糟粕醋是海南文昌市铺前镇的传统小吃，采用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、贝类等做成。糟粕醋有两种口味，一种是加蒜头和油熬制的黄色不辣版，另一种是再加辣椒的红色加辣版。先喝一口汤，糟粕醋酸中带辣，入口酸爽，入喉甘甜，十分开胃；再品尝一下海鲜，丝毫没有腥味，只留下满满的鲜嫩萦绕在舌尖。
糟粕醋的一般放的就是海南粉，海菜，豆芽，韭菜，猪血，猪肝，猪肺，海白，海带，包菜，虾，生蚝，带子，蟹柳这些东西。唯一有点小贵的就是海鲜，一份单点下来八块钱已经吃得很撑了。
在海南琼山中学对面有一家糟粕醋，那个是朋友推荐去的，那里的糟粕醋是真心的好吃，唯一的缺点就是料太少了，有点吃得不饱，需要多加一份海南粉才够
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