三亚万丽度假酒店CRM研究报告
目录
一、企业基本信息 .......................................................................................................................... 2 二、 客户识别分析研究................................................................................................................. 2
(一)客户信息、数据的收集手段和工具 ........................................................................... 2 (二)数据挖掘和信息处理的方法 ....................................................................................... 2 (三)客户信息的传递方式 ................................................................................................... 3 三、客户区分的分析研究............................................................................................................... 3
(一)根据客户类型区分 ....................................................................................................... 4 (二)根据客户价值区分 ....................................................................................................... 4 (三)根据客户需求区分 ....................................................................................................... 5 四、与客户互动的分析研究........................................................................................................... 6
(一)客户忠诚计划............................................................................................................... 6 (二)客户忠诚于酒店客户关系管理的整合 ....................................................................... 7 (三)对于客户的反馈的信息和处理手段 ........................................................................... 7 (四)保护客户隐私的措施 ................................................................................................... 8 五、客户定制化经营研究............................................................................................................... 9
(一)定制化服务的概念 ....................................................................................................... 9 (二)定制化服务在酒店经营中的比重及现状 ................................................................... 9 (三)酒店提供的特色化服务 ............................................................................................... 9 (四)定制化服务中存在的问题 ......................................................................................... 10 (五)对满足客人需求的定制化服务的建议 ..................................................................... 11 参考文献 ..................................................................................................... 错误!未定义书签。
一、企业基本信息
企业名称:三亚万丽度假酒店
地址:中国海南省三亚市海棠湾(土福湾出口)椰州路 1 号 等级:五星
企业简介:三亚万丽度假酒店位于风光旖旎的三亚市国家海岸海棠湾,毗邻拥有“神州第一泉”的南田温泉、蜈支洲岛、椰子洲岛、新千年观日出的藤海湾等旅游胜地。酒店总建筑面积10.5万平方米,酒店建筑高度为26米、地上8层,地下2层。三亚万丽度假酒店拥有507间配置卓越的客房,包括97间豪华套房,10套带有独立私家游泳的别墅,拥有中国最大的总统套房,面积达1000平方米,配置两个私家游泳池。酒店定位:国际一流的休闲、会议、度假酒店,建筑风格融合热带风情与中国文化内涵。
二、 客户识别分析研究
(一)客户信息、数据的收集手段和工具
1. 内部信息、数据收集的手段和工具
(1)通过住店客人登记的信息,收集客人描述类信息。 (2)通过客人消费的记录,收集客人行为类信息。
(3)通过对客人发放满意度问卷调查,收集客人关联类信息。
(4)通过组织活动来采集客人的信息,例如通过折扣券、会员俱乐部、赠送礼品等途径获得客人的信息。
2. 外部信息、数据收集的手段和工具
(1)通过合作的旅行社采集客户的信息、数据。
(2)通过微博和微信等网上平台采集潜在客户的信息、数据。 (3)通过销售部人员外出开发收集新客户的信息、数据。 (4)通过电话营销采集潜在客户的信息、数据。 (5)通过与姊妹酒店共享客户的信息、数据。
(二)数据挖掘和信息处理的方法
1.数据挖掘
数据挖掘是酒店的一种信息处理技术,其主要特点是对大量的客户数据
进行抽取、转换、分析和模型化处理, 寻找出影响消费者最关键、最重要的因素, 并籍此建立真正以客户需求为出发点的客户关系管理系统。
(1) 数据挖掘的目标
在数据挖掘工作开展之前,必须明确数据挖掘所要解决的问题和达到的目标,而三亚万丽度假酒店数据挖掘的目标是为了更好的预测客人的需求,分析客人的消费行为,对客人进行细分,从而进行渠道优化、价格优化,更好的挖掘潜在客户以及促进市场营销。
(2) 数据挖掘的过程
数据挖掘的过程是一个不断探索客户数据特征、建立和检验模型、发现客户行为特征的过程。
首先,三亚万丽度假酒店将收集到的原始数据、信息进行初步的筛选。例如酒店的销售人员会将当天收集到的新客户数据进行汇总筛选,将对酒店产品有需求的客户和暂没需求的客户进行分类处理。
其次,将初步筛选后的客户数据、信息录入Opera系统,系统会进行自动的分类处理,并会生成数据报表。
