河南省畜牧业发展现状及趋势

MODERNANIMALHUSBANDRY

现代牧业

Vol. 1 No. 1

Mar. 2017

河南省畜牧业发展现状及趋势

高永革

(河南省畜牧局，河南郑州450008)

摘要：河南是农业大省，也是畜牧业大省。近年来，在省委、省政府的正确领导下，全省畜牧产业取得了显著的成绩， 综合生产能力稳步提高、规模化养殖快速发展、产业化经营水平明显提升、动物疫病防控成效明显。同时也面临着诸 多挑战，资源环境等制约因素日益突出、转变发展方式任务依然繁重、畜牧业安全发展形势依然严峻,政策扶持体系 尚未形成。因此今后几年的工作重点应当是，调整产业结构大力发展草食牲畜、扎实推进集群建设促进产业融合、 发展生态畜牧业提高可持续发展能力、完善质量安全治理体系提高畜产品安全水平、强化科技驱动提高畜牧业技术 水平、发挥畜牧业行业特点大力推进产业精准扶贫。关键词：河南省；畜牧业；见状;趋势中图分类号：

,

文献标识码

:A

文章编号

:1008 -3111(2017)01 -0017 -03

Henan Province Animal Husbandry Present Situation and Development Trend

(Henan Provincial Animal Husbandry Bureau , Zhengzhou , Henan 450008 , China)

GAO Yongge

Abstract: Henan is a much larger agriculturaland animal husbandry province. In recent years , un

the provincial party committee and the provincial government , the province s livestock industry has achieved remarkable re­sults ：for example , the comprehensive production capacity has been steadily improved , the scale of aquaculture has been de­veloping rapidly , the level of industrial management has been improved , Obviously etc. But also the faces many challenges ：such as,the resources and environment constraints have become increasingly prominent , the change the mode of developmenttasks is still heavy，the animal husbandry security development situation is still grimand theformed. Therefore，the future work has been done in the following areas ： such as，the adjustment of industrial structure vigor­ously develop herbivorous livestock，solidly promote the cluster construction to promote industrial integration，of ecological animal husbandry to improve sustainable development capacity，improve the quality antem to increase animal safety ， Technology - driven to improve the level of animal husbandry technology ， dustry to vigorously promote the industry characteristics of poverty alleviation and so on.Key words ： Henan province ； animal husbandr； current situation ； trend

河南是农业大省，也是畜牧业大省。近年来，在 省委、省政府的正确领导下，全省深入贯彻落实科学 发展观，紧紧围绕构建现代畜牧产业体系这一目标， 加快转变发展方式，坚持“集聚发展、集约经营、产 业融合、高效安全”的发展方向，着力在“调结构、强 带动，提质量、增效益，破瓶颈、控风险、促转型”上 下功夫，有力推进了全省畜牧产业持续健康发展。

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1.1

河南省畜牧业的主要成绩

综合生产能力稳步提高

2016年全省肉、蛋、奶产量分别达696. 9万吨、

422.5万吨、336.6万吨，分别位居全国第二、第二、 第四位；猪、牛、羊、禽饲养量分别达1. 03亿头、 1437.5万头、4027.1万只和16.5亿只，均位居全国

收稿日期：2016-12-29

作者简介：高永革（1961 -),男，河南新郑人，研究员，硕士。

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高永革:河南省畜牧业发展现状及趋势

前列，我省已成为全国重要的畜产品生产加工基地。 1.2规模化养殖快速发展

全省规模以上养殖场总数达35.4万个，生猪、肉 鸡、蛋鸡、奶牛规模养殖比重分别达85. 5%、98%、 78%和87%。其中年出栏5000头以上生猪养殖场达 1535个，出栏生猪占全省总量的四分之一;年出栏 500头以上生猪规模养殖比重达%，较全国平均水 平高20个百分点。全省肉鸡、蛋鸡、肉牛、奶牛、肉羊 最大单场养殖规模分别达300万只、100万只、2万 家，产量和产值均居全国前列。科技创新能力不断

增强，涉牧工程技术研究中心达55家。现代服务业 方兴未艾，畜牧业投资担保公司、畜牧规划设计研究 院等创新举措在产业发展中的作用逐步显现;育肥 猪保险快速推进，参保数量已达1855万头;“互联网 +畜牧业”行动有了良好开端，一批涉牧企业均建 立了电子商务平台，其中众品集团打造的“鲜易网” 生鲜食材2电商交易平台注册用户达58. 6万

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个，年交易额超百亿元。头、2万头、5万只，居全国领先水平。1.3产业化经营水平明显提升

