题目：供给侧改革下广西特色农产
品出口研究
摘要
“供给侧改革”这一概念一经提出，立刻引起了各方学者关注，广西壮族自治区作为华南经济圈的重要组成部分，应该抓住这次机遇，以农业为立足点，以“互联网+农业”为方向，优化农产品供给侧各种资源要素及其配置，提高农产品供给体系质量和效率，形成结构合理、保障有力的特色农产品有效供给，推动广西农业发展。
关键词：供给侧改革 特色农产品 物联网 出口
Abstract: The \"supply-side reform,\" the concept was put forth, immediately attracted wide attention of scholars, Guangxi Zhuang Autonomous Region as an important part of the South China economic circle, should seize this opportunity in agriculture as a foothold to \"Internet + agriculture \"as a direction to optimize the supply-side factors and their agricultural resources allocation, enhance the quality and efficiency of agricultural supply system, the formation of a rational structure, powerful features to protect the effective supply of agricultural products, promote agricultural development in Guangxi.
Keywords: supply-side reform Characteristics of agricultural products
Internet of Things Export
目录
一、 广西特色农产品及出口情况 ............................................................................. - 1 -
（1） 广西特色农产品发展概述 ............................................................................................................................. - 1 - （2） 广西特色农产品出口现状 ............................................................................................................................. - 2 -
(一)出口率低，对经济拉动的贡献小 .................................................................................................................. - 2 - (二)附加值低，对收入增加的贡献小 .................................................................................................................. - 2 - (三)集中度高，应对市场风险的能力小 .............................................................................................................. - 3 -
二、 特色农产品出口不佳的原因——广西特色农产品物流体系建设存在问题 .. - 4 -
（1） 特色农产品生产分散，产业化程度低 ............................................................................................................. - 4 - （2） 缺少统筹规划，产品趋同情况严重 ................................................................................................................. - 4 - （3） 市场体系发育不健全，服务功能单一 ............................................................................................................. - 5 - （4） 物流环节粗放，物流技术运用水平低 ............................................................................................................. - 5 - （5） 缺乏大型流通企业参与，品牌和营销意识淡薄 ............................................................................................. - 6 -
三、 供给侧改革下推动广西特色农产品出口 ......................................................... - 6 -
（1）“供给侧改革”概念 ............................................................................................................................................... - 6 - (2) 供给侧改革背景下发展广西特色农产品出口 ...................................................................................................... - 7 -
四、 结语 - 8 -
致谢
引言：
特色农产品一般具有比较明显的区域特点、独特的资源优势和良好的产品品质，一般为无公害绿色产品，包括区域特色水果、珍稀花卉、区域特色中草药、地方优质畜禽等。广西的特色农产品资源十分丰富，部分特色农产品如横县的茉莉花等已较具规模，并初步形成产业化。但由于大多数特色农产品种植较为分散，种植规模较小，加之特色农产品的现代物流体系尚不完善，制约了广西特色农产品的产业化发展。如何从供给侧改革的角度出发发展特色农产品出口，将成为今后广西农产品出口工作重点。
一、 广西特色农产品及出口情况
（1） 广西特色农产品发展概述
广西处于热带和亚热带地区，特色农产品资源丰富，具有非常显著的区域特征，其八角、罗汉果、龙眼、荔枝、甘蔗、香蕉、蚕茧、木薯等农产品总产量在全国范围内位居前列。其中，具有区域特色的农产品产业如蔗糖业、木薯、蚕茧在全国处于首位，成为广西农业的支柱特色产业 。特殊的地理和气候环境使得广西成为我国主要的热带特色水果产区之一， 2 0 1 4 年水果产 量达 1 2 3 3 . 4 9 万t 。目前，柑桔、香蕉、荔枝、龙眼、芒果、柿子等特色水果产量位居全国前列，柑桔、香蕉两大优势水果产量占 全区水果总量的6 0 ％，分列全国第四和第二位，柿子产量排名全国第一。 总体上水果市场份额逐渐扩大。有着中国油桐之乡、中国金花茶之乡、国山鸡之乡和广西无公害水果生产基地等美誉的天峨县，近年来着力打造特色农业支柱产业，目前基本形成以六画山鸡 、 库区养殖、名特优水果、油桐等为支柱的特色农业优质产业，农业增效和农民增收效果明显。近年来，广西更是依托气候区位等优势，大力发展糖料蔗、桑蚕、木 薯、水果 、茉莉花茶、蘑菇、
中草药、近汀牡蛎、南美白对虾、罗非鱼、木材等系列特色优势农业产业，取得优异成绩 ，糖料蔗、木薯 、桑蚕等产业总产量排名在全国前列，甚至占据全国市场份额的半壁江山。但是，与广西农业地位不相称的是，近年来广西特色农产品出口并不理想。 （2） 广西特色农产品出口现状
(一)出口率低，对经济拉动的贡献小
根据广西检验检疫局数据统计，自2 0 1 2年以来广西农产品出口总体呈上升趋势，但在全国占比一直在低位徘徊。2 0 1 4年广西农产品出口额达2 5 ．6 5亿美元，但这一数量仅占全国农 产品出口总额 2 ．8 ％，低于广西第一产 业占全国比重4 ．1 ％的水平，位于全国第 1 4位；2 0 1 5年上半年，广西农产品出口4 6 ．1 亿元，下降 1 5 ．4 ％。这一数据表明，广西虽然是农业大省,但农产品出口量并不高,占全国农产品出口的份额很小，农业优势并未转化成出口优势，农业对经济增长的贡献潜力未完全释放。
以特色农产品荔枝为例，广西是全国荔枝主产省区之一，每年的荔枝产量为 5 0万吨 一 6 0万吨，仅次于广东，稳居全国第二位，占世界荔枝产量的 2 0 ％。 2 0 0 2年广西实施“优果工程”以来，广西荔枝种植面积和产量均稳步增加，但荔枝出口率一直在保持在低位水平。与低出口常相伴的却是果贱伤农现象，荔枝丰收却严重滞销，烂在枝头无人问津，给农民造成重大损失。今年广西情况就是如此。
(二)附加值低，对收入增加的贡献小
广西农产品出口以海水产品、竹木草制品、蔬菜、水果、饲料和中药材为主，其中大