最后,对数据进行分析,预测出客人的需求、消费行为,并且建立RFM模型,找出某一类客人的共同特征,为潜在客户的获取提供参考,也给日后市场营销计划的制定提供数据的支持。
对于三亚万丽度假酒店而言,数据挖掘是CRM 的前提和基础, CRM 是数据 挖掘的延续和创新, 通过将两者进行有效的组合,不断促进酒店客户价值的提升和客户规模的扩大。
2.信息处理的方法
Opera系统作为三亚万丽度假酒店的客户信息数据库,它里面存入了大量的客户信息和原始数据。Opera系统会将这些信息和数据按照设定的标准进行分类和整合。酒店各部门的同事可以在自身权限的范围内提取客户的相关信息资料,当有新的客户信息、数据需要更新或存入时,同样可以在Opera系统上直接操作运行。
(三)客户信息的传递方式
三亚万丽度假酒店客户信息的传递方式主要是通过酒店的Opera系统进行信息的传递,Opera系统对使用者的权限进行设置,酒店各部门的同事可以在自身权限的范围内提取客户的相关信息资料,再将这些客户资料进行分类处理。
另外,酒店还会和集团的其他姊妹酒店进行信息的传递共享。
三、客户区分的分析研究
通过对三亚万丽度假酒店客户信息数据的分析研究,现将客户区分为以下几
个方面:
(一)根据客户类型区分
1.团队客户
主要包括会议团队和旅游团队。会议团队主要是跨国企业或上市公司为了大型的活动或重要的会议入住酒店。旅游团队主要是旅行社根据旅游需要安排旅客入住酒店。
2.合约客户
是指销售部根据客户区分(按行业分、按区域分)跟三亚本地企事业单位、政府机关或外地驻本地机构,签署享受一定消费优惠的合约,包含合约双方的权利和义务。
3.散客
这部分客人主要分为三类:普通商务客人,旅游散客和行政客人。
(二)根据客户价值区分
1.顶级客户 (高忠诚度,高价值)
这类客人在三亚万丽度假酒店每个月都有非常多的消费,如客房、餐饮、会议、休闲等;他们乐意把三亚万丽推荐给其他人,乐意提供反馈信息;他们对三亚万丽非常熟悉,酒店与他们之间的信息沟通非常容易,服务人员在与他们进行交易和服务时花费的时间较少;他们每年为三亚万丽带来大量的订单,为三亚万丽每年带来大量的收益,维系他们的成本远远低于开发一个新客户的成本,因此他们给万丽带来的收益远远大于万丽为他们付出的成本。
2. 大中型客户(低忠诚度,高价值)
这类客人在三亚万丽度假酒店每年会有大量的消费,如客房、餐饮、会议、休闲等;他们愿意支付的价格极富弹性,如果价格提高他们会选择入住其他酒店,并且不愿意提供反馈信息;他们对三亚万丽非常熟悉,服务人员在与他们进行交易和服务时花费的时间较少;他们为三亚万丽每年带来大量的收益,但维系他们的成本较低,因此他们给酒店带来的收益远远大于万丽为他们付出的成本。
3.中大型客户(高忠诚度,低价值)
这类客人在三亚万丽度假酒店每年只有少量的消费,如客房、餐饮、会议、休闲等;他们愿意把三亚万丽推荐给其他人,把三亚万丽作为他们消费的酒店的首选,并乐意提供反馈信息;他们与酒店之间的信息沟通并不容易,服务人员在与他们进行交易和服务时花费的时间相对较多;他们仅和三亚万丽做小笔交易,
他们给酒店带的收益不尽人意。
4.小型客户(忠诚度低,低价值)
这类客人在三亚万丽度假酒店每年有只有一些消费,如客房、餐饮、会议、休闲等;他们愿意支付的价格极富弹性,如果价格提高他们立即会选择入住其他酒店,并且不愿意提供反馈信息;他们与酒店之间的信息沟通并不容易,服务人员在与他们进行交易和服务时花费的时间相对较多;他们仅和三亚万丽做小笔交易,消费的金额很少,因此给酒店带来的收益不尽人意。
5.潜在型客户
这类客人曾经在三亚万丽度假酒店有过消费,但现在已经相当长的一段时间没有在那里消费了,或者是他们从来没有在三亚万丽过,但他们一直在关注有关于三亚万丽的动态,他们对三亚万丽持观望的态度,仅把它放在消费的候选名单中。
6.非活跃型客户
这类客人几乎很少或者间隔相当长的时间才在三亚万丽度假酒店消费。他们为三亚万丽带来的收益非常之少。
(三)根据客户需求区分
1.精神享受型客户
