用人单位未签订劳动合同、未参加社保，违反了劳动合同法和社会保险法的规定。根据劳动合同法第三十八条，劳动者可以解除劳动合同并获得经济补偿。经济补偿包括每满一年一个月的补偿、补交社保和最多12个月的双倍工资（一年时效）。
法律分析
根据劳动合同法和社会保险法的相关规定，用人单位和劳动者从用工之日起建立劳动关系，一个月内订立劳动合同并缴纳社保，这是劳动者的权利，用人单位的义务。用人单位未签订劳动合同，未参加养老保险的，违反了劳动合同法和社会保险法的规定。
《劳动合同法》第三十八条规定，用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同:?
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护与劳动条件的；?
（二）未及时足额支付劳动报酬的；?
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；?
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；?
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
第四十六条规定，劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
1，支付每满一年给予一个月的经济补偿。
2，补交存在劳动关系期间的社保。
3，如果未签劳动合同，应支付最多12月的双倍工资。（注意一年的时效）
拓展延伸
公司拖欠社保费用：法律规定与应对措施
公司拖欠社保费用是一种严重违法行为，涉及到员工权益和法律责任。根据相关法律规定，公司应当及时缴纳员工的社保费用，确保员工的社会保障权益。如果公司拖欠社保费用，员工可以采取多种应对措施。首先，员工可以与公司进行协商，要求公司补缴社保费用并赔偿利息。如果协商无果，员工可以向劳动监察部门举报公司的违法行为。此外，员工还可以通过劳动仲裁或法院诉讼的方式维护自己的权益。在处理此类问题时，建议员工咨询专业律师，以了解具体的法律程序和维权途径。维护自己的社保权益是每个员工应尽的责任，也是保障自己长期利益的重要举措。
结语
根据劳动合同法和社会保险法的相关规定，用人单位未签订劳动合同、未参加养老保险的行为违反了法律规定。根据劳动合同法第三十八条规定，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。此外，员工还可以采取多种应对措施，如协商、举报或诉讼等，以维护自己的社保权益。维护社保权益是每个员工的责任，也是保障自己长期利益的重要举措。建议员工在处理此类问题时咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权途径。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同:?
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；?
（二）未及时足额支付劳动报酬的；?
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；?
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；?
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
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