法律分析：劳动合同期限和服务期限不同的处理方法如下：
（一）在服务期短于劳动合同期限的情形下，服务期满后劳动合同的履行不受服务期的影响，劳动者不需要承担违约责任。
（二）服务期长于劳动合同期限的情形下，劳动合同期限届满，用人单位不再续签劳动合同的，劳动合同和培训协议同时中止。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
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