铁观音茶艺解说词

铁观音茶艺解说词

铁观音茶艺

各位嘉宾大家好，欢迎来到xxx，我是茶艺师xxx，今天由我为大家带来铁观音的茶艺表演。

铁观音产自于福建安溪，属于乌龙茶类，不仅有绿茶的清香甘爽，红茶的鲜强醇厚，还具有花茶的芬芳幽香，是中国茶叶百花园中的一枝奇葩。

铁观音冲泡有十八式

一、樊香静气，茶需静品，香可逼灵，所以我首先点燃了一柱香，目的是为了营造一个清心宁静的品茗环境，愿各位嘉宾随之袅袅青烟而升华到一个高雅而神奇的境界。

二，孔雀开屏，就是我像各位嘉宾介绍冲泡铁观音的精美茶具。

1，茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。

2，冲泡铁观音的只要器具紫砂壶，产自于江苏宜兴，吸水性极强，冲泡出来的茶汤香味持久不散。

3，公道杯也称茶海，用于均匀茶汤，以免你浓我淡。

4，茶漏，用于过滤茶汤，漏放茶渣。

5，闻香杯，铁观音的品饮重在闻香，所以它起到了至关重要的作用。

6，品茗杯，用于品饮茶汤。

茶道组，也称茶叶六君子。

1，茶匙，用于量取茶叶。

2，茶夹，用于夹起品茗杯及闻香杯。

3，茶导，用于拨导茶叶。

4，干茶漏，用于扩大壶口面积，以免干茶外溅。

5，茶针，用于疏通壶嘴，以免壶嘴堵塞。

6，茶托，用于托起品茗杯及闻香杯。俗称茶叶六君子

备水用具及电磁炉

叶嘉酬宾

叶嘉是苏东波对茶叶的美称，现在请各位嘉宾鉴赏干茶叶，铁观音外形紧结，呈青带绿，形如蜻蜓头，有美如观音重如铁之美称。

大彬沐淋

大彬是一代制壶大师，后人为了纪念他，也把烫壶温杯这道程序称为'大彬沐淋'也起到清杯洁具的作用。

乌龙入宫

宫指紫砂壶，乌龙入宫是将铁观音投入紫砂壶中。

高山流水

清水三起三落，雅称凤凰三点头。

春风佛面

用壶盖将壶口的白色泡沫刮去，使茶汤更为清澈。

青龙入海

一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，铁观音属于半发酵茶类，第一道茶汤不便饮用，直接注入茶海，所以称为青龙入海。

白鹤晾翅

我将洗茶的茶汤一一注入品茗杯以及闻香杯，让杯底留有铁观音的余香。

重洗仙颜

也就是正泡，壶外追温，让壶内外温度达到一致，使茶香更好的散发。

蛟龙出海

茶汤倒入公道杯

关公巡城

茶倒七分满，留下三分情谊

韩信点兵

也称凤凰点头

龙凤呈祥

恭祝各位嘉宾幸福美满

鲤鱼翻身

传说鲤鱼翻身跃进龙门，便可升天而去，借助这道程序恭祝大家事业飞黄腾达。

敬献佳茗

喜闻幽香

请诸位嘉宾随我品这杯茶，左手扶住品茗杯，右手轻轻旋转闻香杯，在杯口旋转一周，称为挂水，双手轻轻搓动闻香杯，闻铁观音独有的兰花香。

三品其茗

以三龙护鼎的手法端起品茗杯，品字三个口，一口润喉，二口留香，三口品铁观音独有的韵味。