全省省级以上畜牧产业化龙头企业总数达232 家，生猪、家禽、肉牛年屠宰加工能力分别达9000万 头、11.1亿只、14万头，乳制品年加工能力达300 万吨。畜牧产业化集群加快发展，经省政府认定的 集群总数达60个，初步形成了以双汇、众品、牧原、 雏鹰为重点的生猪产业化集群，以华英、大用、永达 为重点的家禽产业化集群，以科尔沁、恒都、伊赛为 重点的肉牛产业化集群，以花花牛、蒙牛、伊利为重 点的奶牛产业化集群，成为助推我省现代畜牧业发 展的重要引擎。

1.4动物疫病防控成效明显

全省已建成省市县三级兽医实验室146个，设 立动物卫生监督机构1324个、疫情监测网点6180 个，监测样品突破150万项（次）。严格落实免疫接 种、疫情监测、检疫监督、应急管理等综合防控措施， 有效应对重大动物疫病的威胁。全省动物疫情形势 总体稳定，没有发生区域性重大动物疫情，有力保障 了畜牧业健康发展和公共卫生安全。1.5质量安全形势日趋向好

在全国率先实施了畜牧兽医综合执法体制改 革，基本形成了省、市、县、乡三级四层执法体系，执 法监督人员编制达9481个，在乡镇设立派驻机构 1146个，实现了农业乡镇全覆盖。生产经营者的主 体责任和职能部门的监管责任进一步明确，集中专 项整治深入开展，国家和我省对饲料、兽药、生鲜乳、 痩肉精等开展的监测数量已突破30万批次，生鲜乳 连续8年未检出“三聚氰胺”，畜产品平均合格率保 持在98%以上，违法添加“痩肉精”等违禁物质的现 象得到有效遏制。

1.6服务体系支撑更加有力

畜禽良种繁育体系建设不断完善，全省种畜禽 场近500家，年供种量近7亿头（只）。饲料和兽药 工业迅速发展，全省饲料企业815家、兽药企业242 • 18 •

1.7对外开放日益扩大

一年一度的中原畜牧业交易博览会已成为招商 引资、对外合作交流的重要平台。与国际产能合作 成效显著，雏鹰集团与意大利合作的高端发酵火腿 项目已建成投产，美国福喜、法国科普利信、丹麦丹 育、泰国正大、荷兰多赛、德国大荷兰人等国外知名 企业合作项目已经落户；中粮、伊利、德青源、科尔沁 等国内知名企业也纷纷入驻;恒都集团、贵友集团、 瑞宝红牛、多尔克司等本土企业已在澳洲、中亚建立 了生产基地，其中贵友集团在吉尔吉斯斯坦建设的 “亚洲之星”项目被商务部、财政部确定为河南第一 家“境外经济贸易合作区”。

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河南省畜牧业发展中的问题

尽管我省畜牧业发展取得了明显成效，但也面

临着诸多挑战:一是资源环境等制约因素日益突出， 规模养殖用地难、用工难等问题日益突出，畜禽养殖 污染治理任务重。二是转变发展方式任务依然繁 重。肉牛、奶牛等草食牲畜发展相对较慢，种养结合 不紧密;标准化规模养殖比重不高，一、二、三产业发 展不够协调，冷链物流、信息服务、金融服务、工程设 计等生产性服务业还比较薄弱。三是畜牧业安全发 展形势依然严峻。国内外动物疫病比较复杂，疫情 防控难度大;全省畜禽饲养、收购贩运、屠宰加工和 饲料兽药生产经营群体大，畜产品质量安全监管任 务重。四是政策扶持体系尚未形成。“贷款难、贷款 贵”问题突出，涉牧信贷担保、保险机制亟待完善。

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河南省畜牧业的发展趋势与工作重点当前，我省正在大力推进畜牧业供给侧结构性

改革，这也是我省畜牧业“十三五”时期发展的主攻 方向。总的来说，畜牧业供给侧结构性改革就是要 围绕“两去、一降、一补”做文章:两去，一是去除小、 散落后产能，大力推进标准化规模养殖，提高优质畜

高永革:河南省畜牧业发展现状及趋势

产品比重;一是围绕种植业去玉米库存，大力推进粮 改饲，发展全株青贮玉米等优质饲草料种植，满足肉 牛奶牛等优质草畜产业发展需要;一降，是通过推广 先进适用技术，推进一、二、三产业融合发展，降低畜 产品生产和流通成本;一补，是通过大力发展生态畜 牧业和科技创新，补绿色养殖和科技短板。今年，省 政府出台了推进种养业供给侧结构性改革专项行动 方案，提出以“四优”“四化”为主线大力推进农业供 给侧结构性改革，其中“四优”之一的“优质草畜”指 养殖企业采取种养结合的方式就地消纳利用畜禽养 殖废弃物;加大畜禽粪污治理基础设施建设，提升全

