调研计划书

前言

目前全国范围内餐饮业竞争激烈，作为广州知名品牌得“乐分享”餐饮同样面临着当地其他餐饮业的冲击，为配合“乐分享”在广州的深入发展，评估当地餐饮市场的影响环境，制定广告策略及营销策略，因此在广州龙洞地区进行餐饮市场的调查是十分必要的。

本次调查将围绕的四个立足点：消费者、市场、竞争者、企业自身来进行。

二、 调查目的

为了乐分享的营销做策划，从而做大“乐分享”在广州龙洞的市场占有率。

具体为：1.了解广州龙洞餐饮市场的状况。

2.了解“乐分享”在广州龙洞的认可度和消费状况。 3.了解龙洞附近高校学生消费者对餐饮的消费观点及习惯

4.了解龙洞附近高校学生已在“乐分享”消费过的顾客情况。 5.了解竞争对手的营销策略。 6.了解自身状况。

三、市场调查内容 （一）消费者

1.消费者统计资料（性别、家庭收入等）

2.消费者对餐饮的消费形态（消费观念、消费习惯） 3.消费者对“乐分享”的认知度即可接受性。 4.消费者对“乐分享”的评价。 （二）市场

1.龙洞餐厅市场状况。

2.龙洞附近高校学生消费者需求及购买力状况。 3.龙洞市场潜力测评。

（三）竞争对手

1.龙洞知名餐厅的规模、消费档次、位置、价格。

2.市场上餐厅的经营状况。 3.竞争对手的营销策略。 （四）企业自身

1.自身食品质量状况。 2.自身管理及服务状况。 3.自身店堂布置状况。

四、目标被访问者定义

本次调查在样本定义时遵循以下原则：一、样本具有代表性，以期能够基本反映本项目目标消费群体的特征。二、样本具有一定的针对性，基于以上原则，我们建议采用以下的标准甄选被访问者。

1. 年龄：19—24岁

2. 地域范围：龙洞附近就读学生

3. 要求：被访问者在过去三个月内未接受或参加过任何形式的相关市场调

查

五、调查方法和抽样设计

本次调查方法是观察法与校内拦截式面坊相结合的方式开展调查 调查范围：龙洞附近高校 抽样调查表 调查对象 样本量 合计 观察法 拦截面访法 乐分享职工 30 30 乐分享消费者 170 170 合计 30 170 200 六、样本量 根据以往的研究经验，考虑到本次市场调研对样本量的要求和成本方面的经济性，本次调查所需要的总样本量为200人。 七、访员安排

1.本次调查工作由愤青吾人调研小组的访问员负责完成。

2.正式调查前由本小组的研究督导对访员进行专门培训，以确保调查工作质量。

访员要求： 1. 仪表端庄，大方。

2. 据知谈吐得体，态度亲切，热情，具有把握谈话气氛的能力。 3. 受过专业的市场调查培训。

4. 具体认真负责，能吃苦耐劳。 5. 有自信。

八、质量控制与复核

1.为保证调查质量，我们采取2访员/组的调查方式，一审二审复核制。

2.我们将实行一票否决制，即发现访员一份问卷作弊，该访员所有问卷作废。 3.为确保科学高效地完成调研工作，我们将成立专门的项目小组为客户服务。

九、 资料分析研究方法

研究方法：根据我们小组确定的调查内容，本次调研是针对龙洞高校展开的。 将各组员所收集的资料，包括问卷资料、电访资料、宿访资料以及网访资料进行系统科学地研究分析。在这里我擦用了定量分析和定性分析相结合的调研方法。

1、定性研究：可以为定量研究确定调查方向，需要了解龙洞各高校大学生对乐分享餐厅消费现状、产品质量、服务态度以及品牌形象等方面的看法，获取一个初步的结果，用的是非统计的方法。

2、定量研究：定性研究可以通过定量研究来体现，在定性研究的基础上进行定量研究，尽可能地把握住 “量”，量变造成质变。一般也要通过较多的调查数量才能让我们小组得出的结论更准确。要运用统计的方法。 十、 数据处理与分析

当市场信息被收集上来后，各种数据资料是零散的、不系统的，为了使大量的、零散的资料实现有序化、综合化，并进而获得准确有用的信息，我们需要对调查资料进行科学的整理。

将我们小组的调查结果全部收集起来，制定整理方案后，汇总起来后进行数据处理与分析。各组员将自己收集的资料统一上交到组长那里，交由组长汇总。要保证录入数据的正确性，还要判断数据的准确性，也就是需要对数据进行进一步的清理工作以保证其逻辑性和一致性。

具体的做法是，对所搜集的资料进行编辑，然后为每个问题及其答案赋予适

当的代码，这样对调查数据的录入提供了方便，还可以为一些问题进行分组，最后还要列表分析，让数据更清晰。 十一、调查的组织计划和调查时间安排 1、初步市场调查：2天 2、计划阶段：3天 制定计划：2天 审定计划：1天 3、问卷阶段：5天 问卷设计：2天 问卷调整、确认：2天 问卷印制：1天 4、实施阶段：7天 访员培训：2天 实施执行：5天 5、研究分析：4天 数据输入处理：2天 数据研究分析：2天 6、报告阶段：3天 报告书写：2天 报告打印：1天 十二、调查经费预算 问卷费用：0.2*200=40元 交通费用：50元

杂费：20元 总计：110元

经费来源：小组成员自己出资

十四、其他有关事项

1、 所有组员必须严格按照计划书的分工来执行自己的任务，并以专业的态度

工作。

2、 若有小组成员由于某些原因无法执行计划中负责的任务，必须向组长说

明，并由组长重新安排部分工作的分工。

3、 在讨论的时候，所有组员必须有秩序，有条理的发言、提出问题、解决问

题，保证讨论的顺利而且高效的进行。

4、 整个调研过程不能闭关锁国式地进行，我们要对我们负责的商家负责任，

有问题就请教指导老师，或者有经验的师兄师姐，力保我们的调研达到最好的效果。