辞职但是用人单位不给辞职单的，员工可以与其进行协商，经协商一致的可以解除合同。但是即使不能协商一致，员工也可以提前三十天以书面形式通知单位解除合同，在三十天满后可以自行离职。
《劳动法》第三十一条
劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。
第三十二条
有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：
（一）在试用期内的；
（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；
（三）用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。
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