这类客人比较重视三亚万丽度假酒店内的环境、设施设备、酒店硬件和服务质量。他们会在酒店内餐厅用餐,享用spa、在三亚万丽度假酒店专用海滩内游玩,光顾酒店内的酒吧、健身房等,充分享受酒店提供的各项免费或者付费的服务。对酒店内价格接受能力较高,对酒店的期待是更全面完善、更人性化、更多样奢华的舒适体验。这类客人一般是酒店的忠实客户,会反复光顾酒店,他们也期待着酒店一次比一次优秀的条件和服务。
2.观光游览型客户
这类客人更在乎酒店周边环境。他们是因为三亚万丽酒店周边独特的环境而被吸引,为了海南三亚的热带海边风光而来。他们会选择三亚万丽酒店除了舒适的客房条件与服务条件外并不太在意其他条件和设施设备。他们在度假期间很少呆在酒店,而是会出外浏览、观光。在三亚市区或者海边,品尝带有海南特色的食物。这些客人有可能会多次光顾,他们对酒店的需求是舒适的客房和优质的接待服务和便利的地理条件。
3.奢华体验型客户
这类客人是为了体验高档度假酒店的奢华感受而入住的。他们需要的是由身及心的豪华感觉。他们对酒店内部的装潢、设施设备有着一定的要求,更重要的是酒店的软件,也就是服务质量。他们会比较重视服务人员的态度和服务质量。他们对价格接受能力不强,一般会享受免费或者费用不高的服务。这类客人在酒
店的时间一般不会多于出外游览、观光的时间。而他们一般不会多次光顾酒店。
4.商务活动型客户
这类客人会给酒店带来较大的盈利,会租下较多的房间、会议室,举办宴会、酒会等。在年末时比较集中。他们需要的是稳定的合作,用优质的条件和高端的服务来招待自己的客人或者员工。而一般随公司会议光顾酒店的客人,消费一般由公司负责,有一定的范围。他们一般不愿额外多消费,但也有一部分人不在乎超出的部分,主要体现在餐饮。商务活动型客户一般是回头客,每年都会光顾。他们比起一般客户,更在意会议室质量、宴会质量这方面。
四、与客户互动的分析研究
自从1986年6月喜来登饭店集团创立了全球第一家酒店系统的顾客忠诚计划——“荣誉宾客奖励俱乐部”以来,顾客忠诚计划已经广泛地使用于酒店业中。经历20多年的不断发展与改善,酒店的忠诚计划现已十分完善和人性化,并形成了一系列国际国内知名忠诚计划。
(一)客户忠诚计划
1. 简述万丽客户忠诚计划
万豪旗下很多酒店都参与到“万豪礼赏”的奖励计划中来,万丽酒店也挥入其列。万丽会员获取万豪礼赏积分取决于入住酒店次数,积分来兑换房间。万豪礼赏积分可用于兑换:客房免费入住;客房升级或旅行相关产品或服务。“万豪礼赏”会员也可使用“现金 + 积分”,于单次预订中采用积分兑换住宿和付费住宿相结合的方式,轻松体验遍及全球 70 个国家、横跨 13 个品牌的逾 3,600 家酒店。
2.研究客户忠诚度的必要性
三亚万丽度假酒店位于风光旖旎的三亚市国家海岸海棠湾,是在海棠湾的最北端,也是离市区最远的海棠湾酒店。但是由于酒店自身的硬件和软件部分做的非常出彩,顾客都不会去抱怨酒店周围没有商铺可逛。长年多是以家庭入住,酒店所处的优异环境都将成为家庭型顾客的首选,留住家庭型顾客在万丽的客户群体重占有巨大的比重。根据国外酒店的成功经验,正确把握客户消费心理,重视培养客户忠诚度并提供满足客户个性化需求的服务,才是酒店增加忠实顾客的关键。
(二)客户忠诚于酒店客户关系管理的整合
1.客户关系管理是酒店客户忠诚的基础
万丽酒店通过客户关系管理,对客户资料进行了分析并对每一位老客户、潜在客户的信息搜集、分析和管理,使得酒店对客户的喜好和需求得以全面了解。此外,酒店为客户提供了个性化商品和服务,也将使客户对酒店的满意度提高,也为客户对酒店忠诚度的提高奠定了基础。如有一次Bruce先生带着父母和孩子来度假一周,在相处几天之后我们对他们的喜好也了解的差不多了。每天下午他们一家都回去沙滩玩耍、早餐喜欢喝牛奶等等,我们就为他们先做好准备如中午过后就在沙滩上摆好遮阳伞和小冰箱(内有饮品)。他们很惊喜还表示会再次前往度假,并在离店后回复邮件感谢大家。
2.让客户更方便
