法律分析：
不给加班费从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算一年内可以起诉，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，加班工资属于劳动争议的范围。
法律依据：
《中华人民共和国劳动法》 第八十二条 提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。仲裁裁决一般应在收到仲裁申请的六十日内作出。对仲裁裁决无异议的，当事人必须履行。
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