厨房美食菜谱：白切羊糕的做法
小姑给了点生羊肉，想着做次白烧羊肉吧！ 食材 主料：
羊肉600g 料酒1勺 姜片3片 八角2个 桂皮1个 草果1颗 茴香少许 香叶3片 盐1勺 砂糖1勺 萝卜半个 红枣3颗 香油1勺 步骤
1.羊肉用水冲洗干净 2.放锅里绰水捞出洗去血沫
3.锅里重新加水放入焯过水的羊肉和姜片 4.放萝卜 5.放大料包 6.放红枣 7.煮沸后加料酒
8.再次煮开后倒入电压力锅压酥 9.这是压了40分钟后 10.把羊肉捞出 11.把羊肉的骨头剔除
12.这是压羊肉的汤和鱼汤混合哦 13.把剔骨后的羊肉放入 14.加适量盐 15.加点砂糖
16.一起煮开后至汤水变浓
17.把羊肉倒入盒子里，最好上面压重物，冷却后放冰箱冷藏过夜
18.冷藏后取出，切片装盘在上面抹上香油即可 小贴士：羊肉先绰水压酥再冻起来，一定要带皮的这样皮冻才Q哦！
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