故意放火烧房子的行为犯什么罪，要根据行为人的主观目的、火灾所侵害的客体等因素来综合判断。
1、放火罪是指故意放火焚烧公私财物，危害公共安全的行为。其侵犯的客体是公共安全，包括不特定的多数人的生命、健康或者重大公私财产的安全。
《刑法》
第一百一十四条 放火、决水、爆炸、投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。
第一百一十五条 第一款 放火、决水、爆炸、投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。损害极端严重的，处死刑或无期徒刑。
2、故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为，其侵害的客体为特定人的生命。以故意杀人为目的，可以采用放火手段实施杀人行为。
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