集体教学活动设计-大班社会活动《美味的薯》

周次 第17周 日期 2021.12.20 星期 执教 活动内容 大班社会活动《美味的薯》 1.了解烹饪薯的过程，体验烹饪薯的乐趣。 活动目标 2.通过各种感官，感受薯的味道和吃进去的口感，能用简单的语言描述出来。 1.各种烹饪工具。 2.各种薯类若干。 活动准备 3.多媒体课件。 通过各种感官，感受薯的味道和吃进去的口感，能用简单的语言描述活动重、难点 出来。 教学方法讲解法、游戏法、讨论法等。 与手段 教师活动 幼儿活动 设计意图 一、导入。 1.介绍薯的美食。 师：你们知道薯可以做什么好吃的美食吗？ 2.展示薯的美食的图片。 师：你们想吃什么？ 如何烹饪美食。 通过谈话导入，分享薯的美食。 通过图片激发幼儿 欣赏薯的美食，看看自己想吃什么。 对薯的美食的兴趣。 通过票选，这样可以找出幼儿最喜1介绍美食。 欢的美食，在可以操活动师：我们大家投票选出了最想吃投票选出最受作的前提下，保障幼过的一个美食，分别是：薯条、芋圆、欢迎的三种美食。 儿的自主性。 程 烤红薯。 了解三种美食 现在我们来了解一下，这三种美的制作过程。 食师怎么制作出来的吧。 薯条：先把土豆切成小条，然后用厨房纸吸干水分，撒上盐粉，然后放到空气炸锅里面炸十几分钟。 芋圆：煮熟的芋圆，碾压成泥，然后和淀粉搅拌在一起，搓成长条，再捏成小圆球，放到水里煮熟。 加入自己最想 幼儿自由选择，体现幼儿的主体性。 烤红薯：包裹上锡纸，然后放到烹饪的那个小组。 烤箱里面烤熟。 2选择自己最想吃的一个，加入这个美食的小组。 分小组进行制 通过分享交师：大家都分好小组了吗，你们作，和其他幼儿交流流，加强幼儿的印还记得应该怎么烹饪自己喜欢的美自己是如何制作的。 象。 食吗？那么大家要注意，特别是使用塑料刀的小组，不要切伤手指哦。 三、制作美食。 1.幼儿分小组进行制作。 教师指导小组成员，互相帮助， 品尝自己制 享受劳动成果，感受成功的喜悦。 完成的半成品交给老师，老师进行最作的美食，说一说口后的煮熟加工，在等待的过程中，引感。 导幼儿自由休息等待。 2.分享制作过程。 和其他小朋友分享自己是怎么制作的过程。 四、薯的美食分享。 大家一起品尝自己制作的美食，说一说有什么感觉。 本次活动切合大班幼儿的兴趣特点，给予幼儿较多的想象讲述空间。一天自主点心时，孩子们互相交流着：我吃过这番薯？你吃过吗？咦，番薯是种在哪里的，什么季节可以丰收呢？大班孩子在交流中获话题，他们对番薯是怎么来的似乎很感兴趣。于是设计了本次活动。在活动中，幼儿了解烹饪薯的过程，体验烹活动饪薯的乐趣。通过各种感官，感受薯的味道和吃进去的口感，能用简单的语言描反述出来。在本次活动中，孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中发思 现番薯可以做成什么、可以怎么吃，让孩子在操作中获得了相关能力的提升，更为之后的探究埋下了爱科学的种子。