食品安全管理员证有什么作用

它是一个上岗证，和普通员工要办健康证一个道理。有证才能上岗，否则不能进行相关工作。根据国家有关规定,食品从业单位应当配备符合要求的食品安全管理员，只有有了证书才能申办食品行业许可事项。食品安全管理员，是指经符合要求自的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
食品安全管理员证不同的机构需要的证不一样，主要有如下分类：
1、食品生产：食品生产特指的是生产食品的加工厂。例如各类食品的生产厂家就需要配备这个类型的证书
2、食品销售：包括预包装食品、散装食品、冷藏冷冻、现场制售食品经营者，食品零售批发、食品连锁经营企业，不仅包括线下，现在电商行业不断发展，线上销售也需要持有相关证书。
3、餐饮服务：包括餐馆酒店、企业单位食堂、学校食堂、集体餐厅等各种餐饮服务行业，小到一个简单的奶茶店，大到国家中央食堂，不分大小都需要持有这类证书。
4、特殊食品生产：指为特殊人群生产特殊产品的厂家，如保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等各类特殊食品。
5、食用农产品：食用农产品生产商，食用农产品销售商等相关产业链的从业人员都需要配备。
另外报考级有区别，不同的规模的厂商需要的级别不一样，具体要求详见各地《食品安全管理员管理办法》
食品安全管理员中级的作用：食品安全管理师证是食品安全管理工作的岗位资质证明，是管理干部岗位聘用、晋升中专业职称、聘任专业技术职务、职业能力考核、技术职称考评等的有效证明。食品管理员中级证书可去50人以上的食品管理厂当食品生产管理员、质量管理员，食品厂长等。食品安全管理员，主要是对本单位人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》 第四十四条 食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训，配备食品安全管理人员，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。