一、 主题阐述
古往今来，多少文人墨客、才子佳人为西湖美景慕名而来，他们或沿湖漫步，留下他们深深浅浅的脚印; 或湖心泛舟，在水面投下他们或英俊或娇美的容颜;想象他们在湖心的小亭品一杯龙井，之后思如泉涌，挥笔写下了那些流传千古的诗篇。足踏\"乾隆道\仰望烟树雨.\"乾隆道\"位于杭州杨梅岭北部，水月洞附近。是当年乾隆下江南时，途径杭州所走的路。
杭州的西湖，近处是杨柳岸的晚风与郎月。远处亭榭歌舞，歌舞声和着丝弦的颤音，似乎是从南宋的暖风中飘来的，飘转了千万里路程，又杂夹了太多湖水的密语。西子的笑声和诗人的吟唱，听来模糊朦胧，似乐曲又不似乐曲，让人费神去揣测，歌者何许人，歌词有何意，让人依这歌声去窥视那亭榭中断续闪现的人影，不知是否有苏小小迷人的笑靥和白娘子临风的仙袂。
而杯里的龙井茶，汤色碧绿清透，绿叶在杯中起舞落下，旗枪浮沉不稳，那是杯里滋味清爽的美好时光。
二、 结构设计
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茶席用米白色底布作为铺垫，以暖色作为底色，给人以优雅清新的感受，用 淡绿色作为反衬色叠于其上，有一定视觉冲击而不显得突兀，粉色蓝色交叉放于其上，营造一种淡雅的意境。
茶具选用玻璃茶具，玻璃细腻明亮，用于冲泡绿茶，更能凸显西湖龙井的形美、色绿、香郁。
茶席左上方右上方分别摆上雷峰塔及三潭映月的摆件来突出主题，点缀一两只毛笔和宣纸来寓意骚人墨客。 背景音乐：潺潺流水 茶品：西湖龙井
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三、 茶席示意图
四、 动态演示
各位评委老师好！我是考生黄允琦，今天我为大家展示的主题是醉西湖。此刻很荣幸能在此为你们冲泡一杯西湖龙井，请各位评委老师点评指导。
1、 泉眼无声惜细流（温杯洁具）
温杯洁具是茶之第一道，茶乃圣洁之物，茶人也自然要有一颗圣洁之心，茶道器具也必须至清至洁，泡茶之前，要用热水烫洗茶具，使茶杯冰清玉洁，一成不染，富有灵气，茶为器之魂，可让美器得名；器为茶之体，卸掉三千尘世，可装千载茶情。一器一物一盏，诉说你我，道尽人生。 2、 凤舞轻群展碧罗(赏茶)
灯火交辉，人影朦胧的风景隔着夜幕在远处召唤着游人。春季的一场雨后，西湖虎跑边沉睡了一整个冬天的茶树醒了。龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，它默默的等待着有缘与之相遇的茶人，相见即是缘分。 3、 轻拨佳叶入玉杯（投茶）
苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人“即用茶拨把茶叶拨入冰清玉洁的白瓷盖碗中，绿意内敛的枝桠绽出软嫩新芽，撩拨着爱茶人的心。
4、 荷风徐徐沐莲香(润茶)。
好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“廿露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用，一杯龙井茶，凝结了整个冬天的滋养与精华，可谓集天地之灵气。芽头新冒，娇嫩欲滴。 5、 仲夏之雨漫绿池(冲泡)
将85-95℃左右的开水缓缓倒入盖碗约五分之一，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水。龙井与其他茶的不同，它自带鲜活风姿，蛰伏了一冬后，龙井在春季得到最美的绽放。 6、 三才分茶汤(出汤、分茶)。
将茶汤平分入品茗杯中，品茶有三乐，独品得神、对饮得趣、众品得慧。喝茶不过两种姿势：拿起、放下，茶若人生，沉时坦然、浮时淡然。 7、 此花此叶奉佳友(奉茶)
龙井的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，一盏茶香、一杯浓情，传递的事情谊，是祝福，一杯西湖龙井冲泡完毕，欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜的岁月渐渐远去，留下这一杯清茶供世人乐道。 8、 池边妙赏夏荷韵（品茶）
清茶一杯，始是浅浅苦涩，尔后悠悠一丝清甜从喉中溢出。品茶之道，在于心，在于艺，在于魂;品茶之理，在于境，在于人，在于品。寻得佳时，觅得佳境，品味好茶，一种很微妙的感觉会从心底荡开，只觉气舒神怡，心净神清，浮躁和张扬会一点点地被抽走，恬静和安逸自会一缕缕地流出来。
表演者：黄允琦 解说人：李文君
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