今天的客户对酒店的要求越来越高,酒店要在客户需求的基础上建立起一些便利条件,将网络资源合理的利用起来,让客户选择不同的沟通渠道获得有效的服务。例如,通过网络,北京的客户就能获得三亚万丽提供服务产品的信息,通过对房价、服务的比较就能在去三亚度假之前选好酒店。
3.服务态度更亲切
酒店时刻忠实于客户的沟通联系,进行感情投资,是客户感到酒店对他们的重视和关怀,以加强客户的忠诚。利用CRM给酒店提供了关于客户的信息。例如有一从客户关系管理系统中得知当天是才入住几天王小姐的生日,再看到她的喜好信息中最喜爱的是巧克力、法国矿泉水时,酒店就安排我们在王小姐床头放一束鲜花和一小盒巧克力,并有总经理签名的贺卡。王小姐收到后特别感动,领走前还给我们写了感谢信并表示会再次回来。
通过对客户信息的收集,利用计算机技术和互联网建立的客户数据库和客户关系管理系统,预测处于动态过程中客户的状态,明确客户的需求和期望,都是酒店可以利用合适渠道帮助客户达到的,用真诚使客户对酒店产生亲切感,从而建立客户忠诚。此外又能够用CRM系统与客户不断交流,利用客户忠诚来积极的影响酒店客户关系管理系统。
(三)对于客户的反馈的信息和处理手段
1.专业管理人员
三亚万丽度假酒店挑选了相应的管理人员对酒店客户反馈的信息进行针对性识别以及回复,如Digital Manager负责对酒店客户端客户反馈的信息进行回复等。 2.专业信息收集与发放平台
随着科技的快速发展,网络逐渐融入到人们的日常生活中,现在已经成为不可或缺的一部分,当然,酒店客人也属于这其中的一份子,所以三亚万丽度假酒店也顺应时代的潮流,引进当前最为先进的信息处理系统opera,对可或信息进行细分记录等;与此同时在各大门户网站也有了自己的客户端,如新浪微博,微信等。
3.信息区分
将顾客反馈的信息进行积极和消极的区分,再分类进行进一步的跟踪处理,以求达到顾客满意的要求。
(四)保护客户隐私的措施
对住客隐私权的保护,实际上还须依靠法律法规进行规范,为住客提供更多的维权依据,畅通渠道与手段,才能让处于弱势一方的住客有话语权和选择权,有权选择对住客真正负责的酒店。 1.培养员工良好的品格
企业要提高工作效率,为客人服务,增加利润,减少投诉,创造最大附加价值,无不以好的品格作基础。因此,酒店应依据品格建立酒店文化,注重学习一种品格(包括节制、敬重、谨慎、真爱、可靠、效忠、诚恳、诚实、美德、知足等),及时纠正员工存在的问题,依据员工品格进行业绩评价。对于三亚万丽度假酒店而言,更需要提供以品格教育为核心的培训内容和培训计划,同时加强法制意识的教育,以真正提高员工自觉保护客人隐私的意识。 2.站在客人角度提供“恰到好处”的个性化服务
在提高个性化服务时,应注意服务客人的尺度,以免引起客人的反感,造成对酒店的不满意。因为酒店服务是一种生活服务,客人较为敏感,酒店应把握住服务的度,切不可造成“物极必反”。欧洲酒店的服务员在服务中遵循一个原则,就是“我不去打扰客人”,而在我国,甚至整个亚洲,都提倡服务员主动征询客人需要什么服务,而这很容易造成客人的误会酒店对他个人权利的侵害。可见,并非没有限度的个性化服务都是好的,其标准仍是以顾客真实需求为前提。三亚万丽度假酒店要求员工在服务的过程中从客人的不同文化背景出发,站在客人的角度提供客人所需的服务。 3.正确运用高科技
三亚万丽度假酒店运用高科技提高对客人隐私权保密。酒店运用“红外线感应器”系统,探测客房内的物体运动频率来判断客人是否在客房内,以此来提供客房服务信息,以此来避免服务员过多的打扰客人,从而保护客人的隐私;同时,将饭店的电视系统与前台的电脑系统直接联网,确保留言转达的准确性和保密性。这些做法让住此酒店的客人不遇到其它客人,保证客人的秘密,受到客人的欢迎。 4.提高客人的自助服务程度
三亚万丽度假酒店通过提高客人参与服务的程度,减少了员工对客人部分活动的干预。如一些酒店让客人将所点的菜单自己送到厨房,待菜肴制作好后,再由客人自己取走。这些做法的目的都是通过提高客人的自助程序,来减少服务员对客人的干扰次数等。
5.加强员工相关法律意识
三亚万丽度假酒店在日常培训中强化服务员对客服务中的法律意识,提高住客的隐私权。如酒店都十分强调酒店尊重客人的隐私权,不允许未经登记许可的第三人进入客人的房间等。
