2018-2024年中国烘焙行业市场竞争
现状研究报告（目录）
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公司介绍
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中国产业信息网（www.chyxx.com）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
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我们的服务领域
产业 产业环境 市场区隔 全球概况 产销状况 产业特性 吸引力 发展条件 发展轨迹 产业政策 竞争分析 发展策略 产品 产品定义 占有率 应用市场规模 市场结构 营销通路 供需变化 产品关联 生命周期 竞争者 成本结构 技术 技术现况 技术关联 新产品技术动向 替代技术 专利 标准 零组件 技术层次 技术趋势... 企业 基本数据 发展沿革 大事纪 动大投资 经营概况 竞争优势 经营策略 潜在竞争者
2018-2024年中国烘焙行业市场竞争现状及未来发展
趋势研究报告（目录）
【出版日期】2018年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：8000元 电子版：8000元 纸介+电子：8200元 【报告编号】R647800
【报告链接】http://www.chyxx.com/research/201806/647800.html
报告目录：
我国烘焙行业起步相对较晚，但发展较快，2012-2017年行业收入CAGR为11.9%，目前市场规模约1278亿元，未来我国烘焙行业发展空间大，主要因为：1）随着90后等新生代消费者逐渐成为消费主力，更加西化的烘焙的渗透率将提升；2）顺应消费升级，烘焙产品价格中枢提升，行业持续扩容；3）对标亚洲其他国家，目前我国烘焙的人均消费支出约为18美元/人，较其他发达国家较低，未来提升空间大。
烘焙2017年零售渠道收入为1946亿元，同增14.4%，零售渠道销量953万吨，同增8.1%，产品升级明显。
烘焙零售渠道收入
数据来源：公开资料整理
智研咨询发布的《2018-2024年中国烘焙行业市场竞争现状及未来发展趋势研究报告》共十四章。首先介绍了烘焙相关概念及发展环境，接着分析了中国烘焙规模及消费需求，然后对中国烘焙市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国烘焙面临的机遇及发展前景。您若想对中国烘焙有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一部分 产业环境透视 第一章 烘焙行业发展综述 第一节 烘焙行业定义及分类 一、行业定义 二、行业主要产品分类 三、行业特性
第二节 烘焙行业统计标准 一、统计部门和统计口径 二、行业主要统计方法介绍 三、行业涵盖数据种类介绍
第三节 2012-2017年中国烘焙行业经济指标分析 一、赢利性 二、成长速度 三、附加值的提升空间 四、进入壁垒／退出机制 五、风险性 六、行业周期 七、竞争激烈程度指标
八、行业及其主要子行业成熟度分析 第四节 烘焙行业产业链分析 一、产业链结构分析 二、主要环节的增值空间
三、与上下游行业之间的关联性 四、行业产业链上游相关行业分析 五、行业下游产业链相关行业分析 六、上下游行业影响及风险提示
第二章 烘焙行业市场环境及影响分析（PEST） 第一节 烘焙行业政治法律环境（P） 一、行业主要政策法规 二、政策环境对行业的影响 第二节 行业经济环境分析（E） 一、宏观经济形势分析
二、宏观经济环境对行业的影响分析 第三节 行业社会环境分析（S） 一、烘焙产业社会环境 二、社会环境对行业的影响 第四节 行业技术环境分析（T） 一、烘焙技术分析 二、行业主要技术发展趋势 三、技术环境对行业的影响
第三章 国际烘焙行业发展分析及经验借鉴 第一节 全球烘焙市场总体情况分析 一、全球烘焙行业发展概况
二、全球烘焙市场产品结构 三、全球烘焙行业发展特征 四、全球烘焙行业竞争格局 五、全球烘焙市场区域分布 六、国际重点烘焙企业运营分析 第二节 全球主要国家（地区）市场分析 一、欧洲
1、欧洲烘焙行业发展概况 2、欧洲烘焙市场结构及产销情况
3、2018-2024年欧洲烘焙行业发展前景预测 二、北美
1、北美烘焙行业发展概况 2、北美烘焙市场结构及产销情况
3、2018-2024年北美烘焙行业发展前景预测 三、日本
1、日本烘焙行业发展概况 2、日本烘焙市场结构及产销情况
3、2018-2024年日本烘焙行业发展前景预测 四、韩国
1、韩国烘焙行业发展概况 2、韩国烘焙市场结构及产销情况
