六月六,看谷秀什么意思

前几天，到承德避暑山庄小住几日，回家一看日历，农历已经过了六月六了。有句农谚说：“六月六，看谷秀”，谷子抽穗的时节，已经过了十天了。要是穿越到30年前，看看此时的农村田野，谷穗秀穗，似乎报告一个丰收的喜讯。有一首电影插曲的歌词里唱道：“你看那地里的谷穗粗大的就像那狼尾巴......”想到此，有饭饭看到了《汾水长流》的电影，眼前似乎看到了那一片金黄色的谷子地，齐腰高茁壮的谷秧上，谷穗子掩盖了绿叶。我在农村 掐过谷穗，把谷穗比喻成狼尾巴形似也，神不似也。穗长半尺多，每穗上似乎镶嵌着肉丸子大小的小球，小球排列整齐，一般有五六行，每个穗子结实数百至上千粒，卵圆形籽实，多为黄色。去皮后就叫小米了。着大概是和大米（稻米）相对而言的。从“一年之计莫如树谷，十年之际莫如树木，百年之计莫如树人”这句名言来看。再从“五谷杂粮”包含着五种粮食作物来看，在几千年的社会生活里，人们对谷子是格外青睐的。也许几千年来，都是是人们果腹的主食吧。

“六月六，看谷秀”，如今谷子不常见了，这句谚语也就成了小品演员赵丽蓉的一句台词。 也许年轻人知道小米，吃过小米饭，但不一定知道还有一种叫谷子的农作物。记得上个世纪六十年代，农田里还能看见谷子地。到了七十年代，农田里的谷子地几乎绝迹了。那是人民公社时代，社员种地全听上级安排。夏日里，麦子收割完了，机耕之后，下茬都种棒子。原因一是适合机械化，省人工。第二是追求高产量。农民这样种地习惯了，即使自己承包了土地，也只能这样种植了。 凡事有一利就会有一弊。粮食的品种单一了，伙食也就不好改善了。在上个世纪六十年代，在北京地区，农田里最早消失的是谷子、糜子、黍子。三种农作物都属于小粒儿粮食，且不说都不是高产作物，单说用不上机械只能靠人工间苗，炎炎夏日，蹲在田垄里间苗，田垄里的禾苗，不能太稀疏，也不能太密。

“欲速则不达”着急也不行。费工费力，产量又低，只好舍弃了。好在如今有了农贸市场，小米还是可以吃上的。可是，那可口的糜子饽饽，吃不上了；黍子面的面茶，也很难喝上了。

谷子，古称稷、 粟，从字面看看，这两个汉字就好生了得。先说道“稷”字，社稷这个词，原本就是土地神和谷物之神，北京一处园林公园里，增筑了一个社稷坛，坛上奉祀着五种颜色的土壤。也叫做“五色土”，五色土生五谷，国有领土就意味著国家。所谓“江山社稷”乃是国家的寓意。再看看“粟”字，意思就是粮食粒儿。从“伯夷、叔魏

“不食周粟”，冻死于 首阳山。”的典故来看，谷子在春秋早期，就已经大面积栽种了。至了晚唐，诗人李绅写下过《悯农二首》，其中的第二首就是：“春种一粒粟，秋收万颗籽。四海无闲田，农夫犹冻死”。这首诗本意就是同情农夫的艰辛，也涵盖着对不劳而获者的反讽。

我们国家种谷子，吃粮米的时候，世界上的大多数国家还是蛮荒一片的，甚至还过着茹毛饮血的生活。有国外历史学家考证，粟（谷子）是由中国经阿拉伯、奥地利而西传到欧洲的。他将中国列为粟的起源中心。中国拥有丰富的粟的品种资源。粟的野生种其实就

是狗尾草。把狗尾草经过上千年的.种植培育为谷子，包含着多少农夫的艰辛与创意。如今让世界多少人吃上了香喷喷的小米饭，这也是值得国人自豪一番的吧。

讲起“小米饭，南瓜汤”我就油然想起了延安，想起的军民就可以喝小米的艰辛生活。想起旅开拓南泥湾种谷子种南瓜的情景，我很讨厌，诗人贺敬之写下的《回延安》那首诗，其中的一句就是“羊羔羔吃奶眼望着妈，小米饭养活我长大，”这就是运用“羊羔跪下乳”的典故，表明小米饭的营养如同母亲的乳汁一样，哺育了多少有志青年人健康成长，小米饭其实就是艰苦奋斗的寓意。可以说道小米饭也就是革命的功臣啊。除了一句就是：“东山的糜子西山的谷， 肩膀上的红旗手中的书。 ”这两句写下的就是延安的红军生活，“自己动手丰衣足食”。种谷子，喝小米。延安的谷子和小米绝不就是理想的。金黄的小米蕴含着信仰和理想，涵盖着“烫得菜根，百事可以搞”的深刻道理。如今的谷子，已经渐渐地踏入了人们的生活，虽然还能够喝的至小米饭，但也必须不仅回忆起“粒粒皆辛苦”的行善精神。更该弘扬延安时期的艰苦奋斗精神。谷子，也就是骨气的‘骨’，小米名称里有个小字，但喝下去，胸襟更灵秀。我很观赏叶圣陶先生亲自编写的一副对联：“利害塞翁马；襟怀孺子牛”，一马一牛，两个典故 ，押韵工稳，用的直白。初读真的直观，引经据典品味，方知实乃人生宝典，含义深沉。

昨日下雨，几位好友，喝茶聊天。谈到了谷子和小米，就写下了自己的一点感言。中午我们一起动手，吃了一顿小米饭炒南瓜片，都觉得很可口。想到年的饥荒年代，米糠也难吃到，小米饭自然更是难得一尝的，如今真的实现丰衣足食了，小米饭还是要吃的，不止有营养，而且有意义。套用一句名言就打住吧：“以平常心想想过去---忘记，就意味着忘本！”