专利名称：一种茶香金瓜果脯的加工方法专利类型：发明专利发明人：杨达宇,陈诚,王忻申请号：CN201510842036.9申请日：20151128公开号：CN105394309A公开日：20160316
摘要：本发明公开了一种茶香金瓜果脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征是，采用原料选择→清洗→去皮→切粒→硬化→漂洗→糖煮→烘制→加香→晾制→包装的加工步骤，有益效果：本发明产品形状饱满，内部滋润，酸甜纯正，爽口化渣，色香味俱佳，具有金瓜特有清香的风味，口感清脆酸甜，风味独特。本产品含丰富营养物质，有利于保护胃粘膜、帮助消化，还对防治糖尿病和降低血糖有特殊的疗效，老少皆宜，操作简便，是一种集营养和保健价值于一体的低热量、低脂肪的绿色食品。
申请人：南陵百绿汇农业科技有限公司
地址：241300 安徽省芜湖市南陵县许镇镇大浦试验区农业孵化器综合大楼
国籍：CN
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