3、2018-2024年韩国烘焙行业发展前景预测 五、其他国家地区 第二部分 行业深度分析
第四章 我国烘焙行业运行现状分析 第一节 我国烘焙行业发展状况分析 一、我国烘焙行业发展阶段 二、我国烘焙行业发展总体概况 三、我国烘焙行业发展特点分析 四、我国烘焙行业商业模式分析 第二节 烘焙行业发展现状 一、我国烘焙行业市场规模 二、我国烘焙行业发展分析 三、中国烘焙企业发展分析 第三节 烘焙市场情况分析 一、中国烘焙市场总体概况 二、中国烘焙产品市场发展分析 三、中国烘焙产品市场供求分析 四、中国烘焙产品市场进出口分析 第四节 我国烘焙市场价格走势分析 一、烘焙市场定价机制组成 二、烘焙市场价格影响因素
三、烘焙产品价格走势分析
四、2018-2024年烘焙产品价格走势预测 第五章 我国烘焙行业整体运行指标分析 第一节 中国烘焙行业总体规模分析 一、企业数量结构分析 二、人员规模状况分析 三、行业资产规模分析 四、行业市场规模分析
第二节 中国烘焙行业产销情况分析 一、我国烘焙行业工业总产值 二、我国烘焙行业工业销售产值 三、我国烘焙行业产销率
第三节 中国烘焙行业财务指标总体分析 一、行业盈利能力分析 1、我国烘焙行业销售利润率 2、我国烘焙行业成本费用利润率 3、我国烘焙行业亏损面 二、行业偿债能力分析 1、我国烘焙行业资产负债比率 2、我国烘焙行业利息保障倍数 三、行业营运能力分析
1、我国烘焙行业应收帐款周转率 2、我国烘焙行业总资产周转率 3、我国烘焙行业流动资产周转率 四、行业发展能力分析 1、我国烘焙行业总资产增长率 2、我国烘焙行业利润总额增长率 3、我国烘焙行业主营业务收入增长率 4、我国烘焙行业资本保值增值率 第三部分 市场全景调研
第六章 我国烘焙细分市场分析及预测 第一节 糕点、面包行业市场分析 一、糕点、面包行业运营情况分析 1、糕点、面包行业发展规模分析 2、糕点、面包行业市场供给情况 3、糕点、面包行业市场需求情况 4、糕点、面包行业经营效益分析 二、糕点、面包行业产品市场分析 1、糕点市场分析 2、面包市场分析
三、糕点、面包行业经营模式分析 1、工业生产模式
2、烘焙坊模式
四、糕点、面包行业品牌化运营分析 五、糕点、面包行业消费者调研分析 1、法式小面包消费者调研 2、烘焙坊产品消费者调研 六、糕点、面包品牌成功案例分析 1、盼盼法式小面包成功案例 2、烘焙坊模式成功案例
第二节 饼干及其他烘焙行业市场分析 一、饼干及其他烘焙行业运营情况分析 1、饼干及其他烘焙行业发展规模分析 2、饼干及其他烘焙行业市场供给情况 3、饼干及其他烘焙行业市场需求情况 4、饼干及其他烘焙行业经营效益分析 二、饼干市场调研分析 1、饼干市场规模 2、饼干地区普及率 3、饼干品牌表现及价值分析 4、饼干品牌营销及广告表现 5、饼干消费者调研 三、烘焙膨化食品市场分析 1、烘焙膨化食品市场集中度
2、薯片市场调研分析 3、烘焙膨化食品发展趋势 四、康师傅差异化发展案例
第七章 我国烘焙行业营销趋势及策略分析 第一节 烘焙行业销售渠道分析 一、主要营销渠道分析 1、渠道构成 2、销售贡献比率 3、覆盖率 4、销售渠道效果 5、价值流程结构 6、渠道建设方向
二、烘焙营销环境分析与评价 三、销售渠道存在的主要问题 四、营销渠道发展趋势与策略 第二节 烘焙行业营销策略分析 一、中国烘焙营销概况 二、烘焙营销策略探讨 1、中国烘焙产品营销策略浅析 2、烘焙新产品的市场推广策略 3、烘焙细分产品营销策略分析
第三节 烘焙营销的发展趋势 一、未来烘焙市场营销的出路 二、中国烘焙营销的趋势预测 第四部分 竞争格局分析 第八章 烘焙行业区域市场分析 第一节 行业总体区域结构特征及变化 一、行业区域结构总体特征 二、行业区域集中度分析 三、行业区域分布特点分析 四、行业规模指标区域分布分析 五、行业效益指标区域分布分析 六、行业企业数的区域分布分析 第二节 烘焙区域市场分析 一、东北地区烘焙市场分析 二、华北地区烘焙市场分析 三、华东地区烘焙市场分析 四、华南地区烘焙市场分析 五、华中地区烘焙市场分析 六、西南地区烘焙市场分析 七、西北地区烘焙市场分析
第九章 2014-2017年烘焙行业竞争形势 第一节 行业总体市场竞争状况分析 一、烘焙行业竞争结构分析 1、现有企业间竞争 2、潜在进入者分析 3、替代品威胁分析 4、供应商议价能力 5、客户议价能力 6、竞争结构特点总结
二、烘焙行业企业间竞争格局分析 1、不同地域企业竞争格局 2、不同规模企业竞争格局 3、不同所有制企业竞争格局 三、烘焙行业集中度分析 1、市场集中度分析 2、企业集中度分析 3、区域集中度分析 4、各子行业集中度 5、集中度变化趋势 四、烘焙行业SWOT分析 1、烘焙行业优势分析 2、烘焙行业劣势分析
3、烘焙行业机会分析 4、烘焙行业威胁分析