多数是劳动密集型产品，初级农产品居多，高档优质农产品少，产品技术含量不高。部分名优农产品甚至被外省客商收购，经深加工、包装后以外省品牌的商标出口。以广西淮山为例，广西淮山凭借好质量在泰国有较大的销量，但是却被河南商贩收购，加工后以河南产品的名义卖到泰国，泰国人知道河南淮山却不知有广西淮山。同样的情况还发生在广西香蕉、荔枝、蜜柑、砂糖橘、山楂等农产品上。据统计，广西农产品加工率约为1 5 ％，远低于全国 2 5 ％的平均水平。加工率低，直接导致农产品的附加值不高，众多农业企业只是在原料上获得一些微薄的利润，农民从农产品出口销售方面获益也少。特色农产品附加值低，对收入增加的贡献小。 (三)集中度高，应对市场风险的能力小
近几年，亚洲一直是广西农产品出口的最大市场，其中越南、欧盟、
美同、韩国、日本和香港是广西农产品出口最集中的地。如广西水果主要出口越南，占水果出口比重 9 9 ． 5 ％；广西蔬菜也主要 出口越南，占蔬菜出口比重 9 0 ． 8 ％，其次是马来西亚，占蔬菜出口比重 7 ％。对少数几个 国家和地区的出口依存度过高，潜在风险巨大。如果这些国家的进口政策或非关税措施发生变化，将使广西农产品出 口严重受阻。 例如,日本于 2 0 0 6年 5月 2 9日开始实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，鳗鱼产品的检测项目由2 5项增加到 1 1 2项。由于广西出口国际市场只有日本一家，受日本国内烤鳗需求量逐年减少及进口标准更严苛的影响，多年前由广西扶持的1 0多家养鳗和烤鳗企业相继因难以负担检疫检测费用和技术改造费用而退出日本市场，经济损失惨重。
二、 特色农产品出口不佳的原因——广西特色农产品物流体系建设存在问题
广西虽然已培育了一些龙头企业、农业合作社和农业示范基地，其特色农产品的区域特色和优势也比较明显，但从整个产业链的角度来看，真正能贯穿产、供、销整个产业链的产业化组织体系并未形成。各县市大都把重点放在特色农产品的生产上，无暇顾及物流体系的建设，常此以往，必将严重影响广西特色农产品产业化健康发展的进程。 （1） 特色农产品生产分散，产业化程度低
广西农产品的生产主要是以小农经济为主，加之山区的地理条件限制，生产主体仍是以家庭农户生产为主，缺乏有效的组织和管理，人多地少，土地流转制度不完善，生产经营规模普遍较小，布局也非常分散，使得广西的特色农产品产业化和集约化程度非常低。此外，广西的特色农产品在深加工方面也比较落后，除蔗糖外，大多数农产品的加工率非常低，多数特色农产品主要以初级产品或半成品的形式进入市场，连基本的分极处理都较少。如菠萝、芒果、荔枝等特色水果，其加工量占生产总量的比例不足2 2 ％；产量占全国总产量2 5 ％ 的桑蚕，其生丝产量仅占全国的7 ％，丝绸加工的产值也只占全国总产值的1 ％，产业化程度非常低。
（2） 缺少统筹规划，产品趋同情况严重
广西虽然有很多特色农产品，也发展了相当数量的农业生产基地、示范基地等，但其特色农产品的种植主体大部分仍然由农户组成，由于农民生产处于分散状态且对市场信息和资源优势分析不够，无法进行统一的产业发展规划，这就导致了有些区县的特色农产品
处于无序发展状态，产品趋同情况较为严重。如广西的龙眼、荔枝、芒果、香蕉等特色亚热带水果，在全区范同内普遍种植，没有形成自己的特色及品牌优势，在造成产业内恶性竞争的同时，也使得其难以做大做强，从而在产供销整个产业链中处于弱势地位。 （3） 市场体系发育不健全，服务功能单一
广西的农产品市场建设以传统的集市贸易为主，较少有专门的特色农产品交易市场，各区县的特色农产品往往混杂在这些农贸批发市场中。此外，农产品批发市场区域分布也非常不平衡，较具规模和现代化的农贸市场大多集中在南宁， 各区县的农贸市场不但分散，而且规模较小，交易方式比较落后，许多小乡镇甚至没有建设专门的农贸市场，有的只是在传统的圩日拿到市场现场交易，部分乡镇的农产品甚至摆在集镇公路两旁的地面上进行买卖，特色农产品的物流体系基本没有建立。此外，现有的农贸市场基础设施条件也比较差，服务功能十分单一， 大多数农贸市场只提供基本的工商管理服务，许多农村的道路、运输设备、市场、仓储设施、保鲜设备等硬件建设根本无法保障特色农产品流通的要求。 （4） 物流环节粗放，物流技术运用水平低
特色农产品一般种植在偏远的农村、山区，从生产地到消费地往往需要经过采购、运输、储存、包装等众多物流环节，但由于目前广西大多数农村物流基础设施简陋，仓库、集贸市场、交通运输工具等都处于相当落后的状态，造成其物流环节简单粗放，缺乏有规模、有技术的冷藏设备，物流环节的损失非常高。据了解，由于储存、包装、保鲜、运输等物流环节的简单粗放，致使我国的果蔬产品在采收、运输、存储等环节的损失率高达 2 5 ％一3 0 ％。
由于现代化的物流技术在采后的再加工、运输、贮藏、包装等环节中运用水平非常低，