五、客户定制化经营研究
(谢倩)
(一)定制化服务的概念
定制化服务指企业为了满足顾客的特殊需求,在财务和经营条件允许的情况下,运用多品种的柔性技术、网络技术为顾客提供个性化服务的管理方式,是根据消费者自身的要求,为其提供合适需求的,同时也是消费者满意的服务,定制化服务模式是酒店从客人的具体需要出发,通过个性化、人性化、极致化的服务,以满足客人具体的、独特的或潜在的需要和期望(李京乐.酒店业的标准化服务与个性化服务探析[J].贵州教育学院报(自然科学),2006(8):90-92)。 。
(二)定制化服务在酒店经营中的比重及现状
随着网络在今天逐步地深入到人们生活的每一个细微角落, 客户需求个性化的特征也更加明显。因此三亚万丽度假酒店在日常的经营管理中也越发重视定制化服务的提供,如:拥有酒店专属的海滩“三亚湾”,此海滩区域只对三亚万丽度假酒店客人开放;对VIP客人进行服务跟踪,将客人的个人喜好融入到日常的服务中,在客人抵店时用客人的姓名称呼等。三亚万丽度假酒店虽逐渐意识到定制化服务在酒店经营管理中的重要性,也对之前只提供标准化服务的经营理念进行了相关调整调整,将个性化定制服务融入到标准化服务中去,但由于酒店服务人员的数量以及效率和相关信息系统的原因,定制化服务在三亚万丽酒店的经营中比重并不是很大,约占酒店日常标准服务的8%左右。由此可以看出三亚万丽度假酒店的定制化服务仍处于初级阶段,其酒店正在探寻定制化服务之路。
(三)酒店提供的特色化服务
注入全新餐厅概念的餐饮文化是三亚万丽酒店的一大特色,7个不同特色的餐厅、酒吧,在让客人品尝各国美味之余,更能体验到海岛风情的就餐乐趣,与当地文化做一次亲密接触。
三亚万丽度假酒店秉承着万丽品牌的核心内涵包括:“趣意”:让客人从酒店精心设计的细节中感受愉悦,并能领略到这座城市独特的风情,在旅途中时时发掘意外的惊喜;“独特”:旅行的真意在于不断追寻与探索,客人能够从酒店独特的设计、文化与氛围,发现另一种旅行的乐趣;“地道”:将五星级酒店奢华服务与三亚本地特色完美结合。
酒店中已经出现了诸如“金钥匙”服务和贴身管家服务等个性化服务的代表,并推出了特色客房,如女士楼层、无烟楼层、行政楼层等。而为了让客人发现旅行中新的乐趣,充分领略三亚热带海滨城市的独特风情,三亚万丽酒店专门设置了一个让人耳目一新的职位—“领航员”,在大堂恭候客人,引领客人体验酒店各种设施,介绍三亚的景区、美食、风俗、娱乐、交通等各种旅游资讯,旨在让客人从万丽酒店出发,去探索三亚这座美丽城市更多、更新的东西,收获完美的度假体验。同时还提供虚拟礼宾服务,酒店每一个员工能随时随地为需要的客人提供礼宾服务。除此之外,酒店还为拥有游戏厅、烧烤区和野餐区等特殊设施,可供给有需要的客人使用。
(四)定制化服务中存在的问题
1.缺乏个性化服务的相关主题体验
作为一些大部分酒店对酒店的个性化服务不重视,不能引导客人消费
2.顾客的参与率比较低
这点主要体现在一些经济型酒店和消费不高的一些酒店,由于客人的参与性不高,这样对于酒店提供个性化服务有一定的影响,没有顾客的参与,酒店在经济效益上就不高。
3.对顾客的个性要求认知不够
个性化服务作为一个新型的服务理念,现在还处于发展中状态,在加上现在酒店在人力的方面有所缺陷吗,这样导致酒店就会招聘素质不高的员工,员工的素质低。
4.酒店服务员和管理人员缺乏服务创新意识
酒店发展离不开人才,现阶段酒店行业的人才处于贫乏状态,每个酒店专业的从业人员比较少,还有加上酒店从业人员的流动比较大,这些导致酒店的专业人才流失其他行业,大部分从业人员的素质比较低对个性化服务的认识不到位。
5.客人的相关资料比较少
客人的史料档案不全,会导致酒店无法进一步了解客人的个性需求。
6.酒店各部门协调性差
酒店的是一个整体,个性化服务强调的是整体性,在有些酒店即使有了客人信息资料,但各部门没有互相及的集合运用,所以个性化服务的提高是需要酒店各部门有效的沟通,信息共享的。
7.没有良好的运用好酒店软硬件设施
