姓名： ......
一、选择（60分）
分数： ......
2012.12
1. 猪对食物的消化主要以_为主。 A.
C.微生物消化
物理消化 B.化学消化
D.物理消化和化学消化
2. 关于饮水过多对畜禽产生影响的描述不正确的是
A. 减少畜禽对T物质的采食量 B. 降低畜禽的物理消化能力 C. 增加畜禽维持能耗
D. 促进畜禽健康，减少畜禽发病率
3. 畜禽日粮中添加一定数量的脂肪有利于_的吸收。
A.核黄素
B.生育酚
C.生物素
D.烟酸
4. 当乳牛日粮中粗纤维的含量降低到_时，将会导致酸中毒。
A. 5% B. 8% C. 13%
5. 畜禽对理想蛋白质的利用率为百分之 _______
A. 0 B. 50 C. 100 D. 75
6. 下列关于青绿饲料的描述不正确的是
A.含水量高 C.钙磷比例适宜
7. 下列属于豆科青绿饲料的是
A.沙打旺 B.黑麦草 C.羊草 D.牛尾草 8. 在一般青贮法中，不宜青贮的原料是
A.羊草 B.苏丹草 C.柱花草 D.青刈玉米 9. 在一般青贮法中，要求原料含水量为
A. 30%〜45%
B. 70%〜80% C. 45%〜55%
D. 65%〜75%
B.粗纤维含量较低
D.维生素含量丰富，尤其是富含维生素D
D. 15%
10. 高单宁高粱籽粒在家禽口粮中添加量一般不宜超过 A. 20% B.
15% C. 25% D. 30%
11. 下面关于糖蜜的描述不正确的是
A.糖蜜可提高饲料的适口性 B.糖蜜具有轻泻作用 C.糖蜜可提供畜禽能量D.糖蜜不
利于制作颗粒饲料
12. 卜列不属于生长促进剂的是
A.铜制剂 B.乙氧喹
C.杆菌肽锌 D.酶制剂
13. 干草在晒制过程中 含量增加。
A.维生素A B.维生素D2 C.维生素E D.维生素K 14. 非营养性添加剂不包括（）。
A.防腐剂B.着色剂C.脂肪酸D.生长促进剂 15. 下列哪种蛋白质饲料品质最好？（）
A.鱼粉B.豆饼C.棉籽饼D.菜籽饼
16. 下列哪种物质不属于饲料添加剂。（）
A. VA制剂B.蛋氨酸C.益生素D.石粉
17. 碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（）
A.无氮浸出物B.纤维素C.木质素D.半纤维素
18. （）缺乏主要症状是骨骼发育异常，使生长家畜患佝偻病和成年家畜溶骨症。
A.维生素D B.维生素E C.维生素C D.维生素K 19. （）是各种动物吸收营养物质的主要场所。 A.瘤胃 B.小肠 C.食管 D. 口腔 20. 下列哪种症状不是由缺乏VE引起的。（）
A.白肌病B.渗出性素质病C.癞皮病D.脑软化症 21. 反刍家畜钴的缺乏症实际上是（）的缺乏症。
A.维生素BI B.维生素B12 C.维生素B2 D.维生素B3 22. _____________________________ 下列雏鸡的必需氨基酸是 。
A、甘氨酸B、丝氨酸C、谷氨酸D、肺氨酸 23. “青草痉挛”是由于动物对 ___________ 的吸收率低造成的。
A、Na B、C1C、MgD、K 24. 关于青饲料以下描述正确的是 ____________
A对单胃动物来说，青饲料中氨化物的蛋白质价值接近纯蛋白 B相对而言，青饲料屮钙、磷比例最不平衡 C禾本科牧草一般比豆科牧草的含钙高 D青饲料中的维生素含量丰富，特别是维生素D含量高 2 5 .下列属饼粕类饲料的是 ________ c
A、5-10-000 B、2-01-000 C、4-08-000 D、4-11-000
26.为保证得到较好的屠体品质，猪日粮屮玉米含量最好不超过 A.
40% B. 50% C. 60% D. 70% 27..鱼粉中食盐的含量通常在
A. 0.5%-1 %
B. 1%〜4% C. 5%〜6%
D. 6%-10%
28. 下列哪项不是动物消化腺本身分泌的消化酶
A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.纤维素酶 D.胰脂酶
29. 实践证明，仔猪生后天及时注射右旋糖酐铁钴合剂，对预防仔猪贫血非常有效。
A. 1
B. 1 〜2 C. 2〜3
D. 7
30. 玉米一一豆粕型日粮，鸡的第一限制性氨基酸是 ______________ 。
A、赖氨酸
二、判断（15分）
B、亮氨酸 C、蛋氨酸 D、色氨酸
1. 氨基酸为非蛋白氮。
2. 食盐能提高家禽的食欲，促进饲料氮的利用，防治啄癖。
3. 代谢能是指消化能减去粪能和消化管可燃气体能之后的参与了物质代谢的能量 4. 紫花苜蓿为多年生草本植物，是目前栽培最广的一种豆科牧草，可在现蕾期 开始收割，
至盛花期结束使用。
5. 非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。 6. 粗纤维是日粮中不可缺少的成分。 7. 尿素可以单独饲喂或溶于水屮饮用。
8. 日粮屮添加高铜，有促进生长动物生长的功能。
9. 植物体A均含有粗纤维，而动物体A完全不含有粗纤维。 10. 显科籽实均为蛋白质饲料。
11. 饲料中与酸败脂肪存在时，维生素D3的破坏增加。 12. 酵母对羊、猪、禽，一般不宜超过日粮的10%.
13. 紫花苜蓿茎叶屮含有皂角素，动物采食过量易引起膨胀病。 14. 在进仓或堆垛时，禾谷类、糠麸类饲料的含水量不应超过14%。 15. 玉米中矿物质含量低，其中钙少磷多，比例不当。
三、 名词（9分）
1、 必须氨基酸 2、 干草 3、 蛋白质饲料
四、 问答（16分）
1、一般青贮成败的关键条件是什么？（4分）
2、蛋白质的营养作用？ （6分）
3、能量在体内的转换过程？ （6分）
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