⽐较新⽐较齐全,是豪华房和商务房及套房等。三号和九号就稍微差点。⼴交会⼤多外宾都会⼊住⼋号楼,所以我们实习⽣就分配到⼋号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧。⼴交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,⽆奈只好由我说,和⼏个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就⾏,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,⼜没有翻译在⾝边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明⽩,只有靠⾝体语⾔去理解了。
"c":" 四、实习总结 实习⼀个⽉,刚开始过的是度⽇如年,⼏天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的⼀个时间⾥,体会了很多东西,感受也很多。
刚来到酒店,住进员⼯宿舍,宿舍是是⼗六⼈间的上下床,两排柜⼦,⼀个空调,很简单。对于我们这些实习⽣来短短的实习住是没什么问题,对那⾥的员⼯来说,条件是差了点,不够⼈性化。⾸先是⼈太多,即使不是住满⼗六⼈,也会让⼈感觉到拥挤,宿舍没桌⼦凳⼦不说,连厕所也没有,造成很⼤不便。厕所在这层楼的尽头有间⼤房就是的,洗漱台很⾼,⽔龙头很远,厕所很多,能冲热⽔的就⼏个,其他都坏了却没⼈来修。门坏了也就⼀直坏在那!这样的住宿环境⾃然使员⼯不爱惜酒店设施。住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员⼯的关⼼,⾃然员⼯也会注意,不会轻易弄坏!
员⼯服,⾐服代表形象,员⼯⾐服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员⼯服没有⼀件是完整⽆损的,⼏乎都有破烂,⾥⾯很烂看不到,外⾯的⾐服袖⼦严重的,线掉了⼀半。这件⾐服是⼀年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了⼜很热。洗⾐时间⼜是定在周⼆和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,⾃⼰洗⾐服材料⼜是很难⼲那种,第⼆天⼜穿着湿⾐⼯作。穿着破烂的⾐服⼯作,既不舒服,被酒店客⼈见到还破坏酒店形象。⽬前⼗分有必要对员⼯服进⾏改⾰,原本这种员⼯服不分季节就已经很不⼈性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的。
同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。对于处理⼈际关系⼜有了新的认识。锻炼了⾃⼰初步踏⼊社会的部分经验和⼀些应该明⽩的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性⾏业所需要的⼈才不仅是要有⼀定的专业知识,还需要你懂得如何为⼈处事和接⼈带物,以及对顾客的耐⼼以及责任⼼。
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