省粪污处理能力;积极引入社会资金，探索粪污第三 方治理模式;推进粮经饲三元种植，调整优化种植业 结构;大力发展饲料玉米和优质牧草种植，引导龙头 企业积极流转土地或同周边农民签订协议，发展订 单生产，开展以养定种、种养结合模式。3.4完善质量安全治理体系，提高畜产品安全水平

强化全程监管，着力构建从养殖到屠宰的全程 的就是肉牛奶牛，同时省政府还专门出台了支持肉 牛奶牛产业发展的若干意见，在省级层面统筹相关 专项资金2.5亿元支持肉牛奶牛产业发展，这些都 为我省优质草畜发展提供了难得的发展机遇。

把握机遇、迎接挑战，“十三五”时期，我省畜牧 业将坚持稳中求进的工作总基调，以推进畜牧业供 给侧结构性改革为主线，以优化供给、提质增效、农 民增收为目标，以结构调整、污染防治、精准扶贫、产 业融合为重点，着力促进畜牧业转型升级，全面提升 畜牧业的质量、效益和竞争力，加快畜牧业现代化进 程，重点做好以下几项工作。3.1积极调整产业结构，大力发展草食牲畜

按照“强猪、壮禽、扩牛、增羊”的发展方针，积极 调整畜禽生产结构。在做强猪、禽产业的同时，认真 贯彻省政府关于支持肉牛奶牛产业发展的若干意见， 加快实施肉牛奶牛“双百万千亿”工程，在太行山、伏 牛山和大别山“三山”区域重点发展肉牛产业，在沿 黄滩区重点发展绿色奶业，强力推进布局区域化、经 营规模化、生产标准化、发展产业化，将牛产业打造成 河南农业的特色产业、优势产业和品牌产业。3.2扎实推进集群建设，加快促进产业融合

积极推动龙头企业上市，选取30家企业进行重 点培育，提高企业融资能力，壮大企业规模;引导龙头 企业按照“延链、补链、壮链”的原则，加强集群龙头企 业一二三产业项目建设，完善产业链条;以龙头企业 为主体，大力发展以信息化手段为支撑的现代物流产 业;加快发展畜牧产业合作组织、家庭牧场、专业大户 等新型经营主体，强化产销衔接，探索建立产业联盟 的方式和机制;建立完善对外合作交流平台，推进对 外合作项目建设，提高畜牧业对外开放水平。3.3发展生态畜牧业，提高可持续发展能力

科学调整优化产业布局，积极向“三山一滩”地 区布局新增产能；做好示范市和示范场的创建，力 争每年创建省级示范场200家;引导大型养殖企业 建设完善畜禽粪污处理利用综合设施，引导规模化

监管体系;强化宣传教育，重点发挥“红黑榜”作用， 强化涉牧企业主体责任落实;强化监测预警;强化风 险管控，坚持隐患排查、问题查纠和集中治理相结 合，扎实推进专项整治;强化部门协作，建立完善与 食品药品监管部门关于产地准出和市场准入的衔接 机制，建立畜产品质量安全追溯体系，健全完善“两 法”衔接机制，形成严惩重处不法行为的强大合力； 强化机制创新，不断提高畜产品质量安全治理能力， 确保全省不发生重大畜产品质量安全事件。3.5强化科技驱动,提高畜牧业技术水平重点推广新技术、新模式、新设备和新工艺。在 奶业生产上，积极推广奶牛分群精细化饲养、测 定、良种登记、TMR

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应用、优质苜蓿饲喂、全株玉米

青贮、乳房炎防治、牧场信息化管理软件应用等十项 技术，切实提高养殖水平和单产水平;在肉牛生产 上，进行测料配方，降低生产成本，提高饲料报酬;在 肉羊生产上，大力推广人工授精技术，研究品种杂交 生产模式，提高生产能力和效益;在生猪生产上，采 用新设备、新工艺，进行智能化管理，搞好环境控制， 提高母猪生产水平。在家禽生产上，推广集约化生 产技术，提高生产水平;在种业生产上，加快推进现 代畜禽种业建设，提高育种制种能力，做好地方品种 资源的保护和开发利用，打造种质高地，强化科技支 撑能力。

3.6发挥畜牧业行业特点，大力推进产业精准扶贫充分利用畜牧业投资小、见效快、家家户户都能 干的特点，立足各地资源禀赋和产业基础，将贫困县 分别纳入生猪、肉牛、奶牛、肉羊、家禽优势产区，引 导畜牧业新增产能重点向贫困地区布局。因地制宜 培育发展特色养殖，提高贫困地区畜牧业发展水平。 完善产业扶贫机制，组建省市县畜牧专家服务团，加 强科技培训，提高贫困户养殖技能。鼓励龙头企业 到贫困地区建设畜禽生产加工基地，带动专业合作 组织和贫困户建设养殖基地，拉长产业链条，吸纳和 带动贫困人口就业。

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