第二节 中国烘焙行业竞争格局综述 一、烘焙行业竞争概况 1、中国烘焙行业品牌竞争格局 2、烘焙业未来竞争格局和特点 3、烘焙市场进入及竞争对手分析 二、中国烘焙行业竞争力分析 1、我国烘焙行业竞争力剖析 2、我国烘焙企业市场竞争的优势 3、民企与外企比较分析
4、国内烘焙企业竞争能力提升途径 三、中国烘焙产品竞争力优势分析 1、整体产品竞争力评价 2、产品竞争力评价结果分析 3、竞争优势评价及构建建议 四、烘焙行业主要企业竞争力分析 1、重点企业资产总计对比分析 2、重点企业从业人员对比分析 3、重点企业营业收入对比分析 4、重点企业利润总额对比分析 5、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 烘焙行业竞争格局分析 一、国内外烘焙竞争分析 二、我国烘焙市场竞争分析 三、我国烘焙市场集中度分析 四、国内主要烘焙企业动向 五、国内烘焙企业拟在建项目分析 第四节 烘焙行业并购重组分析 一、行业并购重组现状及其重要影响 二、跨国公司在华投资兼并与重组分析 三、本土企业投资兼并与重组分析 四、企业升级途径及并购重组风险分析 五、行业投资兼并与重组趋势分析
第十章 2014-2017年烘焙行业领先企业经营形势分析 第一节 中国烘焙企业总体发展状况分析 一、烘焙企业主要类型 二、烘焙企业资本运作分析 三、烘焙企业创新及品牌建设 四、烘焙企业国际竞争力分析
第二节 中国领先烘焙企业经营形势分析 一、中国旺旺控股有限公司 1、企业发展概况分析
2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析
二、漯河临颍亲亲食品工业有限公司 1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析 三、上好佳（中国）有限公司 1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析 四、百事食品（中国）有限公司 1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析 五、好丽友食品有限公司 1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析
4、企业品牌及消费群分析 六、青援食品有限公司 1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析 七、安阳市健丰食品有限公司 1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析
八、蜡笔小新（福建）食品工业有限公司 1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析 九、上海克莉丝汀食品有限公司 1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析 十、漯河市恒达食品有限公司
1、企业发展概况分析 2、企业产品结构分析 3、企业产销能力分析 4、企业品牌及消费群分析 第五部分 发展前景展望
第十一章 2018-2024年烘焙行业前景及投资价值 第一节 烘焙行业五年规划现状及未来预测 一、“十二五”期间烘焙行业运行情况 二、“十二五”期间烘焙行业发展成果 三、烘焙行业“十三五”发展方向预测 第二节 2018-2024年烘焙市场发展前景 一、2018-2024年烘焙市场发展潜力 二、2018-2024年烘焙市场发展前景展望 三、2018-2024年烘焙细分行业发展前景分析 第三节 2018-2024年烘焙市场发展趋势预测 一、2018-2024年烘焙行业发展趋势 二、2018-2024年烘焙市场规模预测 1、烘焙行业市场容量预测 2、烘焙行业销售收入预测
三、2018-2024年细分市场发展趋势预测 第四节 2018-2024年中国烘焙行业供需预测
一、2018-2024年中国烘焙行业供给预测 二、2018-2024年中国烘焙行业产量预测 三、2018-2024年中国烘焙市场销量预测 四、2018-2024年中国烘焙行业需求预测 五、2018-2024年中国烘焙行业供需平衡预测 第五节 影响企业生产与经营的关键趋势 一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测 三、企业区域市场拓展的趋势 四、科研开发趋势及替代技术进展 五、影响企业销售与服务方式的关键趋势 第六节 烘焙行业投资特性分析 一、烘焙行业进入壁垒分析 二、烘焙行业盈利因素分析 三、烘焙行业盈利模式分析
第七节 2018-2024年烘焙行业发展的影响因素 一、有利因素 二、不利因素
