一般来说健康证日期是从体检合格之日的一年开始。
办理健康证的方法如下：
1、办理健康证前先进行健康查体；
2、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，领取体检表；
3、收费处缴纳体检费，粘贴照片，填写好姓名、性别等基本情况；
4、完成全部体检项目；
5、查体结果符合发放健康证条件的，予以办理健康证，查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
需要办理健康证的行业：
1、从事食品、饮用水生产经营人员、化妆品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员；
2、对从事食品生产经营的人员、生活饮用水的供、管水人员、化妆品生产企业生产人员；
3、旅店、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发店、美容店、游泳场直接为顾客服务的人员每年体检一次。
4、其他场所的直接为顾客服务的人员每两年体检一次。
办理健康证所需证件如下：
1、身份证；
2、个人免冠一寸彩色照片两张。
综上所述，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。 健康证的有效期是一年的，超过一年则失效。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第四十五条
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
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