法律分析：GB/T 10782-2006指的是蜜饯通则国家标准。国家标准《蜜饯通则》由TC490（全国休闲食品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位有中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯专业委员会、中国食品发酵工业研究院、广东佳宝集团有限公司、广东雅士利集团 。主要起草人有陈岩、赵燕萍、林木材、杨应林、李孟春、肖金芳。
法律依据：国家标准化管理委员会,国家质量监督检验检疫总局发布的《蜜饯通则》第一条 本标准规定了蜜饯的产品分类技术要求，现方法检验规则和标签要求等内容，本标准适用于蜜饯的生产和销售。
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