现在大多数管理人员或酒店管理者认为只要良好的硬件设施,就能做好个性化服务,这种观点是不正确的,只有当软硬件设施合理的利用才能到达好的效果。
8.个性化服务的相关资料较少,使个性化服务实行毫无依据
虽然酒店个性化提出较早,但是现在对关于酒店个性化服务的体系不是很完善,资料也比较少,另外个性化服务本身是具有创新性和灵活性,如果完全的复制,这样也不能使个性化服务取得好的效果,所以只有酒店在不断的创新才能使酒店的个性化服务持续发展。
9.服务员没有对一些提供个性化服务的案例进行总结
在酒店从业人员在实践的过程中,其实已有很多比较好的案例,创新,但他们不会总结,使其得到更好的利用,从而形成自己特有的个性化服务品牌,而是完成一次丢一次。
(五)对满足客人需求的定制化服务的建议
1.加强酒店文化建设
文化是酒店区别于其他酒店的一个重要要素,一个酒店文化决定着整个酒店的发展方向和经营理念,只有在一个良好的企业文化下,酒店的个性化服务才能有效的展开。比如酒店对个性化服务利润的追求,对个性化服务的重视力度,还有在文化方面应注重细节文化等,这个都会对酒店开展个性化服务有影响。
2.开展网络营销
开展网络营销, 酒店实行电子商务平台更有利于酒店收集顾客信息的的有效渠道,从百度收索的关于酒店和饭店的这两个词条网上的数量是相当多的,这说明现代酒店都已认识到当前和今后企业在网上进行营销、宣传的必要性和重要性。
3.设立专门的个性化服务项目
设立专门的个性化服务项目能使个性化服务有一个核心,每提供个性化服务时有一个标准,酒店只有在不断的更新个性化服务项目,才使酒店在行业有竞争优势。如金钥匙等这些服务项目都有利于提高个性化服务。
4.对员工培训的针对性和实用性,提高服务人员的素质
5.建立完善酒店个性化服务的管理体系以及保障机制
为了使酒店的个性化服务提高,酒店必须建立完善的酒店个性化服务的管理
体系以及保障机制。
6.运用情感战略
消费者现在不仅仅满足自己被当作上帝,出门在外更希望得到亲情般的关怀。还有情感战略可以使消费者有一个好的消费环境,工作者有好的工作环境,这些都是提供个性化服务的基础
7.强化服务质量,提高个性化服务
服务质量是酒店赖以生存的法宝,只有在保证服务质量的前提下,处理好每一个环节,在此基础上使每个从业人员充分发挥主观能动性,充分体现个性化服务在酒店行业中的重要重要作用,高品质的服务是服务行业的出发点也是归属点,只有在高品质的设施和服务的技术上才使个性化服务的开展及应用。
8.酒店相关部门相互结合,建立顾客资料库
(1)缺乏对顾客个性需求信息的总结,没有养成及时整理顾客信息的习惯,这样会造成顾客信息的流失。
(2)酒店对客人的信息收集过于简单,没有突出核心,大部分内容杂乱无章,没有一个好的体系。
9.适当授权,扩大职权民主
在一般情况下,员工的工作主要是按照酒店规范制度进行一天的工作,这样在一定的程度上束缚了服务员主观能动性的发挥,酒店是一个等级森严的企业,这个使提供个性化服务的人员不能主动执行,这样会影响个性化服务的质量。如果员工有了适当的授权,他们就可以快速迎合满足客人的合理的个性需求,这样让员工有了参与决策的权利,同时也增加了员工的责任感,成就感。
10.加强酒店软件个性化与硬件个性化的结合
个性化服务分软件个性化和硬件个性化服务,虽然现在大部分同类酒店的在硬件上的服务基本上都一样,但在细节方面还是有一定的差距,比如,酒店客房,大厅,走廊,酒店的外部设计等等,这些都是有差距的,就是由于有了这些不一样给客人感觉就不一样,这一些看似属于硬件方面,但这风格,色调,主题等设计是离不开个人的文化的,而就是由于这个两者的集合会使客人感觉到宾客如归的感觉。
11.注重员工的满足的战略和加强对员工激励 激励职能的作用:(1)能提高员工的积极性和创造性;(2)增强酒店从业人员的凝聚力;(3)有利于造就人才。而对员工激励的的方法,主要有目标激励法,声誉与地位激励,薪资激励法等。
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