我对能孵出小鸡的鸡蛋的观察
作者：肖景文
来源：《课堂内外(小学版)》2005年第05期
我在电视中看到有一种鸟在孵化小鸟时，会将它产下的鸟蛋进行选择：将正常的鸟蛋进行孵化；将大小和形状不正常的鸟蛋筛选出来，鸟妈妈在孵小鸟期间会将它们当粮食吃掉。 那么母鸡会不会吃掉这样的蛋，这些蛋真的不能孵出小鸡吗？是什么原因让它们孵不出小鸡呢？我非常想知道答案。在胡老师和王老师的指导下，以及工人师傅的帮助下，我们特地设计并进行了两次分组孵化试验。通过对孵化过程的认真观察和分析，我们知道了什么样的鸡蛋才能孵出小鸡，并总结出了能孵出小鸡的鸡蛋的选择方法。
小鸡正常发育需要充足的氧气，在鸡蛋的大头处有一个气室，在孵化时为小鸡提供氧气。长蛋和圆蛋的气室大小和结构不正常，在孵化时，不能为小鸡提供充足的氧气，故不能像正常蛋那样孵出小鸡。双黄鸡蛋不能孵出小鸡的原因可能有三个：第一个原因是由于蛋中有两个胎儿，在发育中相互影响；第二个原因是由于双黄蛋的蛋壳、蛋白和蛋黄中的营养成分和比例不适合小鸡发育的需要；第三个原因就是因为一个气室不能满足两个胚胎对氧气的需要，因而孵不出小鸡。
选择能孵化小鸡的种鸡蛋必须根据形状、大小、蛋壳质量、蛋黄数量等方面进行选择，即选择已受精、蛋壳没有破损、只有一个蛋黄、长与短的比例在1.25~1.45的鸡蛋。 你看，我也成了小鸡孵化方面的专家了！如果你有这方面的问题就向我咨询吧！ （本项目获第十九届全国青少年科技创新大赛三等奖） 湖北华中农业大学附属小学五(1)班 指导老师：胡汉王素兰
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