使得广西的特色农产品大多是以自然形态进入市场，经过加工的并不多，即使是加工也只是简单加工为主，精深加工产品非常少，特别是亚热带特色水果类大多采用烘干的处理方法，其预冷技术和保鲜加工技术的运用严重滞后。由于缺乏有效的预冷处理和保鲜加工，致使极易腐烂变质的特色水果的销售范围受到很大的限制，尤其在水果成熟、大量上市时，极易出现滞销跌价、积压烂果现象，给种植户和经销商带来了巨大的经济损失，特色农产品的经济价值也无法得到应有的体现。据有关资料显示，发达国家的水果产品采后增值比例为 1 ： 3．8 ，我国农产品的采后增值比例则仅为 1 ： 1．8 ，差距非常明显。 （5） 缺乏大型流通企业参与，品牌和营销意识淡薄
由于广西山区的特殊地理条件限制，特色农产品的种植大多较分散、 规模较小，专业化、标准化程度都较低，因此，目前广西的特色农产品流通主要依靠农村经纪人、少量的运销组织和农业合作社，较少有大型流通企业参与。由于这些中介组织经管和管理体系不够严密，资源整合和营销能力都较弱，往往只局限在某个村或某个乡镇，覆盖面小，系统性和网络性功能都较差，因此无法在创区域特色品牌、整合市场营销体系方面做出有效成绩，不利于广西特色农产品的产业化发展和品牌建设。
三、 供给侧改革下推动广西特色农产品出口
（1）“供给侧改革”概念
“供给侧”与“需求侧”相对应。需求侧有投资、消费、出口三驾马车，三驾马车决定短期经济增长率。而供给侧则有劳动力、土地、资本、创新四大要素，四大要素在充分配置条件下所实现的增长率即中长期潜在经济增长率。而结构性改革旨在调整经济结构，
使要素实现最优配置，提升经济增长的质量和数量。 (2) 供给侧改革背景下发展广西特色农产品出口
农业供给侧改革是农业产业从提高农产品及其加工制成品的供给质量出发，用改革的办法围绕市场的需求进行生产，推进农业产业结构及农产品加工业结构的调整，从而真正形成结构合理、保障有力、更有效率、更有效益、更可持续的农产品有效供给体系。所以，在供给侧改革背景下推动广西特色农产品出口要做到以下几点：
一是培育核心主体 夯实特色农产品供给侧基础
农产品生产经营主体是实现农产品有效供给的重要基础，当前广西农产品还是处于生产分散，产业化程度低的状况下，因此很有必要改变这种局面，打破小农经济格局，大力发展家庭农场、农业产业化龙头企业、农村合作社等核心主体。以家庭农场、各级龙头企业、农业合作社和农产品零售巨头为农产品供给侧核心主体，通过各种利益联结机制实现农产品生产、加工和销售有机结合，相互促进 发挥规模经济效应和示范带动作用，这是夯实特色农产品供给侧基础的关键，也是为广西特色农产品物流体系的建设奠定基础。
二是优化供应链模式 提高特色农产品供给侧效率
物联网时代背景下特色农产品供给侧结构性改革必须强化特色农产品供应链管理，创新农产品供应链模式。大力发展“农户+合作社+产地交易市场”、“核心企业+合作社+生产基地”等农产品供应链垂直一体化模式，打造一个快速、高效、协调统一的特色农产品供应链网络，提高特色农产品的供给效率与流通效率。
三是大数据营销 开拓特色农产品供给侧空间
以大数据为基本特征的互联网环境为农产品供给侧结构性改革提供了前所未有的市场契机，大数据以海量、高增长和多样化的信息资产为推手，优化农产品生产加工、流通和销售等供给要素的优化配置。一方面，推动特色农产品大数据营销，要通过拓宽特色农产品的品种、包装等，提供个性化特色农产品供给方案，实现特色农产品差异化和多样化需求。另一方面，推动特色农产品大数据营销，可以采取“互联网 + 农业”的营销模式，通过搭建特色农产品电子商务平台，“线上预订，线下就近销售”的方式来实现特色农产品供给与需求的数字化对接，拓宽特色农产品供给侧的市场空间。
四是实施品牌战略 增加特色农产品供给侧价值
当前广西部分特色农产品质量、品质高，但是由于缺少品牌意识，导致农产品知名度不高，出现只知河南淮山，却不知广西淮山的现状。更有甚者，荔枝丰收却无人问津，烂在枝头无人问津现象。因此要加快特色农产品品牌建设步伐， 推进无公害农产品、绿色农产品、有机农产品和地理标志农产品等“三品一标”名优产品认证，大力培育具有区域特色的农产品知名品牌，实施特色农产品品牌战略，有助于提高农产品利润和附加价值，提升农产品市场竞争力，促进农业增效和农民增收。创建特色农产品品牌体系，提高特色农产品品牌知名度和信誉度，有助于推进特色农产品供给性结构改革的顺利进行：因此，必须加快完善特色农产品商标法规制度建设，建立特色农产品的市场品质标准，通过报纸、电视和网络等多渠道的传播途径，培育广西特色农产品的知名度，提高特色农产品的品牌价值，推动特色农产品出口。
四、 结语
在供给侧改革下推动广西特色农产品出口要综合运用广西的区域优势和特色优势，同
时完善特色农产品物流体系建设，改变原有的体制格局，通过物联网与电商一体化的发展，为特色农产品的销售拓展空间。另外，树立特色农产品品牌价值，也为特色农产品的出口打下坚实的基础。
参考文献
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