食品生产加工企业卫生许可证如何办理

食品生产加工企业卫生许可证的办理程序

(一)程序

申请领表(准备所需资料)提交卫生许可证申请书及相关材料(材料齐全、符合规定)受理五个工作日内进行现场审查，经验收合格后审定十个工作日内发放卫生许可证

(二)申办卫生许可所需资料：

1、卫生许可证申请书二份，填写单位名称及地址必须与营业执照一致，其它内容按实际情况填写，空格处填无；

2、法定代表人或者负责人资格证明(法人单位—董事会决议、章程；企业分支及下属单位—任命文件；个人独资及个体户—身份证明复印件)；

3、生产经营场所的使用证明(自有产权的：提供产权证复印件；农村提供该房产集体土地使用证复印件或乡规划盖章的使用证明。租赁房屋的，提供租赁协议复印件及产权人的房产证明复印件)；

4、申请卫生许可证单位方位图：要求用签字笔、钢笔、计算机绘制，要从临近的主干线画起，将沿途的重点建筑及标志注明；

5、生产经营场所场地平面布局图：用签字笔、钢笔手绘、计算机绘制或专业制图，比例1：100或1：200要标明使用部分建筑的尺寸、各房室的用途、各类卫生设施(要有图例)；

6、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、卷标、说明书样稿；

7、产品或试产样品全项目卫生检验报告和产品执行标准(含企业标准)；

8、实验室设置情况(实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明)及可检测项目(每批次每天的留样和检测指针、检测项目)；

9、企业卫生管理制度；

10、根据规定提交新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书；

11、食品委托加工还需提交：委托加工合同书,受委托加工企业卫生许可证复印件(双方盖章)，受委托加工企业营业执照复印件(双方盖章)，且受委托企业卫生许可项目中应含有与委托加工产品相同工艺的产品；提供委托生产加工的所有产品卫生行政部门认可的检测报告(有效期内)；

12、生产加工学生营养餐企业还需提供以下资料：

1)制定学生营养餐的依据及标准；

2)学生营养餐的合理营养配餐资料；学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素

b1、维生素

b2、维生素c的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱；

3)合理烹调，防止营养素损失的措施；

4)保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度；

5)生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食用时限；

6)营养工作人员资料(营养师资格证明)。

13、从业人员健康证明、食品卫生知识培训记录及复印件；

14、申请单位在工商局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或营业执照复印件；

15、卫生行政部门认为有必要提供的其它数据。