第八节 2018-2024年烘焙行业投资价值评估分析 一、行业投资效益分析 1、行业活力系数比较及分析 2、行业投资收益率比较及分析
3、行业投资效益评估 二、产业发展的空白点分析 三、投资回报率比较高的投资方向 四、新进入者应注意的障碍因素
第十二章 2018-2024年烘焙行业投资机会与风险防范 第一节 烘焙行业投融资情况 一、行业资金渠道分析 二、固定资产投资分析 三、兼并重组情况分析 四、烘焙行业投资现状分析
第二节 2018-2024年烘焙行业投资机会 一、产业链投资机会 二、细分市场投资机会 三、重点区域投资机会 四、烘焙行业投资机遇
第三节 2018-2024年烘焙行业投资风险及防范 一、政策风险及防范 二、技术风险及防范 三、供求风险及防范 四、宏观经济波动风险及防范 五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范 七、其他风险及防范
第四节 中国烘焙行业投资建议 一、烘焙行业未来发展方向 二、烘焙行业主要投资建议 三、中国烘焙企业融资分析 第六部分 发展战略研究
第十三章 烘焙行业发展战略研究 第一节 烘焙行业发展战略研究 一、战略综合规划 二、技术开发战略 三、业务组合战略 四、区域战略规划 五、产业战略规划 六、营销品牌战略 七、竞争战略规划
第二节 对我国烘焙品牌的战略思考 一、烘焙品牌的重要性 二、烘焙实施品牌战略的意义 三、烘焙企业品牌的现状分析 四、我国烘焙企业的品牌战略
五、烘焙品牌战略管理的策略 第三节 烘焙经营策略分析 一、烘焙市场细分策略 二、烘焙市场创新策略 三、品牌定位与品类规划 四、烘焙新产品差异化战略 第四节 烘焙行业投资战略研究 一、2018-2024年烘焙行业投资战略 二、2018-2024年细分行业投资战略 第十四章 研究结论及发展建议 第一节 烘焙行业研究结论及建议 第二节 烘焙关联行业研究结论及建议 第三节 烘焙行业发展建议 一、行业发展策略建议 二、行业投资方向建议 三、行业投资方式建议 图表目录：
图表：烘焙行业生命周期 图表：烘焙行业产业链结构
图表：2014-2017年全球烘焙行业市场规模 图表：2014-2017年中国烘焙行业市场规模
图表：2014-2017年烘焙行业重要数据指标比较 图表：2014-2017年中国烘焙市场占全球份额比较 图表：2014-2017年烘焙行业工业总产值 图表：2014-2017年烘焙行业销售收入 图表：2018-2024年中国烘焙行业供给预测 图表：2018-2024年中国烘焙行业产量预测 图表：2018-2024年中国烘焙市场销量预测 图表：2018-2024年中国烘焙行业需求预测 图表：2018-2024年中国烘焙行业供需平衡预测
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据
市场行业报告相关问题解答
1、客户
我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。 2、报告内容
我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。 3、报告重点倾向
我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。 4、我们的团队
我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。
我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。
我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。 5、报告数据来源
我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
烘焙行业报告特点
烘焙行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。
烘焙行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。
烘焙行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。
烘焙行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。
烘焙行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。
我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。
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